В остальных случаях не скупимся на комментарии, однако на корытного, торшера не рефлексируем, а сразу же репортим.
Прошлый тонет здесь https://www.2ch.su/di/res/787245.html
>2
Это бургер с шашлыком? Пиздец.
После работы вчера был заебанный, в итоге насрал в противень
Пик 1: Рыба плохая, перемороженная, потому белок выступил. Но ты плохую рыбу еще и пережарил. Бинго! Горошек, соленые перцы, туда же брокколи в одну миску: максимально странное сочетание. Невкусно.
Пик 2: Хрючево для свиней.
Пик 3: Похоже на закуску какую-то, с грибами это соевый сыр? В общем как закуска под пивасик может и норм. Но вангую это невкусно.
Пик 4: Выглядит круто.
1 из 4.
Стол пиздатый. Выглядит норм, просто, по-мужицки. Местный сралик завизжит что пересушено.
Пирисушино пирисушино абдырнаааа!
Альбумин в любой рыбе есть, но я пережарил и влажность большая, тут соглы.
А грибы с тофу вполне вкусные, с подливой из устричного совуса.
Именно так себя ведет та рыба, которая плохо хранилась. Шоковой заморозки, с нормальным хранением не выделяет столько.
Если говоришь грибы вкусные, то прошу рецепт. Вдруг зайдёт, буду лучи добра слать.
>Шоковой заморозки, с нормальным хранением не
Лови едь на море, или самалетом охлажденку как у облома по цене крыла этого же самалета
Минтай и горбуша наше всё для регионов не возле морей
Надо тока в следующий раз всё же в перчатках их резать и фаршировать. И яйца не чесать потом.
Продолжаю мангальное лето
Говядина с жирком, свинячья мякоть без сала, репчатый лук, соль, черный перец
С такими ногтями? Не верю. Заводская форма. Бабушка надепила может, а ты максимум сварил
Я сегодня бабушка.
Добавка в чай. Черноплодка, листья вишни, яблоки
Тоже седня у соседа яблок набрал
Чому? Аля как в инторнетах этих тяп-ляп только закрытый вариант ну и не смазал маслом сверху поэтому без такой корочки золотистой.
Не. Реально он бледноватый у тебя какой-то. С конвекцией пёк?
Тесто надо для начала песочное. Ягоды, да - пиздец кислые, даже если клестир с крахмалом делать.
С творогом, сахаром и сырым яйцом, вроде, туда-сюда.
Ага. С желтком в следующий раз попробую, будет более румяный. Может масло маловато еще добавил, хз. второй раз в жизни такой тесто мешаю.
>>790926
А это типо оно и есть. Flat crust, где только мука, соль, чуток воды и масло. Правда в этот раз 2е суток в холодосе стояло, может подсушилось сильно хотя когда катал вроде норм было.
Кислинка кстати норм по итогу, если песочное-песочное сделать, на подобии как в каких-нибудь александровских полосках, вообще заебись будет.
Попробую еще другие режимы духовки, как советует производитель, а не рандомные хуи-ии дебилы с инторнетов.
>творог, яйца
О заебись идея, надо попробовать будет сделать тоже с плоским тестом но с вареными яйцами, думаю охуенно получится мм....
Ещё есть пирог "гроб" с петушиными бошками, в котором, бывало, несколько раз начинку готовили
Корыто, спок.
Не могу, слишком подсел на палочную жратву. Лан, попробую чё-нибудь другое сварганить.
>слишком подсел на палочную жратву
А супы тоже палочками или по старинке? Я не тралю, можно же твердое палками а бульон хлибать если миска не слишком плоская
Ну да, всё верно, твёрдое таскаешь палками, бульон хлебаешь.
>Что за корыто
Настырная аттеншхвора, мастер спорта самоподдува в дисциплине семёнство. Был пидорнут навсегда из /di. Создал тред про свою еду в /b. Нахер, никому ненужно оказалось. Стал семёнить в кулинарных ВЕБМ тредах, а спустя некоторое время угонять их, непрерывно жалуясь в /d что его постоянно гоняют ссаными тряпками из ГКД в /di и из ВЕБМ тредов в /b. Забанен тут навсегда
>Не могу
Оно заебца, но монотонно. Со временем перестаёшь замечать после того, как десяток раз одобрительно высказался о почти одном и том же.
>>790860
Унылая похлёбка да и без бульона тоже. Я бы сделал под лагман
Зойчем плодоножка у перца в сковородке? Штобы што? Ну, пахнет она, но зачем? Или ты ешь её? Да ещё такое осчучение, что с семенами у левого шляпка на 9 часов. Чо за зелень на первом пике на 12 часов, между перцами? Для лаврухи что-то ярковато. И вот зачем столько рису, там даже мяса не видно на срезе.
>>790848
Это вообще по-флотски получилось, пилаф или жидкая лазагна. Оче много у тебя гарниру зернового и мучного. А так - кросиво, конеш, слов нет.
Черная тарелка-корыто? Он же добрый вроде, всю жизнь тут постил
Годнота, осталось научиться делать кимчи
блядь какая же охуенная капча, нахуя я юзал пасскод
>осталось научиться делать кимчи
Тебе кабаныч его продает за сущие копейки нахуя самому делать
Интересно делать самому. Я пробовал и было субъективно нормально, но я сомневаюсь что оригинальный вкус такой
>оригинальный вкус
Думаю тут как с квашеной капустой, даже у тебя каждый раз может быть очень разное, мне нра покупная кимчи из кореи или китая, не хочу даже заморачиваться
>в Светофоре дешемше
Я в эту парашу не хожу, один раз взял сало и выкинул, там надо работать чтоб знать что брать, или отзывы дрочить сидеть, я лучше в ленту или чиж из нищемагазов чем время тратить и деньги, 50р сэкономленых не стоят того
Там просто надо смотреть что недавно на пол спихнули и это брать, это именно свежее будет
У той же Мангчи должен быть рецепт. Кстати она ещё есть в виде книжки, причём даже на русском издавалась.
>Борщ.
Хуле так слабо выкрутил то??
