Господа, правила просты как кабачковая нарезка: - увековечиваем итт итоги своих кулинарных потугов, также приветствуется демонстрация и ключевых этапов готовки - годноту, без излишней кринжатины, оцениваем тегом #перекат - в остальных случаях не скупимся на комментарии однако на корытного не рефлексируем, а сразу же репортим.
Ну и слотов всего восемь... Так что не обессудьте и помните слова Гиппократа: «Ты есть то, что ты ешь».
>>767740 Ты кто такой, чтобы со мной так разговаривать? Да ебись ты в рот, пидорас, я мерседес С покупаю за 35 миллионов. Ебись ты в рот. Понял, дурак? Хоть ты там шашлыки себе на голову надень.
>>767743 > блок F20 по МКБ расправил плечи. Ну лично для тебя это не грозит ничем хорошим. Калека. Вот смотри, если я перелопачу весь чтобы тебя найти и нагадить. Я не думаю, что хорошая идея.
>>767757 Тогда адресую тот же вопрос: что конкретно не устраивает? Попробуй по пунктам и без визга. Когда ты там перекатывал я не в курсе, хуйню какую-то катнул очевидно. Ладно. Когда неск. месяцев назад удалось корытного выблядка кикнуть, то я спрашивал идеи по новой шапке, форсил новый тег и т.д., но 99% головы в жопы засунули и молчали. Значит всем похуй. А сейчас ты внезапно с утра порвался. А по существу-то сможешь что-то выдать?
>>767761 >удалось корытного выблядка кикнуть Гандон ты охуевший от иллюзии власти. Вахтер как он есть. Ты не неугодных тебе анонов должен выкидывать, а только за порядком следить.
>>767775 Над корытным говноедом работало минимум пять анонов, что тут что в вебм треде когда он начал и там заебывать. Если ты скучаешь по выблядку, то он на нулевой периодически в соло срет, беги занюхивать пока теплое.
>>767780 Если конкретно, то визжащий грином, люто семенящий и не обучаемый искатель своего балаковского протыка. Не помнишь как тред скамили или ты ньюфаг? Про кулинарный вебм отдельная история.
Жаркое из свиной обрези. Но главный секрет в специях! А именно специях Гамарджоба, случайно вчера увидел в гипермаркете, в очень ограниченном количестве, 110 рублей. Мясные безкостные обрезки покупал там же, по 90 рублей за килограмм. Картофель бейби (мытый), 90 за кило. Без лука и без моркови, было лень, как и чистить картошку, лаврушку тоже забыл закинуть. Но получилось бомбически вкусно, благодаря грузинским специями. Пожалел, что не почистил картоху, в следующий раз надо обязательно чистить.
>>767797 Upd. Забыл сказать. Готовил 30 минут, в фольге, потом открыл верх, добавил майонез классический Ашан, и натер сыра, и допекал в открытом виде. Под конец за 3 минуты накрошил зелени.
>>767803 Когда после механической раздели остаются кости и части шкур, с них вручную обрезают мясо и продают. Это бывает редко, мне всего пару раз попадалось, бабки моментально эту халяву разбирают.
>>767799 Вот они. Там на полке было 4 вида, взял эту, так как она была самая ароматная. Сейчас открыл контейнер и офигел, запах практически пропитал все остальные бесвкусные специи "Приправыч". Грузины - боги специй!
>>767808 > Грузины - боги специй! Это точно - нахуярить тонну кинзы в разных формах в блюдо до той степени, что кроме неё ничего не чувствуется они могут. Недолюбливаю грузинскую кухню за это.
Паста с креветками. Покупаешь сырые тигринные креветки. Покупаешь лайм, петрушку, яичные макароны, жирные сливки, чеснок. Надо иметь дома вустерширский соус и пармезан.
Mise en place Отрываешь креветкам головы, чистишь, надрезаешь им спины, достаёшь кишку с говном и позвонок, потом разрезаешь их на половинки. Мелко режешь чеснок. Срезаешь цедру с лайма, стараясь не цеплять белое - очень тоненько. Если бы у тебя была такая фигулька для снятия цедры типа маленькой терки, было бы прще, но пусть будет так. Общипываешь петрушку - просто отламываешь пальцами стебли, они невкусные, оставляешь только зелень. Режешь это всё мелко.
Готовка Кидаешь кусочек масла на сковородку, разогреваешь на среднем огне.Потом кладёшь свои половинки креветок. Они немножко скрючатся и приобретут золотистый оттенок с одной стороны, это довольно быстро пройдет, в течение пары минут, но на время не ориентируйся, смотри глазами. Потом ты их переворачиваешь, столько же примерно жаришь с другой стороны, и высыпаешь куда-то в тарелку, где они будут лежать доготавливаьтся. Главное ты их со сковородки снимаешь когда они стали такими упругими. Креветки легко пережарить, зато к тому чтобы их недожарить они достаточно толерантны. Так же стаившь воду кипеть для макарон. Сыпешь туда горсть соли, вода должна быть на вкус как океан. Закидываешь пасту в воду, варишь согласно указаниям на упаковке. Кладёшь чеснок на сковородку буквально на секунд 40, чтобы запах раскрылся. Потом заливаешь это сливками, и немножко помешиваешь постоянно. Добавляешь пару капель вустера. Трешь на тёрке пармезан туда. Берешь треть стакана воды от макарон и вливаешь к сливкам, там дофига крохмала, это помогает соусу загустеть. Огонь переставляешь на низкий, это твой соус к пасте.
Потом когда паста доварилась, закидываешь её в сковородку, и начинаешь её там вертеть-крутить, чтобы весь твой соус налип на макарошки. Снимаешь с огня. Plating Посыпаешь петрушкой и цедрой лайма. Кидаешь туда креветки. Давишь туда лайм, кислинка очень усиливает это блюдо. Фоткаешь в инстаграм, собираешь лайки. Потом высыпаешь в тарелку и довольно урча пожираешь.
>>767855 Лайм на лимон меняется без потери вкуса, лимон даже более классический рецепт. Вустер можно убрать в принципе. Пармезан - ну для паст это классика, можно взять Пекорино, на вкус один в один, но чуть дешевле. По-поводу креветок, ну хуй знает, это половина блюда, если возьмёшь хуйню какую-то варенную, то она и на вкус будет так же как и звучит. Неужели один раз купить нормальные криветки это дорого для тебя? Я 300 грамм купил за 500 рублей, чтобы побаловать себя с тяночкой дорого что ли?
>>767761 >что конкретно не устраивает? Попробуй Вполне устраивает что какой-то додик регулярно пилит перекаты, хоть это и поюжнокорейски Раньше было лучше, разнообразней
Раньше это был результат общественного мнения, пусть даже черные тарелки регулярно получали заслуженную оценку. Теперь же один говноед за всех решает, что должно быть на заглавной. У опа-хуя, конечно, есть преимущество постить восемь картинок вместо четырех. Разнообразнее можно сделать, нет-нет да попадешь в годноту. Но его говноедство нивелирует это преимущество.
>>767903 Аргументы? Нет, не слышали. Дело в том, что ОП просто завидовал корыту, а тот еще и плохо оценивал хрючево ОПа. Не ценил. За это ОП-хуй возненавидел его, затравил и выгнал.
