Печь можно
Шитпостить нельзя
Перекатывать может любой анон постивший релейтед итт
мука 150г (лучше макфа)
вода 105г
дрожжи прессованные 2-3г (0,5-1г если дрожжи сухие)
соль 4г
сахар 4г
1. Опара:
вся вода + 1/3 муки + дрожжи + сахар (не обязательно)
перемешать, убрать на полчаса-час пока дрожжи не заработают - должна появиться плотная дрожжевая шапочка
Я искренне пытаюсь поверить что ты человек, и вот моя критика. Надо столовые ложки растительного масла добавлять, в идеале оливкового, но рафинированное подсолнечное может быть заменой. И надо дать времени тесту подняться 1,5 часа где то. Можно меньше.
Ты себе представляешь какой ущерб кулинарии нанесло замедление ютуба партией тормозов ютуба? Они доступ к итальянским видеорецептам закрыли, потому что там на ютубе есть видео с их дворцами. Да все и так знают что они владеют дворцами, не понимаю причины запрета ютуба
2. через час опара выглядит пикрил
соединяем с оставшейся мукой и солью
перемешиваем до более-менее однородности, и оставляем под крышкой на расстойку на 15-20 минут
можно и на полчаса
ты сам, похоже, не человек
я в пицца-тесто масло не добавляю
и в лаваш не добавляю
без масла вкуснее
Ну, вариантов рецета теста много.
Вот ещё один:
https://mypizzacorner.com/pizza-recipes/authentic-neapolitan-pizza-recipe-how-to-make-the-perfect-neapolitan-pizza/
Кстати, для топпинга/навершия там оливковое масло используется. А без масла даже экономнее, бережливее.
ну не всем же быть блогерами
этих кулинарных блогеров туева хуча и без меня
кстати пикрил, кажется, продал совё лицо за ярд+
>навершие
это у флагштока такая хень сверху
у пиццы - топинг (по-иностранному) или же начинка (по-нашему)
кому ты заливаешь? topping - от top - верх, topping и переводится как навершие, а некоторые недоёбанные поварихи просто английского не знают.
>или же начинка (по-нашему)
Начинка не то, начинка может быть в середине.
>может быть в середине
пицца это "открытый пирог"
у открытого пирога начинка сверху
3. 4. 5. дальше делаем 3 раза обминку «креветкой» и расстройка 20 минут
итого час
6. все, теперь ещё раз обминка, округление колобка и убираем его в смазанный маслом контейнер. на сутки-двое. в холодильник.
с изюмом
подаются с вареньем и мёдом
и шот эспрессо
БлэкШеф - анон-кулинар
как хочет так и пишет, у нас свободная страна
>>70724
Сырнички 12/10, шэф!
>анон-кулинар
Но все кулинары в диетаче сидят... Знаешь про гкд? Охуенный тред, полно шефов, на любой вопрос ответят, помогут, подскажут. Постят лютую годноту. Посмотри как-нибудь на досуге.
>как хочет так и пишет
Видимо ты его хорошо знаешь. А когда этот симптом появился впервые?
>>70734
>бегает за БШфом по всему двачу
А почему он пишет о себе в третьем лице и бегает по всему двачу, а не сидит в тематике с анонами?
но ты сидишь тут в треде выпечки
откуда у тебя эта болезненная привязанность?
Ты не заметил мои вопросы? Дублирую.
>анон-кулинар
Но все кулинары в диетаче сидят... Знаешь про гкд? Охуенный тред, полно шефов, на любой вопрос ответят, помогут, подскажут. Постят лютую годноту. Посмотри как-нибудь на досуге.
>как хочет так и пишет
Видимо ты его хорошо знаешь. А когда этот симптом появился впервые?
Откуда уверенность что он каждый раз моросит у плиты? Шыз мог один раз сварганить, отфоткать с разных ракурсов и потом постить как это называется на ТВ - консервы.
неделю taco завершаем на высокой ноте: тако с нарубленной куриной котлетой
овощи и соусы прилагаются
Я так понимаю, блюдо из категории "доедаем остатки из холодильника"
Выглядит отвратно
https://2ch.org/d/res/451903.html#1240185
тако - классическое блюдо мексиканской и проч латиноамериканской кухни
и основа - лепёшки (а лепёшки тут изысканные)
лепёшки + начинка
та же шаурма на тонком лаваше
так что не гунди, тако превосходные
7. один из самых важных этапов для пиццы - «обминка и тёплая расстойка»
значит достаём тесто из холодильника
растягиваем на столе в кляксу
собираем обратно складыванием в колобок
припыляем мукой
отправляем на расстойку на час
лучше на 1,5-2
пик до и после 1час расстойки
где там критика? там обычный шитпост
стоит ли заходить в кулинарный тред и шитпостить?