Опять ты литрами ебашиш
Пол литра еды достаточно чтобы достичь хорошего насыщения
Рис с яйцами в соевом соусе (переварил немного) и томатами кимчи
Давай в запекание, если в тему. У меня духовка электрическая греет себя и грузит сеть. Маленькая в любой непонятной ситуации вышибала пробки
Да каво ёпта литрами, это один кабачок, 200 грамм индюхи, и 65 грамм кускуса.
Это примерно как одна шавуха по кбжу.
>один кабачок, 200 грамм индюхи, и 65 грамм кускуса
Нельзя за один прием сжирать столько, остановись, анон
Надо сварить свеклу целиком, потом натереть и перетереть бросить в борщ в самом конце. Либо сохранить свекольный сок и добавить в борщ в конце варки.
>>791223
>>791225
Вам шашки или поехали? Вкус есть и жри! Я еще блендерю одну штуку в бульон для свеклового вкуса. Добавьте краситель или уксус, или помидоров. Борщ у них розовый должен быть, охуеть блять.
С красителем идея годная, но я не знаю какой брать. Возьмешь якобы красный, а в итоге хуйня блеклая на фото выйдет. Если есть продавец или номер ешки, напиши, братик.
>Если есть продавец или номер ешки, напиши, братик.
Ортофосфорная кислота, банку колы на кастрюлю супа ебани вместо сахара и всё
Сука я из-за тебя ору
Это же тред готовки а не этой хуйни
>не теряет цвет
Дальтоник или наркоман? Свекла фиолетовая, а у него красная жижа получилась, но тап фильтры ещё. Ну и я пару раз в жизни видел случай, чтобы свекла теряла вообще весь цвет. Это в 90ые продавали весной. Она даже с кислотой лимона, уксуса, яблока, %добавить своё% не держала цвет.
>>791231
>розовый должен быть
Фиолетовый же. Со свекольным квасом или квашеной свеклой. И кислым, а не вот это вот всё сахарно-компотное, что аж приторно без кила соли и пряностей. Это суп, а они должны быть кислыми. Как аперитив.
>>791223
>сварить свеклу целиком, потом натереть
Это винегрет уже или под шубой нечто. Не надо так.
> а у него красная жижа получилась, но тап фильтры ещё.
Если ты про мой борщ >>791133, то такой цвет даёт пикрелейтед.
Как я готовлю:
1. Говяжья рулька - это понятно.
2. Пассирую свеклу сначала насухую, потом пару столовых ложек лимонного сока, немного подсолнечного масла, далее ввожу пикрелейтед и томлю на малом огне.
3. Томлю мирпуа.
4. В готовый бульон ввожу картошку, капусту, провариваю.
5. Ввожу пункт 2 и пункт 3, добавляю консервированную белую и/или красную фасоль.
6. Добавляю лавровый лист, тёртый чёрный перец, свежий чеснок через чеснокодавилку, сухой укроп, вяленые корни петрушки и сельдерея.
7. Всё это томится на малом огне, если нужно - балансирую вкус лимонным соком и сахаром.
8. Томлю минут сорок.
9.??????
10. Польза.
В борще каких-то особенных правил нету. Борщей видов двести насчитывается.
Ну, он же не в курсе из чего я готовил.
Из пикрелейтед цвет получится свекольно-тёмно-бордовый. Эта паста так сильно уварена что на запах и вкус - very strong. Раз попробовал - не зашло. А Pomito просто стерилизованные тёртые томаты с мягким сладко-томатным вкусом и ароматом. Хоть, в борщ, хоть, в болоньезе.
Вот оригинальное фото
>Борщей видов двести насчитывается.
А без свёклы борщ бывает??
>А без свёклы борщ бывает??
Развлекайся: 790 рецептов как приготовить борщ https://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=12
Кимчи это просто и вкусно. Я еще свеклу добавляю. Пикрил из 2 кг капусты и 500 г свеклы, цена закупки копейки, а кабаны продают как золотую.
>2 кг капусты и 500 г свеклы, цена закупки копейки,
Там же еще приправы или пасты кимчи с озона за стопицот злотых, не?
Все на озоне копейки стоит. Перец 1000 и за кг.
Свекла идея интересная. Получается около 3 кг за раз? Быстро съедаешь?
Дайкон в моем сельпо редкость, потому свекла вместо него, а не вместе. Итого 2.5 кг овощи + где-то 1.5 кг рассола = 4 кг с небольшим продукта. Хранить в холодильнике пару недель легко, под конец суп из остатков делаю, очень годно.
А без привязки к нации мясо заливать молочкой заебись?... Любителей соуса из ягод к нему туда же. Несочетаемость продуктов наглухо
А без привязки к нации мясо заливать молочкой заебись?... Любителей соуса из ягод к нему туда же. Несочетаемость продуктов наглухо
>Дайкон в моем
Он везде редкость нормальный. Он не острый, а какой-то водянистый на вкус, как из теплицы, а не грунта, может, сор ьакой. Но свекла - это вообще не в ту степь, у тебя квашня по-гурийски/аджарски/добавить нужное получается. Хотя они могут всякое туда кинуть по типу моркови, груши, чо там ещё от урожая протухает...
>>791369
Тебе же не ведро нужно, шоб как варенье карлсона, а на выходе из дюзы пламя было. Да и незачем рецепторы убивать об такую острятину. Да даже в полную засыпку оно дешевле выйдет, чем >>791105
Там ща начни смотреть нетто и массу сухого, без рассола, то получится грамм 250-300. А ещё небось в составе вода, которая указана прям в составе.
А почему из ягод соус не сочетается с мясом? Брусника не нравится в таком контексте?
У меня как-то предвзятое отношение. Ягоды и мясо... Ну как это блять...
У меня было то же самое пока я не попробывал в икее их фрикадельки
Прекрасное сочетание
Почему все сходили с ума от этих фрикаделек, до сих пор не пойму. Взял как-то, ну говно говном, столовское хрючево. Вообще столовка в икее мне не зашла, эти заветренные хрючева в лотках, фу. По крайней мере в икее белая дача в дс.
Всё равно нехочу сам готовить её пока. Что из газона взять хорошее? Как выбрать? Понимаю что пидорогазон это переплата, но тут есть большой выбор
>Почему все сходили с ума от этих фрикаделек, до сих пор не пойму.