>>767908 Никакой ошибки. Если ты думаешь и пишешь как корыто, значит ты оно и есть. Это погоняло уже давно стало нарицательным. А вообще у тебя классический синдром раньше трава была зеленее, а при сталине еще и хуй стоял. Скучно. Банально. Старухе сходи поплачься. А здесь постят хрючево.
>>767909 Я не говорил, что раньше было лучше. Плюс минус тут всегда так. Я говорю, что сейчас один говноед решает за всех, что будет в заглавной. Ну хотя бы перекатывает во время. Если бы правда выкладывал то, что лайкают, было бы наверное лучше.
>>767906 Это не корытный. Ставлю анус своей кошки, что пытается раскачивать пожилая инстасамка более известный как рыхлый. Почему? Он ранее спалился на том, что сочувствует корытному даже пытался в своем унылом стиле что-то высирать в корытных тредах на нулевой. Он пафосно выебывался, что ему похуй кто в шапке гкд, но по факту люто подгорает если там торшер - его личный протык. Он недавно скулил в модераче что тред не такой как раньше. Он такой же ноулайферный дегенерат как и корытный. Фактически вечно брюзжащая раковая клетка треда.
А опу мое уважение. Также как и опу кулинарных вебм (если конечно это не один и то же анон), раз уж они смогли вскрыть и выдавить корытный фимоз.
>>767916 Хачапури симпатичное. Курица выглядит пересушенной, но если честно, мне даже в таком состоянии нравится. Особенно если она хорошо просолена, я бы с большим удовольствием её бы сожрал целиком за раз.
>>767915 >выдавить корытный фимоз У тебя фимоз головного мозга дегенерат. Сначала хоть погугли термин, которым оперируешь. Теперь можешь поцеловать ОПа в жопу и жрать свои макароны
>>767914 >один говноед Ты даже не знаешь какой номер тарелки в перекате мой и есть ли он вообще. Так что офнись плиз. Кто из нас бОльший говноед, с учетом того, что ты вообще можешь быть корытом, вопрос риторический. >решает за всех Читай еще раз > Когда неск. месяцев назад удалось корытного выблядка кикнуть, то я спрашивал идеи по новой шапке, форсил новый тег и т.д., но 99% головы в жопы засунули и молчали. Значит всем похуй. Тебя что в этот раз напрягает? Выяснили что макароны анона. Он как смог так и сделал, из всех его фоток эта более менее нормальная и я решил ее взять. Так что терпи, шеф-повар хуев.
>выкладывал то, что лайкают Как ты это себе представляешь? Какие лайки? Есть тег, его юзают 1,5 человека. Если отбирать по принципу у какого поста больше откликов, то >>765775 → должно быть в перекате. Но я не поставил т.к. во-первых у него более не было активности, во-вторых произошла бы действительно мощная детонация в первую очередь у тебя.
>>767915 Может быть и он. Мне честно говоря, насрать. Да он как-то писал, что сидит тут ради своих голосов в голове и это я принял к сведению. У меня скоро пасскод все, так что если новый не куплю, то может рыхлый и перехватит эстафету.
>>767902 >Теперь же один говноед за всех решает, что должно быть на заглавной. Вообще похуй. Раньше на оппост одну пикчу вешали и было заебись. А сейчас придурки срутся что их жранина в оппост не попала. Какой сука, кринж!
>>767919 >>767920 Хуя пожилая инстасамка бомбанула. Кек. Где твои салатики с волосами, давно не видел их и прочей пафосной дрисни для сельских нитакусиков. Обиделась и не постишь? Ахахаха. >>767925 Не опечатывался, специально написал фимоз потому что корытный является инцелом. С IQ<85 не поймут. >>767928 Если рыхлый пойдет по пути корытного в гкд - Легион его пидорнет. Потом будет скулить, что не его пнули под старую сраку, а он сам ушел. >>767930 У инстасамки тоже проблема с частицами. Совпадение. Не думаю. Просто одна порода.
Во развели тут. Будто тред не про готовку каждый день, а про срачи каждый день. Ещё хрюкают довольно, что стравили кого-то. Пиздец. Сходите хоть траву потрогайте, снег пожуйте в конце концов.
>>767928 >какой номер тарелки в перекате мой и есть ли он вообще Небось эта азиатская поебота твоя, последняя картинка. Давай пройдемся: 1. Азиатское хрючево. Сделано хорошо, но в каждом треде оно, надоело. 2. Дошик, не нужен тут. 3. Норм блины. 4. Хрючево мерзкое. 5. Норм, но уныло. 6. Хрючево. 7. Только за старательность отметить. 8. Хуета.
>>767943 >Сулугуни + Адыгейский. Когда стоили чуть дороже творога - было норм. А сейчас выше 1к - ну их нахуй, эти промежуточные продукты между творогом и сыром по цене сыра.
>>767982 Ну а какие альтернативы, если хочется хачапури? Из доставки все равно дороже, да и сыр вполне возможно будет из заменителей молочного жира идентичных натуральному.
>>767982 > А сейчас выше 1к Кстати одни из лучших сыров что есть на прилавке, что имеем как говорится. Стоят кстати чуть меньше тыщи у меня, фул пачку на хаапури конечно бы не тратил. Алсо в таком формате лепешке из тандыра в каком-нибудь перекрестке продают довольно вкусные и сравнительно бюджетные.
Зашёл в Дикси, захотелось взять газированной воды в кой-то веки. А там смотрю - "Cola" стоит Первым Делом. Ну неплохая вкус. 27 рублей бутылка 1,5 л. Сколько же её себестоимость?
>>768073 Обычно такие газировки производит производитель какой-нибудь воды, типа. Ну а хули в нём стоит оборудование по розливу воды, а хули бы немножко добавить сахарозаменителя, ароматизатора, красителя, и хоба, блядь, газировка получается. При этом не все такие газировки дерьмо, некоторые даже ничего так. Например, у нас продаётся апельсиновая газява от местного поставщика. Короче, они воду производят и минералку местную. И вот у них апельсиновая газировка, она весьма на высоком уровне, я бы сказал. Она довольно ядрёненькая такая, как как неплохая меринда, я бы сказал. Но при этом стоит что-то там 40 рублей за полтораху. А есть такое, что газявы эти заказывают сами сети и сами же производят. А там уже они берут не качеством, ну точнее, упор не на то, что типа продать дорогое задорого, а продать побольше сразу и моментально, ну то есть из-за потока. Поэтому дешево.
>производитель минералки делает колы Добрый кала 1в1 кстати, чисто минералка с сахаром и коллером, такой же уебищный вкус газированной минеральной воды. Хз че там кто разливает, пробовал разные варианты, после 2022 с уходом настоящей колы и пеписов всяких вся минералка лютый кал. Минимально эверес кола был от безысходности но последний год оскотинился тоже а ценник ояебу.
>>768099 >минералка с сахаром Если бы с сахаром, дружище... Даже в той коле, которая не зеро, сахар с подсластителем 50/50. Не пью это говно и вам не советую.
>>768099 > вся минералка лютый кал Точняк, пиндосы все источники минералки просто взяли с собой и увезли нахуй. Я, например, в городе живу, где источник минералки, так его больше нет, всё спиздили, блядь. И минералки больше нет в продаже нашей. Вот, блядь, пиндосы ебаные, а! Блядь, вот так вот живем, блядь. Без минералки теперь.