думаю нет
Но это не кулинарный, кулинарный на соответствующей доске
И даже на этой уже есть кулинарный
https://2ch.org/man/res/69947.html
Ты же создаешь очередной вниманиеблядский тред, но при этом критику воспринимать не способен
Да, какая разница, что такое "тако", когда начинкой выступает вчерашняя порезанная котлета. Это же просто что-то из разряда "доедаем остатки, которые жалко выбросить"
Мексиканцы за такое зарубили бы мачете
https://2ch.org/di/res/793267.html#793643
8. разогреваем печь на max
растягиваем лепёшку
намазываем пассату (соус)
раскидываем начинку (3 сыра, сервелат, маринованный лук, черри)
выпекаем
при 300с это 3минуты 15секунд
поедаем с аппетитомъ
По поводу "корытного тако" я уже его прикладывал, когда было с сосисками, лол, и сейчас тоже оговорку сделал, что это не тако даже близко. Я знаю что по этому такомейкеру мачете плачет.
>шитпостит и называет это критикой
нет, это шитпост
а на шитпост ответ один - нахуй
БШ уже больше года не постит с гнойно-каловом
а ты уже больше года бегаешь за БШфом и наглухо шитпостишь все треды БШфа
почему модерация благоволит шитпостеру - понятно: шитпостер один из модеров
тако это лепёшка с начинкой
положи туда что хочешь
>мексиканцы не едят вчерашних котлет!
ну да
>почему гнойный из гнойно-калового дрисняча уже год усиленно бегает за БШфом по всему двачу и шитпостит все треды БШфа наглухо
ну, гнойный же просто говно, прилтпшее к подошве
мамкин траль
шитпостер
шиз
модерация могла бы с ним покончить, но не делает этого
а БШ кулинар и пиццайоло
БШ последний раз постил в гнойно-каловом дрисняче в июне 2025
а тряска там до сих пор?
смотри пикрил, гнойный
тортилья - "маленькая" лепёшка
в этом смысл, лепёшечка
именно такие лепёшечки и испёкъ БШфь
из пшеничной и льняной муки - очень вкусное сочетание
вкуснее любых других
эти лепёшки - личный вклад БШфа в мировую кулинарию
Хахаха, приложу необучаемого еще раз.
Ищешь протыка по вкусу мочи? Тортилья — кукурузная лепешка, твоё говно из отходов обмола не подойдёт, начинка ваще пиздец без комментариев.
>вклад безрукой шалавы в мировую кулинарию
Вклад, уровня вложить колбаску кала в корыто, лол.
>начинка может быть самой разнообразной
именно
всё что хочешь клади
как и в пиццу - что угодно, хоть ананасы, если нравится
но ты сам не умеешь ни лепёшечки испечь, ни котлеток нажарить
а БШ - умеет
>гнойный визг про кукурузу
кукуруза не обязательна, у БШфа тортильи из пшеницы и льна
Это что вообще? Почему оно так плохо выглядит? Выглядит так, будто лепешка сделана из того, что просыпалось на пол, а начинка - залежавшаяся котлета( это вообще отдельный лол - котлету делать начинкой) . Тут даже соус не спасет.
Кто такой БШ? Почему на него ссылаются? Это какой-то известный повар или блогер?
>почему так выглядит
мука льняная пшеничная 1:3
таков цвет льняной муки
БШ уехал педалировать
вечером печём грибы
готовтесь
>Это же просто что-то из разряда "доедаем остатки, которые жалко выбросить"
Напивал сейчас базовый принцип корытной кулинарии.
подаются со сметаной и рязанским мягким
Там была вся его жизнь. После этого и произошел коренной слом личности: корыто придумал себе погремуху и начал писать от третьего лица.
https://2ch.org/di/res/792684.html#793723
>гнойный долбоёб уже не знает какую ещё хуйню сделать лишь бы обратить на себя внимание БШ
зис
олсо испёк московский сливовый пирог итерация #3
поиски продолжаются
подаётся с жареным луком и рязанским мягкимь
посмотри в свою тарелку, там пресные разварившиеся макароны - это плохо, но это твоя жизнь
Не, лоханка, не проецируй. Мне жена вчера картошки с мясом потушила. Сходи-ка трусы постирай.