Понимаешь прекрасно, это маркетинг, пришла семья в строймаг а дети туда просто рвуца, ведь можно пожраааатт, а батяматя и рады в мак можно не везти. Ну я не сказал бы что влюбился в эту хуйню, просто вкусно съедобно, каклеты с вареньем, нео бычно плюс импортное, барены завезли знач надо попробовать
Я даже на похуях алкоотходосах полгода назад взял вот такой, щас вспомнил про него, надо бы попробовать вьебать с котлетами
Пик отклеился
Я буду на неделе в городе. Покажу, как выглядит популярный дешманский фритюрный рисово-мясной пирожок на районе до 50 рублей
Блять какой пиздец все эти ягодные соусы, они были бы наверное юзабельны с мясом если бы в них не было нахуй САХАРА в таких количествах что они превращаются в варенье. Сколько не брал все выкидывал. Есть идея вот сейчас пойти набрать брусники, перемолоть её в кашу, кинуть каких-то приправ и вот это с мясом поесть, я думаю может что-то получиться. Но только не эти соусы. То же самое например с Аройдишными соусами азиатскими которые якобы свит энд саур, сука там даже саур нет это просто сладость чистая она ни к чему не подходит.
>Как делал?
>>791443
>У тебя или очень большой бифштекс, или очень мало риса.
Бифштекс сырого веса - 350 грамм; жасминовый рис - 150 грамм сухого объёма х на воду 1/1. То есть, 300 миллилитров.
Ты кому отвечаешь из двоих шефповаров?
Капчу лишний раз ввести лень? Ммм?? Уёба?
>>791459
> пришла семья в строймаг а дети туда просто рвуца, ведь можно пожраааатт, а батяматя и рады в мак можно не везти.
Там была атмосфера, за ней и шли. А вообще как жратва было неплохо там. Полноценный обед\ужин, немного пресновато но с изюминками вроде фрикаделек аля европейский манер. И по цене было очень демократично, дешевле остальных жрален в ТЦшках.
Смотри свекла в капче
>Там была атмосфера, за ней и шли
Точно! Благо сейчас этого нет, озон да пиар-коды ебучие
>>791462
А это не соусы, а варенье и есть (у анона по составу даже видно). Просто оно используется в кучи не десертных блюд особенно ближе к скандинавским странам.
Это тушёные баклажаны, так называемые Синенькие с перцем сладким и чесноком рубленным. Солёными груздями не отравишься
Когда делаешь зажарку со свеклой для борща, в неё нужно добавить простой дешевый советский уксус так мамка и бабка делали. Ещё видела аналог с лимонным соком вместо уксуса, но мне кажется, что на вкусе скажется
Всегда было интересно, нахуя люди варят макаошки и добавляют соусное блюда отдельно.
Когда гораздо пиздаче будет чутка недоварить макароны, плюхнуть в сковороду и дать напитаться этим всем.
Живет в холодосе столько же, разогревается прекрасно, если в этом кейс.
Пробовал раз, но чет не зашло, может сделал херово может че... Яйцы я прост варю и в доширак добавляю для нажору с листочком нори
Куда тарелки дел? У тебя холомская роспись на столе, красивая
Картоха, капуста, морковь, лук, фасоль, томатная паста, укроп. В другом - салат из помидор, лука и огурца.
>>791656
В тарелку не влезало. Да и пластиковый тазик удобнее. В Фикс прайсе брал.
>Картоха, капуста, морковь, лук, фасоль, томатная паста, укроп. В
Норм
Всмы? Охуенно же выглядит
Креветки в чесночном масле, нужно прям в соусник наливать, настолько с ними стейки охуенны.
Спасибо
>>791719
Стейки - мороженные оренбиф, есть ноннейм "фирменный" километрах в 2-3х от меня. Рыбы охлаждённые - через дорогу ноннейм рыбный в одном с магнитом здании.
>>791722
Треугольники - хэшбрауны из Метро. прям из морозилки на решетку бросаю - получается отлично (главное, не трогать, пока корочка не схватится)
Я бы сейчас с огромным удовольствием это съел. Болею и нет сил совсем чтобы приготовить. А тут тбоун и лосось и ножки. Уверен еще и соус или подобное. Это охуенно анон. «Скучно» в треде присутствует, но это явно не относится к твоим снимкам
Понял причину твоего негодования: ты принял мифический рецепт идеального драника за байт и решил прямо оскорбить моё блюдо вместо того, чтобы спросить рецепт. Здесь мы оба неправы, это нормальная психология.
Но рецепт идеального драника - это не секрет, он действительно существует. И я рад рассказать его тебе и всем, ведь я прошёл через много проб и ошибок на пути к его созданию.
Инструменты:
1. Сковорода. Желательно чугунная, но подойдёт любая, к которой ты привык.
2. Широкое сито или просто марля.
3. Мелкая тёрка или кухонный миксер, или мясорубка.
4. Острый нож.
5. Очень желательно, именно по моему видению идеала, пресс-форма для котлет. Но мы будем использовать лишь крышку с ручкой от неё, поэтому можно что-то подобное приспособить.
Ингредиенты:
1. Один килограмм картофеля. Сорт подойдёт любой.
2. Одна средняя луковица (лук - обязательно, и тереть вместе с картофелем, чтобы картофель не потемнел и драники получились золотистыми).
3. Два зубчика чеснока (по желанию).
4. Одна чайная ложка соли.
5. Половина чайной ложки чёрного молотого перца.
6. Столовая ложка картофельного или кукурузного крахмала (если у вас старый сухой картофель, то можно упустить этот момент).
Сам рецепт:
1. Картофель очистить, натереть на самой мелкой тёрке либо взбить в миксере, либо пропустить через самую мелкую насадку мясорубки. То же самое сделать с луком и чесноком (всё в одну тару).
2. Добавить в смесь соль и перемешать.
3. Откинуть смесь на сито или марлю. Подвесить над тарой на пятнадцать минут.
4. По истечении времени дополнительно отжать сок картофельной массы в тару. Чем суше, тем лучше, драник это вам не пизда.
5. Слить сок из тары. Крахмал, который остался на дне, вернуть обратно к массе.