>>768116 Коротко: да, это сейчас действительно происходит массово, но это не какая-то новая кампания или экстренная мера. Это связано с плановой сменой списков присяжных заседателей на новый четырёхлетний период (2026–2030).
Что происходит сейчас
Во многих регионах России в конце февраля – марте 2026 года начали формировать новые списки кандидатов в присяжные.
Срок предыдущих списков 2022–2026 заканчивается 31 мая 2026 года, поэтому администрации муниципалитетов обновляют их заранее.
Граждан включают случайной выборкой из базы избирателей (ГАС «Выборы»), после чего им отправляют уведомления.
Поэтому сейчас люди в разных регионах действительно получают уведомления — иногда по почте, иногда через госуслуги или местные администрации.
>>768110 Просто проигнорируй, их рассылают приблизительно всем с какого-то по какой-то возраст. Ну или если почему-то хочешь поучаствовать – не игнорируй.
>>768106 Ну да, сахар это условно я говорю про сладкое. Все полнейший кал из напитков почему-то, хз поему не могут спиздить идею какой-нибудь газировки или микса из той же японии, на фоне остального будет невероятным лакомством. Я думаю срыгосы всякие энергетики популярны черезвычайно как раз потому, что там минимально заморачиваются сделать его вкусным и интересным.
Кстати, любители сладенькой водички, я сегодня волей случая попробовал вот это вот творение из пятёрочки ценой 50 рублей, если я ничего не путаю. Так вот, эта газировка, она в меру сладкая, достаточно ароматная и в меру газированная. Не как обычно у нас любят, когда газа столько, что ты потом рыгаешь после того, как глотнул. Нет, тут газа идеально. Единственный минус — это то, что здесь содержится сахар, но на вкус этот дюшес, как по мне, исключительно на мой вкус, это потрясающе и хорошо. Было бы это творение без сахара, было бы совсем идеально. А так это в сто раз лучше любой газированной водички типа «Аля кола, блядь, с тонной сахара нахуй, блядь, сахар, блядь, отовсюду нахуй. Ещё больше сахара, сахар, с сахаром, с сахаром, с сахаром, сахар, блядь, люблю сахар, Америка, еееее!»
>>768141 С огородов яблоки в чипсы перерабатываю и так ем что сохраняется, от сока яблочного чистого у меня поджелудочная пытается меня зарезать, не вариант. Пробовал разные варианты и пропорции к воде, не помогает. А вот компоты всякие наделать с винограда да экзотические рецепты вроде крыжовник-лимон-листья смородины заебись напитки богов получаются, но заебно в моменте крутить-вертеть + потом это где-то хранить. >>768142 Да абсолютно что угодно. Еще хотелось бы видеть варианты на чаях и кофе, видел какое-то подобие кофейного напитка в сетевых магазах но платить по 250р за 330мл грабеж чистой воды. В какой-нибудь жапании насколько я знаю ценник 100-200 йен (50-100р за 0.3-0.5 баночки) будет что несравнимо дешевле + у них доходы намного больше, а жратва в среднем чуть дешевле чем в россии.
>>768174 Ах, да: вчерашняя поджарка из каклетки с лучком. Добавил туда отварные макарошки-спиральки(фузилли). Молочко, пару кусочков позавчерашнего нарезного батона и лучок также присутствуют в кадре. Всегда ем лучок.
>>768175 > Всегда ем лучок. В целом, еда, конечно, довольно простая и пролетарская, так что сойдёт. Ничего плохого в этом нет, кроме, пожалуй, хлеба. Хлеб лучше не жрать вообще никогда. А вот насчёт лука интересно, ты каждый раз после приёма пищи зубки-то чистишь, полоскаешь бальзамом для полоскания или нет? Просто представь, как от тебя пахнет, если ты постоянно ешь лук, допустим, три раза в день, да? И пахер там, конечно, может быть такой себе, если зубки не чистить.
>>768178 Это, конечно, замечательно и чудесно, если ты особенно качок там, я не знаю, занимаешься спортом и так далее, и вообще у тебя всё нормально с пищеварением. Но если ты, например, диабетик или склонен к ожирению, то хлеб тебя превратит в ёбаную булочку, блядь, мягенькую такую, блядь, округленькую нахуй и так далее. Так что нехуй тут про форс хлеба говорить, долбоёб. >>768180 Ясно, любитель сногсшибательного дыхания.
>>768183 Ну блять поздравляю нахуй с генетикой нахуй, не все как ты дрыщи, нехуй пиздеть что хлебом надо всем обжираться, у всех разный обмен веществ, и в целом быстрые углеводы вредны, ты ещё поди в чай ложек 10 сахару закидываешь?
>>768187 >Все европейские народы и твои предки ели хлеб по буханке в день. Это база, фундамент. Основное блюдо/продукт это хлеб. Ты немного перепутал века, потому что в современном мире тебе нахуй из Сингапура или, блядь, из Куалалумпура, или, блядь, из Африки привозят продукты. И ты можешь покупать всё, что угодно, и питаться всем чем угодно совершенно. Ну, в зависимости от твоего, конечно, бюджета. Да, мы, конечно, хлебная цивилизация, что европейцы, что русские. Но это не значит, что мы должны придерживаться тысячелетних традиций питания, потому что разнообразие питания помогает организму, да просто, блядь, чувствовать себя лучше. Чем больше витаминчиков получишь, тем лучше будешь себя чувствовать и так далее. Ты сейчас, постоянно жуя хлеб, разгоняешь свой метаболизм до невероятных, блядь, скоростей, а потом, блядь, прилетит ответочка.
>>768195 >И ты можешь покупать всё, что угодно, и питаться всем чем угодно совершенно. Напоминаю что ассортимент в обычном магазине довольно скудный без африканских причуд. Заметил еще тенденцию перехода ассортимента в дешевые углеводы, в зависимости от формата магазина может быть до 80% площади будут разнообразные примитивные крупы-пеенья.
>>768197 Можно я поставлю точку в Вашем разговоре. Мясо не может производиться без корма для животных. Корм для животных не может производиться без пшеничного зерна, которое вывозиться с Кубани и Украины. Зерно не может производиться без тройки удобрений, которые все производятся из нефти. Мы едим нефть. Всё, точка.
>>768197 Хуй знает, даже в моей монетке у дома есть совершенно всё необходимое. Но можно ещё пройти пять метров и дойти до Пятёрочки, например. Ну, например, в монетке что есть? Курица разных видов есть, можно грудку купить, можно целую купить, можно ножки купить, можно всё что угодно купить. Свинина обычно там шея продаётся. И ещё какой-то отруб, не помню какой, запакованный. Пожалуйста, а что там ещё? Рыба. Забыл, туннец, нет, не туннец. Лосось, отрез килограммовый, кажется, за полтора косаря. Рядом лежит форель турецкая, кажется, за килограмм 500 рублей, что-то типа того. Рядом же лежат эти лангустины. Есть ёбаные креветки, есть минтай, есть ёбаные осьминоги, или как их там, кальмары ебучие. Крупы, да, тоже крупы, не особо большой выбор, если честно, в этой монетке, которая у меня. Зато большой отдел с молочкой. Молочки прям всякой, на любой вкус. Сыры, конечно, в основном российского и говняного производства, но я сам сыр делаю, мне похуй. Молоко, в принципе, неплохое, потому что оно производится прямо здесь, и у нас в городе всегда хорошо делали молоко. Дальше чё? Яичный отдел тут же находится, яйца можно взять. Дальше переходим в колбасный отдел. В колбасном отделе всяких колбас дохуя, но колбасы это вредно, похуй, идём дальше. Дальше чё у нас? Дальше. Свежие овощи, фрукты, да, ну что там, апельсины, бананы, киви, имбирь, дыня, дайкон, помидоры, всё это есть, блядь. Я заебусь перечислять, я чисто на память вот так вот вспоминаю. Всё есть. И не такое дорогое, можно вон форелью питаться. В чём проблема?