6. Добавить в массу сторонний крахмал и перец. Тщательно перемешать.
7. В сковороду налить подсолнечного масла, чтобы оно ровным слоем покрывало дно. Сильно разогреть масло на сковороде. Не чтобы прям дымилось, как на плов, но на грани.
8. Из картофельной массы скатать на ладони шарик, чтобы был как раз под размер ваших ладоней. Выложить шарик на сковороду и тут же умеренно прижать крышкой от пресс-формы.
9. Таким образом выложить все драники по размеру сковороды. Спустя тридцать секунд убавить огонь до уровня ниже среднего. Жарить 3 минуты с одной стороны, затем перевернуть драники и жарить снова жарить 3 минуты.
10. Снять со скороды и подавать со сметанкой.
бля пиздец. я кста этот рецепт вынашивал годами, но когда реально идеальный драник получился. я вообще не кайфанул. чё за пиздец
>Так делись
>Мое негование, байт, решил оскорбить, вместо одного сделал другое
Поеехали
Nice!
где-то в мужикаче зарыдало завистливое нищее корыто
Спасибо. Выздоравливай, анонче.
>>791739
Думаю, он ещё прибежит, чтобы ценным мнением поделиться
Ты реально пьешь ссаки от Багбира когда есть столько хорошего вкусного пива?
2026 итоги: необразованный васян перемогает фотками еды в уютном и выстраивает свою идентичность противопоставлением своего бохатства нищете корыта. Хорошо хоть грибы в мазике убрал, но от картошки к жирному мясу не смог отказаться. Безвкусица как она есть, особенно креветки поверх мяса удачно это иллюструют.
Нет, обычно беру балтику спермёрку, в субботу чет захотелось немножко светлого и легкого и безвкусного чтоб не ужраться перед рабочим воскресеньем
NSFW
Нажмите, чтобы открыть
Возможен корытный набег в ламповый ГКД
При появлении активизируйте протокол СРИ: скрыть-репорт-игнор
Ну вот и ценное мнение приехало. Ладно, не рвись, я пару мраморных рибаев взял - буду ближе к народу.
* вот это придется есть.
>>791774
> особенно креветки поверх мяса удачно это иллюструют.
Не устану угорать с таких подрывов. Примерно как написать, что сливочное масло в гречневой каше не нужно.
Да и про картошку к жирному мясу подрыв был озадачивающий
Считаю что в людях кто ест сыр с черным хлебом и огурцами есть какая то гнильца
>Хороший сыр
Вот всегда интересно было какой из них ХОРОШИЙ
Беру любой подороже в чижике или КБ, на всякие злоебучие по 1000р за стограм в лентах даже не смотрю
Вот согласен, кстати. Это Торшер небось, подорвался после того как насинячился до поросячего визга.
>>791368
очень дорого выходит. там паста какая то нужна, перец специальный
Или у тебя свой рецепт?
Алсо мираторговская хуйня оверпрайс не очень за нее уважение.
> перебивать креветками так себе идея
как сказать, что сливочное масло перебивает вкус гречки. Там синергия, вообще-то, получается.
> Алсо мираторговская хуйня оверпрайс
Мираторг по цене - очень демократичен. Пара стейков за полторы, когда у прайбифа один рибай за 2тр, а т-боны оренбифа, вообще, по 3тр.
Это не синергия, а каша. У Т-бона два вида мяса (филе и полосатый край). У креветок — свой яркий сладковато-йодистый вкус. Когда их кладут сверху, соки смешиваются, и ты уже не чувствуешь благородства мяса. Это как наливать дорогой виски в кока-колу — можно, но зачем? Вторая проблема, это кислота против железа. В обжарку креветок почти всегда добавляют лимон или белое вино. Кислота, попадая на поверхность стейка, сваривает белки на его корочке. Вкус мяса становится более жестким, а металлический привкус железа (характерный для Т-боуна) — усиливается. Не лучшее сочетание.
>Там синергия, вообще-то, получается.
Никогда не видел такой комбинации. Мне кажется что дрисня даже если ты нормально рыбу воспринимаешь на вкус.
>мираторг очень демократично
Хуйня из-под коня, они всегда есть и будут диким оверпрайсом. Там за одно только "ой это стейк!" наценка крупная. Если покупать самому кусманища да порезать заметно дешевле будет. В регионах подавно, особенно если закупаться сразу ящиками.
с настоящей спаржей было бы лучше, тем более, если свинина есть уже.
Сорян, я пока не настолько просвятился, чтобы брать траву по цене говядины. Эта штука еще к слову неплохо впитывает овощные соки и совусы.
> Это не синергия, а каша
В голове у тебя каша, шизоид. Если бы мне не нравится результат, я бы не повторял.
>>791895
> Никогда не видел такой комбинации.
Просто ты нищий. Surf and turf достаточно популярное сочетание. Джейми Оливер, например, не затыкается про это, пытаясь смешивать креветки с мясом чуть ли не в каждом ролике (когда их готовит).
> Если покупать самому кусманища да порезать заметно дешевле будет.
Ну я смотрел в Метро цены. За такого же качества отрубы если и будет дешевле, то не сильно.
Или ты считаешь, что любой рибай = мраморный выдержанный рибай?
У тебя в каждом посте "ряяя тв нищий, а я вот мясо ем, а значит богатый". Ты тут пытаешься самоутвердиться или просто зарплату получил? Надеюсь пластиковые окна уже поставил, в отпуск в Турцию съездил со своей свиноматкой и по полям на квадрацикле, иначе нещитово.
Я еще и писю+попу своей свиноматке лижу, завидуй, инцел
Такого угощения тебе не видать
>Surf and turf
>ты нищий
Поглядел, пишут что комбо из стейкхаусов мериканских. Общался много с мериканцами + видел дохуя медиа оттуда, никогда не слышал чтобы стейкхаус воспринимали сложнее шаурмички по статусу.
>ты считаешь
Не занимаюсь позерством и понимаю что говядина она и в африке говядина, куда важнее как приготовлено, а не сам кусок.
А уж в РФ вообще мем на тему "стейков", как вокруг этого маркетологи гоев доят. Добавляешь в куску слово "стейк" и 20-40% ценника сверху сразу получается.
>Джейми Оливер
У него довольно много всякого странноватого.
С козырей зашёл, кек. Ну держи в курсе.
Но то, что ты лижешь жопу, я неудивлен: очевидный капрофил так очевиден.
Туда ли ты зашел? Джейми Оливер обычная говорящая голова для домохозяек, уж точно нельзя считать его видосики чем-то действительно ценным. Это шоу. Это как физику и астрологию изучать по тик-токам яна топлес.
>>791961
Господа без семьи, детей, достойной зарплаты и высокого кулинарного скила пытаются в иронию над одним из самых уважаемых британских шефов, все правильно понял?
>Господа без семьи, детей, достойной зарплаты и высокого кулинарного скила
В одноклассниках и поваренке.сру все по-другому, давай к своим.
Очень хорошее и полезное издание. Но для маргинала да, непосильна.
>>791964
Да ты сам походу оттуда раз про креветосы с мясом впервые слышишь.
Это великая книга, в ней солержатся те нюансы кулинарии которые больше никогда и нигде не узнать. За такое платят обычно намного больше, в частных разговорах с мировыми шефами
Чем тебе,сволота, метровские креветки 16/20 не угодили? Покажи чо ты жрёшь,посмотрим. И даже если не хватило денег,то что?
Ужин: курица в сухарях с соусом тар-тар.
>про креветосы с мясом впервые слышишь.
Аргументы почему такое сочетание плохая идея тебе предоставили тут: >>791872
В ответ ты прокукарекал >>791931
>Если бы мне не нравится результат, я бы не повторял.
Однако личный опыт от копрофила звучит не лучшей рекомендацией.
> У тебя в каждом посте "ряяя тв нищий, а я вот мясо ем, а значит богатый"
Это у тебя в каждом посте - "Сливочное масло в кашу добавлять ДОРОГО. Зачем портить вкус гречки и вкус масла?"
> Ты тут пытаешься самоутвердиться
Я пытаюсь сказать, что это очень вкусно.
> Надеюсь пластиковые окна уже поставил
Лет 25 назад. На эти 11 окон пришлось даже кредит брать.
> в Турцию съездил
Был пару раз (пролётом в Цюрих и из Гамбурга), но из аэропорта не выходил.
Тебе никто не говорит, что дорого. Тебе пишут, что это безвкусица, пошло, сочетание плохое. Хз почему ты все сводишь к демонстрации твоего личного благополучия. Ты богат, это прекрасно! Но речь о том, что ты не имеешь вкуса. Навали еще на свой стейк золота, покажи какой ты богач. Так тоже делают медийные личности.
>говнормис-бабораб пытается хвастаться
Лол. Иди писю-попу своей шлюхе-свиноматке вылизывай, гумран. И личинкам подгузники поменять не забудь.
> Аргументы почему такое сочетание плохая идея тебе предоставили тут
Крепко обними свою нейронку и вдвоем сходите на хуй, пара пидорасов.
>>791872
> каша. У креветок — свой яркий сладковато-йодистый вкус.
Как у сливочного масла и морской соли? Гхм. С чем же традиционно едят стейки? Неужели со сливочным маслом и морской солью? Одновременно в масло бухают содержащий сахар чеснок и дополняют его яркий аромат - размарином или тимьяном... ещё и поливают этим маслом во время готовки. Неужели получается каша?
Неужели и вустер со стейками - не вкусно? Это проверенная информация?
> не чувствуешь благородства мяса.
Пиздёж того, кто ни разу его не пробовал (ни ты, ни твоя убогая нейронка)
> Это как наливать дорогой виски в кока-колу
Ещё один пиздёж, от тех, кто ни разу подобное сочетание не пробовал.
Кока-кола с хорошим виски (хотя бы, от 7~8 тр за бутылку) - крайне паршивая на вкус, ибо у дорогого виски вкус очень яркий и к кока-коле не подходит исток выражения, очевидно, связан с коктейлями на коньяках
> сваривает белки на его корочке.
Не объяснил нейронке, что все (включая меня) готовят это блюдо раздельно, да?
> >Если бы мне не нравится результат, я бы не повторял.
> Однако личный опыт от копрофила звучит не лучшей рекомендацией.
Именно поэтому, тебя никто и не слушает, а surf and turf - классика кулинарии.
> Тебе никто не говорит, что дорого.
Правда?
>>791774
> своего бохатства
>>791872
> как наливать дорогой виски
> Тебе пишут, что это безвкусица, пошло, сочетание плохое.
Это ваш, на двоих с нейронкой, пиздеж. Объяснить такой подрыв можно только нищетой. Сочетание стейка с ракообразными настолько отличное, что давно классическое. Не говоря про всякие традиционные гумбо, паэльи и тп соусы к мясу из рыбы.
> Навали еще на свой стейк золота, покажи какой ты богач.
Ха, будто бы я не наваливал. Но это не добавляет вкуса, в отличии от.
На самом деле, если брать нуворишей, то вот есть зернистая черная икра. Она не вкусная, но они её жрут и причмокивают. А мелкие ее икринки почти не лопаются и вкуса не дают.
И вот есть паюсная черная икра - она вкусная, но она у нуворишей как то не встречается? Обычно все жрут зерно, а не пробой.
>нуворишей
Мог бы и обычные слова использовать, мы тут университетов не кончали
* кстати, продолжая "неожиданные сочетания". Подавал стейк из тунца с демигласом. Получилось со вкусом свиной вырезки. Такой себе "заменитель свинины"
>себестоимость 200р, 70% стоимости отдана владельцу ебала с обложки, он вряд ли вообще знает о её существовании
> что говядина она и в африке говядина, куда важнее как приготовлено, а не сам кусок.
Лолшто?
Себестоимость бумаги, но не тех уникальных знаний что в ней содержатся.
разве это хороший стейк? почему не праймбиф? где в принципе брать вкусную говядину?
>Себестоимость бумаги, но не тех уникальных знаний что в ней содержатся.
Да алиса какая-нибудь написала, но ошибок ии не заметят те кто покупает такое
Я вот из кулинарных книг только сталика скачиваю, ну и удаляю сразу конечно. Просто скачивать нравится
Ее Джейми сам писал вообще-то, вечерами. Он тогда еще просто чистил овощи. Приходил такой уставший что не стоял на ногах, садился и записывал тонкости, те что услышал от шефа.