>>768176 > Хлеб лучше не жрать вообще никогда. В принципе, согласен, пустые углеводы. Но ем я его мало. > раз после приёма пищи зубки-то чистишь, полоскаешь бальзамом для полоскания или нет? Нахуя? Я один живу. Сосаться мне не с кем. Да и кушаю дома я всего 1 раз за сутки, соответственно и количество потребляемого лука. > зубки не чистить. А вообще чищу конечно.
>>768200 >в моей монетке у дома есть совершенно всё необходимое Ты не поверишь, и тут кстати, полно этих, как их, анимешников. Но в Японии раньше не ели мясо. Вообще. Совсем. Японцам мясо завезли европейцы. Из-за отсутствия площадей они не могли организовапть производство шрота и кормов для животных. Поэтому мясное животноводство не могло появиться в принципе. Поэтому у них сложилась своеобразная кухня на сырых морепродуктах. Потому что топлива для их приготовления тоже было. Леса нет. У них до сих пор дома не топятся.
Прикол. Ко мне побухать заскочил знакомый друг и квартира из-за того, что я ободрал все обои, чтобы сделать ремонт и покрасить стены выглядит по бомжовски. И он подумал, что я бомжую и купил мне бананов и апельсинов, чтобы я не сдох. Я просто обои шпателем ободрал. Ладно, всё умолкаю.
>>768199 >Зерно не может производиться без тройки удобрений, которые все производятся из нефти. А до нефти как она росла? Алсо там фосфаты всякие же на удобрения идут, это не нефть (хотя может дальше мешают хуй знает) >>768200 Тебе видимо повезло (или мне не повезло). Крупнейший миллионик, привычная система гипермаркетов и просто больших магазов распалась и половина позакрывались + появился миллион крошечных наеберочек-магнитов. За мясом надо пиздехать на другой конец района или довольствоваться лотками со всяким говном и калом, нередко выбирать не из чего ибо холодос на 50-90% пустой в самый обычный день без привязки к времени суток. Зелени обычно нет, 1,5 вида + в основном лежалая, нередко попросту нет какой-нибудь капусты или салата или они сильно лежалые побелели все давно. Овощи ну картошка-морковка-лук есть, остальное кка повезет или в сезон. Фрукты яблоки есть всегда, остальное +- сезонное только. Дайконы наверно есть не видел, дыни подавно. Есть переебок относительно большой там есть "экзотика" вроде лука порея по.... 400р\кило весь побитый и измазанный. Ебало представили по таким ценам фрукты брать?) Огурцы-помидоры слишком дорого стало. Молочка есть ну хуй с ней. Яйца какие-то есть. Колбасы ширпотреб даже смотреть не стоит, закуп только в мясной лавке (дороговато) либо в фирменном магазе от мясокомбината местного (есть не везде их магазины). С рыбой хз я ее не ем но вроде только в холодосах какая-то хуета есть непонятная да и все, и то не везде.
В общем хз, может шиза у меня уже, 5й год заходишь в магазин и покупать попросту нечего - либо слишком дорого за так себе продукт либо попросту кал какой-нибудь вредный и малосъедобный.
>>768208 Хз, я не из милионника, город небольшой, полки ломятся, у тебя просто в районе какая то проблема с логистикой и продаванами, они тупые суда по всему.
>>768217 Ну вот наверно в мелких городах ситуация получше и все более доступное, как минимум по расстояниям. А продаваны че они, они подай-принеси только, все закупки-выкладки офисы делают. На счет полок ну вот одна из фоточек с телебона отдел с шоколадками. Заставлено, пустоты нет? Безусловно. Только покупать нечего, одна хуета которую шоколадом назвать язык не повернется. А что минимально приличное будет дорого. Алсо еще заметил тренд на готовую еду, надрачивают на нее как на что-то невероятное пориджи и дауны всякие. Но невкусно, мало и очень дорого, максимум сойдет если ты приезжий надо перехватить что-нибудь а нормальных мест общепита нет. Че с ней делают хз, реально продают или просто выбрасывают большую часть?
>>768223 >Алсо еще заметил тренд на готовую еду, надрачивают на нее как на что-то невероятное пориджи и дауны всякие. Но невкусно, мало и очень дорого, максимум сойдет если ты приезжий надо перехватить что-нибудь а нормальных мест общепита нет. Че с ней делают хз, реально продают или просто выбрасывают большую часть? Готовая еда это просто охуенно. И не потому что удобно там или не надо готовить, а потому что она в первую очередь порционная жёстко, ты берёшь эту чеплашку на два укуса вечером домой, съедаешь её с куском хлеба и парой помидорок покрошенных в салат и терпишь до следующего приёма пищи зная что больше дома в рот сунуть нечего, никаких перееданий и зажоров как это бывает когда в холодосе домашняя еда. Проблема в том что да, она не всегда бывает вкусная, там где-то 50/50, у нас был такой паприкаш говяжий с рисом балдёжный, просто отвал башки, за 270р даже не мизерная порция и мяса много и потом раз и он пропал из ассортимента, иногда вообще хуй пойми чё сделают. вот кто в здравом уме будет есть запечённую свёклу с брусничным соусом блять? Это вообще ДЛЯ КОГО, покажите мне ментально здорового человека который такое купит? Ну я купил, это же просто пиздец, это для десерта слишком сладко.
>>768208 >А до нефти как она росла? Херово росла, в начале прошлого века планета чуть не угодила в машьтузианскую ловушку, благо, научились промышленные удобрения делать вместо гуано. >>768231 Есть у меня одна знакомая, которая питается доставочками, дрищет регулярно.
>>768223 Насчёт шоколада я, конечно, не сладкоежка, так как в некотором роде болен в связи со всей этой хуйнёй, а и мне сахар нельзя, но тем не менее, до того, как заболеть, из представленного на этой полке, что есть из годноты. Киндеры, чудо неплохо, Аэро заебись, Твиксы заебись, Милка окей, Ритерспорт топ, блядь, топич нахуй. Трюфели вон там вот в углу охуенная штука. Ну и Алёнка норм. Не знаю, по-моему, ты просто зажрался, блядь, я и хуй его знает.