> разве это хороший стейк?
Не готовил ещё, руки не доходят. Ожидаю, что будет не совсем шлак.
> почему не праймбиф?
В той Летне был только Мираторг.
> где в принципе брать вкусную говядину?
Ну праймбиф - хороший. Бывает ещё "choice" от Мираторга там тоже нормальные отрубы.
Вообще, можно в купере смотреть.
Хуясе вы наркоманы, говядину за 5к берете, я лучше в мясном телятину за 0.8к возьму да гуля́шу потушу
Наблюдаю и тоже смешно, московские грабители хвастаются перед холопами сколько награбили и как у них все заебись, обвешивая себя атрибутами "богатой" жизни.
Вот например с этой картинки "мраморный" стейк лоу грейд который мраморным с огромной натяжкой можно назвать но народ хавает, увидели красивое слово а заем и почему не интересно дальше.
>метровские креветки
это буквально помои, если ты имеешь в виду именно их бренд под которым они некондицию продают по оверпрайсу т.к. считают, что это типа "для ресторанов"
>увидели красивое слово а заем и почему не интересно дальше.
Можно размять вилкой темную и белую собачью какашку, немного смешать, сформировать новую гавешку, подкладывать возле своего чарльз хуяльз спаниэля, и фоткать в инсту с тегом #мраморнаякрасота
Так а в регионах же не нужно особо много денег жителям. Если все свое из огорода то тратить то куда, не на водку же.
>>792047
Уважаемо. Интересно вкуснее с квасом или с минералкой
>Интересно вкуснее с квасом или с минералкой
С минералкой это для трапов и прочих девочек, в жару короче
С квасом и майонезом для крепких скуфоф
С кефиром эт для лёгкой нажористости
Квас+кефир это просто бодобно богу, так и делаю часто
Делаю всегда по-разному
Но лето кончилось в центральной части РФ, время томить гуляшики, и варить борщики да соляночки
> Хуясе вы наркоманы, говядину за 5к берете, я лучше в мясном телятину за 0.8к возьму да гуля́шу потушу
Ну и вкуса будет на 0.8
Вот, если мраморный брискет закоптить, то это охуенная тема. Пизже стейков, однозначно. Чуть круче т-бона с креветками (зависит от того, как приготовить)
>>792055
> московские грабители
Челябинские. У нас средняя, вроде, болтается между 60-120+ кило рублей/месяц
> этой картинки "мраморный" стейк лоу грейд который мраморным с огромной натяжкой
1 Можно выбрать мраморность в магазине (я же выбрал). 2 ниже на этом же пике есть Мираторг choice с большей мраморностью.
>Ну и вкуса будет на 0.8
Это все самовнушение уровня золоченых кабелей у аудиофилов. Структура "мраморной" действительно будет отличаться, за счет прожилок жира, но именно мраморную труЪ я не видел в продажах а то мираторги всякие под соусом мраморной продают это пародия (опуская совсем мемы где наебывают просто укрывая "стейк" сеточкой жира левого сверху).
>челябинские
Питаться стейками по 1,5-2к рублей при зарплате в 60? Да даже 120? Интересная затея....
>именно мраморную труЪ я не видел в продажах а то мираторги всякие под соусом мраморной продают это пародия
> >Ну и вкуса будет на 0.8
> Это все самовнушение уровня золоченых кабелей у аудиофилов.
Ну, это не я же написал про "ПАРНУЮ". А раз "парная", то у неё нулевая выдержка/ферментация. Следовательно, мясо жёсткое и со специфическим запахом. Мне такие стейки не нравятся, даже из филе-миньон. Хотя, из филе-миньон они и получаются более-менее съедобные.
Что же касается мраморной, но она по-определению жирнее, даже если эти прожилки не особенно заметны. Мы как-то брали на вечер не особо мраморный рибай из РФ и обычный рибай из Аргентины. Разница ощутима, не в пользу последнего.
> но именно мраморную труЪ я не видел в продажах
Если ты про вагю, то они слишком дохуя через чур жирноваты. И это не просто "мраморная говядина", а прямо отдельный её вид.
> >челябинские
> Питаться стейками по 1,5-2к рублей при зарплате в 60? Да даже 120? Интересная затея....
Если аренда за двушку 20 тр вместе с коммуналкой, то на оставшуюся соточку можно ежедневно (а раз в неделю, можно и на оставшиеся 40). Но, вообще, полусырое мясо ежедневно жрать невозможно физически, ибо слишком уж долго оно переваривается. Это тебе не какие-нибудь каклетки. Я, после прошлого т-бона, три дня вместо нормальной еды только чаи гонял.
>мясо жёсткое и со специфическим запахом
Мое имхо на эту тему - весь вопрос как приготовлено. Если не передержать +- любой отрез будет и вкусным и мягким, а запах жаренной говядины (если не порчена) особых отличий нет если вообще каких-то по кускам.
>вагю
Моем имхо что это эталон и +- то и есть мраморная, остальное это пародии.
>аренда за двушку 20к
Ради интереса посмотрел мельком, за 20к как будто если то и снимешь это будет какое-то гетто полуразвалившееся с бабкиным ремонтом, поди еще в хуево кукуево, в районах не шарю. Дико проиграл представляя чела в такой, который сидит рассуждает на тему мраморной говядины.
В миллионике дефолтном, по крайней мере в европейской части, аренда студии-конуры будет уже 30-35 + комуналка еще ~5ка сверху. Всякие расходы проезды-телефоны-инторнеты еще порядка 5к. Базовая еда, если не сильно жрать и без учета общепита уже в ~10ку точно сверху выходит. А там сверху надо на долгосрочные траты откладывать, на жизнь в целом какую-то старость и не очень. И как будто бюджетов под стейки не остается в принципе даже имея доход в сотку-сотку+20. Если добавить еще расходы уровня купить телефон иногда, капоктер, куда-то сходить, не говоря уже о съездить и бюджеты отрицательные получатся с таким доходами.
Так раз в неделю мираторг брать и все за косарь - два. Аккуратно есть его
Ну тогда будет выходить ~15тыщ в месяц а скорее всего под 20 , может даже все 25 если на широку ногу жить помимо стейков.
Грустно как-то. Я ради интереса смотрел статистику по той же омэрике, где говядина куда более популярна и доступна, там если ты тратишь больше 20% своего дохода на еду ты записываешься в категорию малоимущих-нищих. Средний класс тратит порядка 10-15% и при этом по калориям куда больше выход и структура их куда более качественная, нежели калории через дешевые углеводы вроде макарох.
> Мое имхо на эту тему - весь вопрос как приготовлено.
Пиздёж, как он есть. Вкус "сырого мяса" и жесткость не убрать никак. Никакими размягчителями, маринованиями. Я пытался. Но, если бы смогли, стейки неплохо потеряли бы в цене.
> >вагю
> это и есть мраморная
Ясно, понятно. Ты просто нихуя не разбираешься.
> Ради интереса посмотрел мельком,
Так ты и считать ещё не умеешь. Поэтому такой бедный?
Так ты попробуй не сырое мясо есть? Сделай чуть побольше прожарку.
>ты не разбираешься
Ну. тебе виднее)
>еще считать не умеешь
У тебя либо сильно устаревшие циферки либо какая-то черная бухгалтерия получается. С улицы за 20к в объялениях только притоны какие-то .
> смотрел статистику по той же омэрике,
Хуйню сморозил. У них структура потребления другая.
Почему то ты не принес статистику по процентам на жильё. А среднему классу ещё и кредит на образование гасить.
> Сделай чуть побольше прожарку.
Потушить можно и более дешёвый отруб. Там как раз качество большое не нужно.
> С улицы
Ну вот. Не полный же идиот.
> >ты не разбираешься
> Ну. тебе виднее)
Это же просто очевидно. Как можно мраморную говядину и вагю спутать? Поди, и трюфели белые от черных не отличаешь?
>У них структура потребления другая.
Более доступны варианты не про углеводы, да. Где-то находил у ихнего аналога росстата разложенные по полочкам статистику где в одной статье все отрисовано было, но с лету не нахожу а копаться сильно долго мне лень.
С жильем от места, кредит скора и тому прочее зависит, в среднем вроде бы 6-7%. Стоимость квадрата моментами даже дешевле чем в РФ, много где сравнима. Если сравнивать именно дома, разрыв еще меньше будет.
>>792143
Не тушить, именно жарить. Чуть побольше прожарку сделать.
>>792146
> Как можно мраморную говядину и вагю спутать?
Это тейк уровня "как можно спутать фузиллини и каппелини?" в ответ на "и то и другое тип пасты"?
Всегда предпочитал филе миньон (пикрелейтед с их сайта). Может, у Мираторга заебись говядина, но дома так у меня не получается - квартира в Мск, электроплита с духовкой с вентилятором, восемь режимов, лапки вместо рук. В инете говорят, что в сетевых стейкерных уровня Гудмана на кухне заготовки стейков в вакуумных пакетах су-вид. Потом их обжигают на электроплите до достаточного уровня готовности. Правда это или нет?
>филе миньон
Добавлю - предпочитаю cтепень готовности blue rare.
>брискет
Это называется грудинка
Пошел нахуй с моих столовачей, хипстер вжопуёбок!
Я сувидил стейки. Да, помягче получаются, но нужно знать конечную степень прожарки.
> >У них структура потребления другая.
> Где-то находил у ихнего аналога росстата
Пиздёж. Даже если докрвидные жирные года. Правда, по штатам есть разница. Плюс, есть курортные города, где работы нет, поэтому, нидвижка нихуя не стоит. Плюс, налог на недвижимость конский. Короче, ладно, не про штаты мы.
> Не тушить, именно жарить. Чуть побольше прожарку сделать.
Можно, но зачем? Мне в стейке именно вкус слабой прожарки нравится. Иначе, просто разница теряется.
Можно сделать хорошую коклетку, или брискет закоптить.
> > Как можно мраморную говядину и вагю спутать?
> Это тейк уровня "как можно спутать фузиллини и каппелини?" в ответ на "и то и другое тип пасты"?
Нихуя. Дроч с выращиванием и, соответственно, цена - пиздец разные.
Правда, я не слышал, чтобы на вкус она была радикально лучше. Потеря массы, да, впечатляет.
Японцы обычно используют такое, чтобы ломтики в кипяток макать, а не для стейков этих ваших.
> Плюс, налог на недвижимость конский.
Да все хуйня, особенно если посмотреть на их доходы и в пропорциях.
>в стейке нравится вкус
Ну ты видимо про что-то другое и про кровь. Я предпочитаю около medium well, особой разницы в отрезе мяса не наблюдал кроме макро структуры самого куска, а на отрезанном кусочке оно все схоже.
>дроч с выращиванием
Но это все равно суть твоего марбла, только доведенного именно до состояния когда понятно и очевидно. А тот кусок что ты показывал по грейдам той же usda будет в самом лучшем случае мид тиром. Но при этом прайм кусок дорогой будет всего ~2к рублей за ~450г если брать подороже.
А тут ты нахваливаешь вкус очка от мираторга за не сильно дешевле которое на 1-2 категории ниже.
>аренда за двушку 20 тр вместе с коммуналкой
В киеве штоле??
Похоже мы наблюдаем в треде долбоёба с айфоном кредитным в кармане, дошираком на обед и ужин, который кормит себя раз в месяц стейком по 5к/кг и так же раз в месяц кормит рантье вместо того чтобы купить себе жильё у жулья и питаться этими вашими мерзкими блюдами из книги о вкусной и нормальной пище.
>аренда за двушку
Аренда чего за двушку? Твоей жопы?
Ты даже говорить нормально не способен, либо "аренда двушки" либо "арендная плата за двушку"
Бездарный омежка с маленькой ручкой, кекнул
Твоё погоняло теперь корыто2
Он там хотя бы с тяночкой сидит и кормит ее стейками и после сделает лизу, а ты что блин сделаешь, скайрим запустишь на некропеке?
Подрыв засчитан.
>>792166
> > Плюс, налог на недвижимость конский.