>>768231 >порционная жёстко Интересный тейк. Решается на самом деле очень просто - купи себе маленькую но глубокую чашку-миску. Визуально будет тотальное наебалово для мозга, якобы полная тарелка с горкой жратвы а по факту там немного + немного самодисциплины после еды не бежать и из сковородки лишние 2-3 котлеты не умять. Ну и еще день чотбы занятой был, времени о еде особо думать не будет а подсознательно в мозгу галочка что ты покушал целую тарелку стоит. Я так 15кило сбросил на ровном месте, теперь все никак не могу обратно хотя бы 5кг добрать. >>768236 Всякие medium rare прожарки относительно сырое мясо. Прям сырое-сырое пару раз пробовал, хуета страшная + микрофлора кишечника охуевает от такого + очень жесткое, зубы щас у нас нежные (в тмо числе из-за мягкой пищи) и пломбы-коронки поотлетают (а у кого все ровное зубы сотрутся просто за лет 10 такой практики). >>768242 Да не, просто качество сильно просело, не только в шоколаде но в целом по всем продуктам. Ритерспорт из 2012 какого-нибудь покажется тебе чем-то запредельным. Аленки-милки были сносными но сейчас лютый кал где шоколада как такового почти нет. Твиксы-пикники всякие что-то стали добавлять ядерное в состав у меня от них зубы страшно ломит как попадет на эмаль, будто раскаленными иголками тыкают. Минимально съедобный вот только ритерспорт и крупской эта шоколадка в польку на верхней полке. И, но их в обычных магазах нет, темный шоколад без сахара российский, название точное забыл был под 300р\70-80г на озонах. Всякие печенья тоже кал лютый стал + пропали почти все вариации с акаким-то начинками и идеями, настолько хуево стало что на этом фоне ПРЯНИКИ блядь заметно выделяются по вкусу в лучшую сторону. Всякие булочки-выпечка тоже какой-то мусор.
И это не то, что там зажрался или какие-то теплые воспоминания о прошлом, привозили мне недавно вкусняшек из японии на подобии вот всякие покисов пикрил. Они какие-то невероятные на вкус и запредельно качественные на фоне что в соседней наеберочке. И самое забавное в какой-нибудь японии оно стоит +- столько же или дешевле как пачка говнопеченья тут, эти вот покесы рублей 70-100 будут в каком-нибудь комбини.
>>768245 Ну, я понял, в общем, ты из тех нытиков. А, короче, а что тебе мешает вон на том же самом озоне, скажем, или в других маркетплейсах заказывать, например, те же самые азиатские сладости или покупать санкционку, то есть настоящее швейцарское со всеми этими наклейками и так далее? В чем проблема-то? Нет, я понимаю, ты имеешь в виду зайти в магазин и купить. Мы об этом изначально говорили. Но... Но конкретно про шоколад, блядь, что мешает купить его где-нибудь еще? Тем более город-миллионник. У тебя наверняка должна быть, блядь, этот сайт Деликатеска, как его. Всякие вкусвиллы, всякие хуиллы и так далее, где тебе, блядь, из свежевыжатых девственниц, блядь, сок принесут. Даже в ебучем фикс-прайсе нахуй продаётся ёбаная японская газировка, японская нахуй, настоящая. Каваи кудасай в жопу ебай, вот это вот всё. Ты можешь просто зайти и взять японскую эту ебучую газировку с шариком.
>>768248 Да мне не обязательно прям чтобы швейцарское и там с шильдиками и прочими, просто качественного продукта хочется по адекватной цене. На озоны как раз перехожу по всяком съестному что не портится, да. Кофе давно там беру, иногда вафельки сразу ящик в кило, орехи-сухофрукты, соусы, тофу и тому подобное. Вкусвилы и прочие магазы пошла сильная дифференциация по "нищий-богатый", в ассортименте там есть всякие приколы но очень дорого, местами абсурдно. Например шоколадка 300р во вкусвиле, через стенку в наеберочке она 120. А в "плебейских" магазах та же кола только по праздникам появляется. Всякие жапанские магазинчики оверпрайс тоже лютый, газировку японскую можно купить, но 10х прайса будет, нафиг она такая нужна. Был на дальнем востоке в обычных магазах всякое продают, да. Мстами ценники вменяемые, пробовал корейское мороженко рублей за 60, невероятно вкусное, местами ебанутые вроде вот этой 240мл или сколько там колы по 220.
>>768256 >просто качественного продукта хочется по адекватной цене. Я именно поэтому готовлю себе сам. внезапно, завтра начну пробовать варить колбасы, уже делаю себе сыры, купить шоколад в типсах не проблема и можно отливать что угодно. Хочу на лето купить сифон и себе газяву сам пилить ещё. И это всё экономит деньги.
>>768261 Сыры звучит экстремально самому готовить, колбасы относительно тоже, но все так и есть. Про шоколад тоже думал попробовать кондитерский кило-полтора взять в таблетках или просто обелиском но потом мне прострелили зубы и я от сахара в целом совершил отказ, от газировок тоже. В целом, с мясом, найти можно неплохие места, вроде местных комбинатов, весь вопрос в доступности и удобстве.
>>768255 В русском языке только украинцы говорят "вылаживаю", а не "выкладываю". Ни разу в жизни за свои 45 лет не слышал от русских слово "вылаживать".
>>768268 У меня есть друг, тоже двачер, и у него, короче, мясное производство. То есть он производит мясные деликатесы всякие. Но не дерьмо качества, как принято, да, в массовом производстве, а он производит настолько охуенного качества мясо, колбасы, карбонаты и прочее-прочее-прочее-прочее, дохуя чего. Что у него в основном покупают его изделия исключительно рестораны в основном. Ну либо знакомые какие-то. Он покупает мясо только кормового откорма. Он начинал с маленькой маленькой кухни. А теперь у него целый цех с суидом там на 300 литров, если я ничего не путаю. Так что, блядь, вот этот страх перед «О, нет, колбасы делать страшно, нет!» Делай всё по инструкции, добавляй нитритную соль. Все инструкции есть в интернете. На сыры та же самая ситуация. Варить их, выдерживать и так далее. Всё это не так сложно, всё продаётся, всё не так дорого. Набор для сыродела начальный тебе обойдётся в 1000 рублей. Сварить свой первоначальный сыр тебе обойдётся в 200 рублей. Просто подумай об этом.
>>768237 А кто-нибудь помнит хоть одно американское блюдо с гречкой? Или мексиканское, или бразильское, или даже итальянское какое-нибудь "гречотто"? Их нет. По ходу, гречку едят только в России.
>>768273 >Делай всё по инструкции, добавляй нитритную соль. Все инструкции есть в интернете. Да есть базару ноль, не у всех просто столько времени или там площади чтобы что-то такое делать. Например живешь в студии там только место жопу повернуть, мясо всякие тоже надо еще где-то достать сначала время потратить. Я для себя посчитал, мне дешевле будет сходить в спец магазин со своим производством и там купить йоба вкусной хорошей колбасы, переплата будет, но мое время и силы стоят столько же если не дороже. С сырами мягкие сыры в целом с пивом покатит у нас, проблема с твердыми. А их вызревать надо месяцами, дома очень проблематично.
>>768277 Или вот ещё. А кто-нибудь помнит хоть одно заграничное блюдо из белых грибов, или из лисичек или из сыроежек? Не помните? Вот. Потому что их нет. Грибы, кроме шампиньонов, едят тоже только в России.
>>768277 >>768279 > с гречкой? Или мексиканское, или бразильское, или даже итальянское какое-нибудь "гречотто"? Крепе (они же блины), вариации пасты вроде крозетов, СОБА внезапная. Там конечно мука, не в натуральную гречу, но обычную гречку наверно варили и ели так что корейцы что французские крестьяне, а уже всякие "национальные кухни" это почти всегда еда зажиточных господ. С грибами там тоже рецептов и вариаций пасты всякой много, скорее там больше не различают отдельные грибы а все вместе бахают.
Собираюсь попробовать заняться производством продуктов питания. Это всё не простое мероприятие, учитывая гОСТы и прочие проверяющие структуры. Кто-нибудь купит мой продукты на Озоне?))
>>768304 > Кто-нибудь купит мой продукты на Озоне?)) Маркетплейсы в РФ уже пару лет меняют модель бизнеса на закупки собственными байерами. Амазон Безоса тоже кстати. Но в США могут ёбнуть по башке антимонопольными мерами. У нас - затрудняюсь вангануть.
>>768316 >>мой продукты >Ебал её рука Я за несколько минут перерабатываю чудовищное количество информации. Не то, что буквы, слова пропускаю. Очень быстро печатаю. Я вот вчера, подумал, что прошло несколько часов, а когда очнулся, прошло только 4 минуты... Да забей ты на свою орфографию. Тебя замочат быстрей здесь враги.
Понимаю, что вариаций бич-рамёна в этих гкд-трендах уже было полно, но это не остановит меня. Закидываю вылаживаю свой, хрючевный. База тут - сырный рамен от доширака. Бульон был изначально из 2х порезанных вдоль сосисок и нарезанного колечком лучка. Обожаю лучок. Яйца, вроде, закинул вовремя, желток еще не свернулся, но покамест переваливал это все из кастрюльки в тарелку, одно яйцо позорно лопнуло.
>>768273 Всё к этому и идет. Здоровую пищу готовить можно будет только при наличии собственного производства начиная с корма для домашнего скота. Сейчас абсолютно все пытаются тебя если не отравить, то по крайней мере наебать. Жидорептилоиды четко взяли курс на сокращение популяции человеков.
>>768327 А меня бесит, что во многих пекарнях сыпят глутамат натрия в выпечку, при этом все покупатели думают, что просто вкусно делают. Но у меня ещё в течении часа после этой выпечки щиплет язык. Такое может быть только от глутамата.
>>768323 Дело в том, что я не "толстил". Это даже шуткой не было, хотя за ней и скрывалось. Просто они заебали. Они не могут заткнуться и чуть что сразу "ты шиз".
Кто такие корыто и черкаш? Ткните хоть в посты с их хрючевом Я тут только торшера знаю, который глазами снимать видосы научился. Сам я тут мало выкладываю, ибо готовлю стандартное хрючево без трюфеле́й и прочих ростков гороха. Раньше веселей было, каждую пятницу что-нибудь вытворял по пьяной лавке, бегал между гкд и лесополосой, не всегда было удачно, бывало обсирали и тут и там лол
Корыто. Шиз местный. Шиз настолько, что словил вечный пермач. До этого вайпал тред хрючевом в черном корыте. Жопорукий повар, ноулайфер, даун, инцел, пиздобол, семен, стукач, безработный нищий долбоеб и истеричка. Срывается на шитпост грином в попытках защитить свою дрисню, когда кто-то указывает, что питается нормальной едой, а не дешевыми сосисками и кашами. Еще из "достоинств": зашкаливающий нарциссизм, неймфажество, самоподдув (пишет себе комментарии в духе, "это шедевр 12/10, я лучший шеф двача и т.д." Не способен на нормальный диалог и конструктивную критику, при любом подгорании очка бежит скулить в /д.
Чиркаш. Натуральное шизло. Буквально. Со справкой из ПНД. Типичный скуфолд, который бухает, курит и жрет просроченные консервы. Его пикчи легко узнать: дешевые советские тарелки с супом из костей, заваренный чай в граненом стакане, какие-то не съедобные поделки из теста и колбасы. Помимо диагностированной шизофрении невероятно туп и агрессивен. Аноны писали, что его бабка кормила говном в пездючестве. Вполне возможно, что это правда. По уровню шизовости Чиркаш побеждает Торшера. По уровню тупости - хз. Живет в вонючей квартире без ремонта с десятком котов и кошек. Готовится к ядерной войне.
>>768363 Тебе уже минимум 10 раз объяснили, но ты все равно включаешь тупую рыбку Гуппи и пытаешься по новой набросить, пиздострадай по своему кумиру в /б.
>>768327 Так это и заебись, что появится больше сыроварен частных, больше нормальных магазинов, не магазинов, а производителей мяса, которые будут держать свои маленькие цеха и выпускать охуенное мясо, блядь, охуенные сыры. Со временем это будет, конечно, дорого, блядь. Но чем больше таких производств откроется, фабрики, они, конечно, и заводы всякие не вытиснят с рынка, но вот такие маленькие производства очень нужны в стране. Потому что, блядь, жрать-то вкусно хочется, да?
>>768385 Только тренд идет другой, не на развитие частных сыроварен, а на готовую еду в супер маркетах. Потребителю готовая говноеда позволяет не напрягать мозг >>768231 А частные мелкие производства скоро все. НДС 22%, Налог на прибыль 25%. ИП продал на 20 млн (что копейки) вот тебе и 5% НДС, а потом на 272 продал, вот уже и 7%. А кредиты на развитие бизнеса и закупку оборудования ты возьмешь по ключевой ставке + от 5 пп и выше. Т.е. от 20%. А супермаркет крупный и его линейка диверсифицирована, чтобы сильно страдать от повышения НДС и налога на прибыль. Кроме того, они могут брать кредиты по нормальным условиям и целевым дотациям.
>>768398 А меня уже воротит от любого мяса, не могу на него смотреть. Сегодня отдам все остатки свинины собакам и начну веганить. Благо, солнышка сейчас стало больше.
>>768394 Похуй на что идет тренд. Нужно понимать, что есть разные слои населения, разные слои населения. И вот один слой, например, постоянно заказывает еду, да. А в этом же слое населения есть человек, который вот, ну, неделю заказывает еду, да, а в выходные себе праздник устраивает. И сам готовит, и сам хуярит, и, блядь, ветчины и так далее, и так далее, и так далее. Блядь, вот это вот отношение к жизни, типа, когда "всё пропало", "будущее выглядит не так радужно" и так далее. Это, блядь, я вот этого понять не могу. Да, да, скоро всё. Скоро всё.
>>768388 Все протыка своего ищешь... Ну я не удивлен. Писал же, на раз два палишься, клоунидзе. Ладно, отвечу на вопрос. Да. На пикриле #1 с твоей мамашей катнул. А ты приезжай в субботу, накормлю тебя сырыми костями с пикрила #2 и будешь ночью будуар сторожить вместо собаки.
>>768457 Пздц у тебя фартук и столешница. Нахуй так жить, как вы живете.
>>768463 Трава на пюрешке не нужна. Говядина сырая, скорее всего будет жесткая — вот эта жила обычно знак, но могу ошибаться. Соуса нет. 3 из 10. Где 3 балла за годную корочку. Если все же мягкая, то подниму до 5.
>>768466 > Говядина сырая, скорее всего будет жесткая нет и нет. 55 градусов, медиум рер, было довольно вкусно. Соус я запорол, сжёг шалотсы. Но сам стейк вкусный. А пюрешка что, не впечатлила? очень вкусная полчилась. Сверху итальянские травы, чуть запаха дают, но в основном для эстетики
>>768471 Пюрешка норм, сухая трава не эстетично и вкуса не дает. Если стейк мягкий, то норм. Все же до medium well довел бы этот стейк, сочнее станет. Для разных отрубов своя прожарка.