> Да все хуйня,
погонял Джеминай, конкретно по Флориде. Нормальный дом в нормальном месте: кредит+обслуживание+налоги 5 тыс$/мес + кредит на образование и нормальная мед.страховка(нормальная, а не отличная) 1 тыс$, вместе он насчитал 6150$ ( если есть 120 тыс$ на первоначальный взнос, иначе +1500$), итого, имеем 74-92 тыс$
А медианный доход во Флориде 48-50 тыс долларов ( на домохозяйство, то есть всех работающих 68-70 тыс$, но нам надо ещё 13+ тыс к расходам прибавить, за каждого из членов семьи)
То есть, около 2 тысяч $ в месяц (или 20-30% зарплаты) не хватает, чтобы среднему работяге (одному или с бабой) жить в нормальном доме (не в гетто) и пользоваться нормальной мед.страховкой (не шикарной). Какие 20% на еду, блядь?
> про кровь.
> в стейке
Вот с этим мне приходится общаться. Это пытается что-то предъявлять за стейки. Рукалицо просто.
>особых отличий нет если вообще каких-то по кускам
>>792141
>Сделай чуть побольше прожарку.
База, ту же суповую говядину жарю просто дольше и все, а не 3 минуты как этот долбоеб, носящийся с кусками за пол зарплаты и ищущий отличия там где их нет
>Рисовая каша с мясом и овощами
Пойдёт че...
Ну и где совас на мясце и сыр на картофане, а?
Но, вообще, неплохо выглядит.
Мы с тобой случайно не общались на эту тему в других тредах?
Налоги от каунти еще зависят. И "нормальное" место у них растяжимое понятие, через блок друг от друга может координально цена меняться и совсем другие представления из-за мобильности.
Кредиты на образование это опционально, работая работягой без колледжей уровня электрика можно огромные бабки зашибать например. Мед страховки в местах поприличнее в пакете в том числе иногда на семью.
>какие 20% на еду
А это как раз данные usda кто сколько тратит. Нищие 20-25%+ тратят (которые официально попадают под нищету и элиджебл под всякие бенефиты\фудстампы т.д.), средний класс 10-15%, богатые <8%.
>геймиини указывает медианный доход в 48-50к долларов
Зашел на census.gov, по флориде медианный доход домохозяйства 74,568$. Медианная стоимость дома 359к, медианная стоимость жилья с учетом ипотеке 1959$. Медианный доход на человека (судя по формулировке включая всех-всех а не только работающих) 42609$.
>стейки в крови
Да я не предъявляю. Если ты про мясной сок то у тебя на пиках он все равно больше в rare уходит. Дело твое конечно, я писал что мне medium well нравится. Как минимум в таком формате разница в конкретных кусках мяса уже гораздо меньше роли играет.
А так даже обрезки говяжьи самые дешевые можно в какое-то подобие стейка сделать (если они не совсем в труху нашинкованы) и это будет прям вкусно. Говядина есть говядина.
> с кусками за пол зарплаты
А ты, неожиданно, прав - моих пол зарплаты едва-едва хватает на настоящее вагю в Токийском ресторане + билеты туда-обратно
А мог бы хотя бы пару раз в месяц поесть вагю а не вот это вот все, и у тебя бы еще половина денег осталась, ну че ты на полтинник не проживешь что ли, сколько уж тебе там надо. Странный ты
> медианная стоимость жилья с учетом ипотеке 1959$.
Ну, допустим (ибо я брал не медианный дом, а хороший).
+ налог на недвижку в ипотеке 370$, плюс обязательная страховка 400$, плюс взнос в комьюнити 500$, плюс коммуналка 400$...
И вот у нас 3600$, плюс хотя бы 600$ за мед.страховку и имеем 4200$. А медианный доход 3550$ в месяц. И у кого-то ещё есть 400$ кредит на образование.
И всё равно перерасход зарплаты на 20-30%, как я и писал выше. Но ты, конечно, можешь продолжать натягивать сову на глобус.
> А так даже обрезки говяжьи самые дешевые можно в какое-то подобие стейка сделать
Можно. Жесткое, сухое и с другим вкусом.
Можно, на самом деле, сделать брезирование и называть это стейком.
NSFW
Нажмите, чтобы открыть
>вагю
Мне кажется, человек на пикче делает это самое вааааагюююююю.
* (на счёт мед.страховки). Мы же про среднестатистического работягу разговариваем? Там никакие мед.страховки не включены, зато включены штрафы в комьюнити за краску не того цвета и неподстриженную лужайку.
И решил узнать про глютен, автолиз и прочие хим процессы в треде, где сидит полтора сына шлюхи, которые гарнир с трудом в состоянии сварить альденте, а кулинарию даже не нюхали?
Долбоёб, у тебя целый интернет, сборник рецептов для хлебопечек и целый ютуб
>Имею доход в ~сотку, говядина только по праздникам.
Но сигаретки по 200р за пачку, бургеры из говна за косарь, пивасик и прочая хуйня - по расписанию и сжирает в месяц тыщ 30.
Ты просто долбоёб опущенный, как и 90% людишек.
Зависит от вида хлеба.
Если souгdough или ржаной, то бог тебе в помощь закваску надо вырастить.
Если дрожжевой, то дрожжи нужны.
А так - мука, вода, формы хлебопекарные. Но тебе надо для себя сначала разобраться, а какой именно вида хлеба ты хочешь, от этого зависит выбор девайсов, муки и формочек.
>Обязательно ли иметь хлебопечь
Нет, но для дрожжевого хлеба она упрощает дело. Закинул и готово, ошибиться сложно.
>духовке
Можно.
>>792251
Ну чего ты ругаешься-то, нормально человек спросил.
сейчас бы отъехать на скоряке из-за бычьего цепня и других паразитов, лол
>> про кровь.
>> в стейке
>Вот с этим мне приходится общаться. Это пытается что-то предъявлять за стейки. Рукалицо просто.
эм... не пиши здесь, чел. ты не в теме. да, кровь. ты тупо не купишь стейк по базе- только с кровью и шансом цепня
Этот Рукалицо неплохо тебя так по фактам разматывает, червивый
Хуйня какая-то для непонять кого, работяг уж совсем каких-то без рецепторов. Вот более-менее куски.