>>768473 > Все же до medium well довел бы этот стейк, сочнее станет У меня был рибай или ростбиф, точно не помню. Медиум рер самое оно, получилось вкусно. Медиум велл можно, но медиум рер пизже.
>>768486 >А как же теория вероятности, матанализ, теория игр, комбинаторика? Мне однажды приснилось как я решил уравнение с тремя переменными. Если кто-то не знает, это та ещё задачка. Но вот только когда ты просыпаешься, то сон забываешь. Я пытался его удержать, но не смог.
>>768492 >Перемолотые грецкие орехи с чесноком и специями. Непохо. Это даже мне сложно представить. Я в детстве жил на югах, и у нас грецкее орехи были были бесплатные, они росли по всем дорогам. Вы простите меня за трёп, я пьяный. А вы сможете их поставлять в количествах? И ещё шелковица, от которой весь рот чёрный, вы не замечали, то её никто никогда не поставлял?
>>768482 Неплохо Я делаю сыр и творог 50/50, ну и чеснока побольше Такое надо разогревать а микроволновке на работе, махать языком и двигать тазом, пожирать и смотреть в глаза окружающим
>>768498 >А грибы вообще невозможно культивировать искусственно. Собирает мужик грибы, перед ним возникает другой с ружьем: ты что тут делаешь?! Грибы собираю... А ты их сажав??
>>768510 >вешенки шампиньоны итд вырвщивают в теплицах Да. Но, только как тебе сказали выше "не грибы а хуита". Чтобы получить нормальные грибы нужно сначала вырастить лес, а потом грибы. Очевидно, затраты непомерны. А грибов то хочется. А как их получить - организовать пункты приёма.
И сельские жители, таким образом получат источник дохода.
Они, пункты приёма, ещё остались, но в исчезающем количестве.
Белые грибы, морошка, клюква существует не в виде ягоды, а в виде "ароматизатора клюка". Черника, голубика, грецкий орех вот кто-то запостил.
У вас чего шиза цветет буйным цветом уже 2й день? Что за пассаж про грибы, какая разница лес это или подвал? Мицелий мицелием, грунт грунтом. Кому сильно не нравится магазинное можно выращивать дома, будет "свойское".
>>768445 → Запек в духовке эту печень ёбаной коровы Заончил к часу с этой хренью, это ужас Заебался конечно, сначала отдирал пленку потом отдирал печенку от выпечной бумаги, лучше бы будзякский борщ сварил и сметаны купил баночку, ну да ладно раз уж взялся пришлось доделать. Слева витаминный салат с кунжутным, а справа с рафподсолнечным обычным, а вонючего подсолнечного у меня и нет, надо купить, не знаю только какое хорошее надо отзывы в ленте почитать. Еда на два обеда, завтра(сегодня уже) и в выходную смену Салат особо не видно но он есть внизу, под вареными овощами и печенью Употреблять буду в режиме комнатной температуры, одно греть не стоит, а второе неоч в холодном виде
>>768565 Это хрючево уже было. Приготовлено неверно, и делают его со сливками, а не с молоком. Суп праздничный, в отличии от калакейтто. Как всегда криворукий.
Готовим как мудилы. "Завертон" творческий, быстрый, чтобы не ебаться во время обеденного перерыва. Морковка-чеснок-лук и стручковая фасоль легко обжарены и добавлением винного уксуса. Запеченая курочка, листья китайской капусты и снизу не видно пара плевков ранча с ширачей. Просто сердито относительно бюджетно и даже вкусно.
>>768574 >Приготовлено неверно, и делают его со сливками Для массового пользователя так и есть. Опытный же анон из ГКД сумеет сварить небольшое количество бульона, уронить туда потом овощи и ошмётки мяса с хвостов, в итоге конституция готового супа доводится молоком до желаемой. Ты наверное дуратёк и не знаешь что сливки можно разбавить водой и будет обычное молоко
>>768607 Зажарка маслом течёт. Картоха ломтями — для свиней резали бы, да ладно. Икра — бедность не порок, но с достатком спутали. Сверху молочком полирнуть, для лоска. Какое же ты безрукое быдло.
>>768613 >Зажарка маслом течёт. Еблан, это пассеровка морковки на меееедленном огне для перехода полифенолов морковки в растительное масло - ароматическая композиция. Заметь, лук и сельдерей отсутствует в лохиккейто. Классический мирпуа в этом супе не нужен. А вот крупная рубка кортошки и моркови нужны. И да, пару лет назад я хорошо по Каррелии покатася. Про Рускеалу не стоит бухтеть - она для туристов из Спб и китайцев. А я из Мск.
>>768609 >>768620 Спасибо, да я спешил поэтому не особо церемонился + двощ jpeg шакалит по цветам заметно. Вот из архива со светом где я чуток заморочился, что-то вроде чебуреков было по памяти с капустой и яйцом, перестарался тогда с объемом начинки и развалился чуток самый крупный.
>>768623 Слышь, теоретик, ты мне тут про полифенолы не заливай. Ты лучше про масло расскажи — ты всю бутылку, блядь, на суп перевёл или как? Я смотрю, у тебя там не пассеровка, а нефтяное пятно в Мексиканском заливе. Нахера ты столько набухал? Ты рыбу готовил или хотел её гидроизолировать? Так делают только бабы-сраки в совковых столовках, чтоб за рубль двадцать жирность нагонять. И кстати, про Карелию мог бы и не рассказывать — мне вообще поебать, где ты катался. Думал, очков перед одноклассниками накидаешь? Я, блядь, по Сибири год топтал, но не пизжу же про омуля и грузди. Речь про дело, а не про твой туристический маршрут.
>>768635 Если ты не совсем тупидзе, рекомендую Общий курс химии от Николая Леонидовича Глинки - поймёшь как сочетать огонь с продуктами - это уже органическая химия.
>>768574 >Это хрючево уже было. Да. В Перекрестке в Мск завозят форель во вторник и в пятницу. Две цены - почти 1500 и 800 за кг. Нужно нюхать жабры - они в первую очередь протухают. Из-за этого факта я перестал покупать форель в Ашане по скидке. В Перекрестке рядом с рыбой весит пачка одноразовых перчаток - надел на правую руку и раскрываешь жабры - нюхаешь жабры- не подтухли?
>>768459 >А где результат готовки-то??? Часть рыбин замариновал в водке, фенхеле, белом перце. Из хвостов и голов сделал лохиккейто. Корейку пропущенную через мясорубку порционно по 350 грамм закинул в заморозку.
>>768719 >перестал покупать форель в Ашане по скидке У меня "негативная симптоматика". Это короче, когда ничего не хочется. Я даже могу выглядеть весёлым, а нас самом деле внутри тоска. Вот только проблема в том, что и есть тоже не хочется, отсутствие аппетита и получается постоянно наготовишь и пропадает куча продуктов. Сколько у меня сыра, колбасы пропало, хоть раздавай.
>>768725 Сделай онкоскрининг в поликлинике. И (или) узнай, может, тебе нужны селективные ингибиторы обратного захвата серотонина уровня флуоксетина. Это третье поколение антидепрессантов. Не сделают из тебя тупого как древние трициклические уровня амитриптилина.
>>768707 Речь про то, что у тебя получилось в результате. Очень большой слой на поверхности, это невкусно. Отдельные капли — ок, жирная толстая пленка — не ок.
>>768713 Этот вообще не втыкает, что происходит. Сходи говна поешь.
>>768739 >Почему написал мвту, а не мгту? Московское Высшее Техническое Училище. Я в Бауманке госы сдавал и защищал диплом. Когда Бауманка превратилась в универ - я не знаю. И да, пушки с вида фасада с набережной Яузы тоже отсутствуют.
Итак, короче, я сварил в первый раз в жизни ветчину. Что мне для этого потребовалось? Я купил ветчинницу за 500 рублей, набор пакетов для ветчинницы за 200 рублей, купил курицу, купил нитритную соль и вроде как на этом всё. Разделал курицу, я получил 850 грамм мяса. Затем мясо нарезалось кусочками довольно крупными. Добавлялась соль и больше ничего. В этот раз я специи решил не добавлять, но это мой, собственно, первый раз, мой первый опыт. Итак, вот соль мы добавили, месим 5 минут, 5-7 минут, короче, где-то так. Месится мясо руками, просто рукой. Надеваешь нитритную перчатку и начинаешь месить, блядь, это мясо. И оно такое покрывается какой-то слизью, само становится мягкое и так далее. И вот это уже слизистое мясо мы на 12 часов в холодильник убираем, чтобы соль и вот эта слизь, хер знает, как это называется, спросить у Ишки. Так вот, чтобы это мясо пропиталось солями, да. Вот пакетик потом достаем через 12 часов, варим при 80 градусах. В обычной мультиварке я варил. У меня старенькая дерьмовенькая мультиварка, но вроде как нормально сварил. 80 градусов, 2,5 часа. Итог вот, на вкус охуенно. Как будто... Я такого с детства не ел. Ну, в смысле, по качеству такой ветчины. Это охуенно. Заранее, на будущее, если кто будет спрашивать насчёт соли, лучше лезьте за советом к ИИшке. В целом, нитритная соль вместе с обычной солью плюс-минус пополам размешивается, но это если у вас посолочная смесь 0,6%. Чего-то типа того.
>>768747 > жирная толстая пленка — не ок. Посмотри сюда - >>768565 Головы и хвосты форели делают жирный рыбный бульон. Я его процедил через сито с марлей. Жирная толстая пленка на твой взгляд есть - денатурированный рыбий протеин и fat . Я толстую жирную плёнку не вижу, например.
>>768753 27 июля 1989 года — дата, когда Московское высшее техническое училище им. Н. Э. Баумана было переименовано в Московский государственный технический университет (МГТУ) им. Н. Э. Баумана. Т.е минимум 62.
>>768769 А он думает, что если ввернуть терминологии, так никто и не поймет, что безрукий сын шлюхи пишет. Но словарный запас небольшой, вот и на неуместное применение английского скатился. Выглядит не умно, а жалко. «Денатурированный протеин», «fat»... Жир — он и в Африке жир, а не «fat». Денатурированный протеин — это просто свернувшийся белок.
>>768751 >64 Время летит с кошмарной скоростью. Причём с возрастом уже понимаешь, что много не успеть. Я себя до сих пор чувствую двадцатилетним подростком, а в зеркало уже смотреть на морщины страшно. Ну и на молодёж смотришь - все кажется красивыми и красивей тебя.
>>768799 >Ну и на молодёж смотришь - все кажется красивыми и красивей тебя. Так это естественный закон жизни. Чем старше становишься, тем привлекательнее начинает становиться молодёжь. Тащемта так оно и есть, молодость - пора расцвета всех человеков, это общеизвестный факт. Лет с 25-30 начинается постепенное увядание, чем дальше - тем страшнее.
>>768807 Тяночка как раз не проблема на любых сайтах знакомств. Они там хоть на одноразовый секас согласные. Встречаться-то они хотят, они рожать не хотят. Если по молодости не заделал детёныша, то считай труба. Бабы рожают только до 35 примерно.
Впервые в жизни жарил пирожки. Перегрел чутка первую партию, чуть не начали гореть. В дрожжевое на молочке Лук почти до карамелизации. Если держать дальше он бы начал коричневеть Белые грибы варёные мороженные в мелкие куски и подсушить с луком на большом огне Свиная вырезка на мясорубке + свежемолотый + 1% веса мяса соли Кофе лунго с молоком.
>>768958 >У бабули в деревне свиней таким кормили. >>768963 >реально похоже на свинячьи помои. Алло, ребят, небольшой ликбез, похлёбка это классическое блюдо, классическое, русской кухни. Сытное блюдо среднее между супом и кашей. Потому что жидкие супы к нам пришли с французской эммиграцией.
>>768973 Да и пшено раньше слабо выращивали. Рожь из зерновых выращивали, потому что кормили им тягловый скот. Тракторов-то не было. Так что у него правильная, гороховая похлёбка.
>>769026 Нет, это ты мудила. Смотри какая история. У вырезки волокна идут вдоль куска. Я разрезаю ее перед приготовлением на филе-миньоны поперек волонок. Как бы я их ни разрезал, разрез будет идти вдоль волокон. И для вырезки в принципе похуй, как ее резать, это нежнейшее мясо, тающее во рту, а не какой-то альтернативный отруб из подошвы.
>>769029 И стейки выходят нежными? Ты их по классике готовишь, или су-вид? Хочу филе миньон сделать, а мираторговскую вырезку брать жаба душит. Думаю на рынке взять, но не уверен что выйдет мягкая.
>>769031 Сувидка, 60 градусов на 2 часа. Потом быстрая обжарка на сковороде. Очень нежно получается. Попробуй с рынка, должно быть збс, не думаю, что тебя наебут и впарят другой отруб.
>>769033 Сожрал, в этот раз не фоткал. В прошлый раз вот. Рецепт тот же, только в прошлый раз в форме делал (и заебался выковыривать потом), в этот раз в подовом исполнении, на пекарском камне.
>>768530 upd печень после духовки 180 20минут стала конечно ДУБОВАЯ, но мне такая вполне зашла оба раза, позавчера только доел второй контейнер. А капустный саллатик буду делать ещё, надо только приноровиться с солью-сахаром-уксусом, а то в этот раз пересолил слегонца
>>769098 >Как её мягкой сделать блять? Говорят не термообрабатывать долго, но я думаю она ещё полусырой будет просто Я думаю потушить самая нормальная тема для печенки, в меру жесткая и вкусная при этом
>>769100 >печенка в любом формате мерзость страшная Ну не надо так, своеобразный вкус конечно, не мясо, но мне заходит раз в полгода. В следующий раз попробую ещё в сыром виде её блендером превратить в пасту, сделать на сковородке соус из получившейся массы, помешивая с луком и черным перцем и томатной пастой, может муки ебану если жидковато будет, и к макаронам
>>769101 Тебе наверно повезло с вкусовыми рецепторами, у меня рвотные позывы мгновенные от нее даже с запаха. Но тоже справедливо с потрохами всякими, да и в той же курице всякие голени-крылья мясо довольно мерзкое на вкус и текстуру. В столовках коммерческих пару раз попадались в салатах, покупал случайно, на вид как куриные грудки и похожая текстура их готовили и небольшое только послевкусие печени. >>769102 Тянка говорила типо нежнее получается, припоминая она вроде бы как-то на сковороде с влагой тушила потом, минут 20 чтоль, особо не вникал. На кефире тоже вроде как можно.