медальон индейки
перец с горчичным маслом
кукуруза
кофе и пирог позже
упаковка 500г, там 4 таких медальона
арифметике обучен? вот и считай
Я тоже квадратную дизайнерскую тарлелку хочу
В прошлый раз этот долбоеб 100 гр минтая слайсил на 3 раза, теперь 100 грамм свиньи на неделю расстягивает.
значит что? немедленно квасим её
именно такая даёт много сока
1кг капусты
200г моркови
20г соли
печём
шар пирожки с яблоками
Она не квадратная.
>>70932
На мамкину пенсию не разгуляешься.
>>70940
Это тот который пидорнул корыто из лампового?
>>70941
В ходе эксперимента выяснили, что у корыта даже подсоса нет и он сам колхозно семенит.
Годнота, шэф.
Не хуже пиццы.
Понятно почему гнойный нонстопом визжит итт.
Так это же типа торшер или я поток сознания коричневой кухарки не выкупил и у него 2 протыка и оба жирные и балаковские, но зовёт их он по одному? Боль то у него от торшера, типа он его пидорнул и сдеанонил.
Нихуя не понятно на твоём пике и на том отражении буквально один человек, если приглядеться.
Факт. Распидорасило гнойного долбоёба по всему треду.
Вон как отчаянно оправдывается.
Шефу респект.
Есть мнение, что он его и не начинал, а зря, глядишь человеком стал бы.
>распидорасило
да оно распидорашенное родилось - гнойный выблядок черильницы и осла
модерации следовало бы пожестче банить этого балаковского долбоеба
но увы - шитпост одобряется модерацией - весь тред (N-й по счёту) завайпан долбоебом наглухо
Согласен насчёт жёсткости модерации, лоханка, надо было давно с тобой разобраться, но тебя опять жалеть начали, а могло бы уже всё закончиться.
>>71001
> визги балаковского хуесоса
Норм БШфь ему очко кочергой развальцевал :)
нагноение неоперабельное
>>70997
>гнойный выблядок визжит
визг и шитпост - и только, от балаковского пидараса итт
модерация как обычно делат вид, что всё в пределах правил
Хе-хе, опять мимо, корыто как всегда.
>>71002
Ого! Нихуя тебя разодрало, пока я прошлый пост отправлял, норм пробили тебя, кухарка коричневая, твоим визгом удовлетворён.
Бля, я каждый раз ору с "некоторые" и пол треда постов, лол.
До ультратряски довели корыто, раз оно начало искать протухшие посты для самоподдува
>>71005
>>71006
>>71007
>>71008
>>71010
вот этого гнойного хуеглота из балаково
не чужой им, понятное дело, из своих
по любому поводу
ачько справно развальцевали гнойному пидриле
модерация шитпост одобряет
БШфь кулинарит
всё как обычно
Уже смеркается , а говноед не высрался в /д/? Хуево работаете. Или его литровое очко адаптировалось. Одно из двух.
какое-то новое
пусть полежит подумает
а мы пока начинку приготовимъ
>достаточно было гнойному хуесосу в торшер нассать
поправил
да, распидорасило гнойную блядину знатно
а, кстати, откуда унего торшер? от бабки-засранки остался, поди, он же ж и жрёт из бабкиных щербатых тарелок
Этот плешивый ебальник как мне кажется больше похож на корытного ирл, чем тот додик у плиты на вебм.
начинка готовится
Хахаха, я опять тебя приложу, дура корытная.
и получаем шикарный бигус
просто 12/10
12
из
10
дивно, экзотическая серая тарелка. Ты её у зетаретикульцев купил?
Оставляю маркеры для холестериновой инстасамки, чтобы она свою шизо-лингвистическую базу пополняла и лучше детектила, а не обсиралась как вчера.
>тред якобы выпечки
>завтрак из пережаренных второсортных сосисок, залитых соусом, одного пережаренного яичка и помидора
Классический корытный завтрак
а вот и славные пирожки с яблочной начинкой
на штрудельном тесте (вода мука масло)
каеф 12/10
БШфь кулинарит
а шитпрстер шитпостит с позволения модерации
загаживает тред
никогда не делал кукурузу что ли?
Красивая кукурузка.
Подача - топчик. Лучше не бывает.
держу в курсе
Военные требовательный люд, они за плохие харчи пиздюлей прописать могут.
Привет, БШ. А ты с поля взял кукурузу или купил. Я живу в ростовской области и на полях иногда остаётся кукуруза. Но она всегда сухая или гнилая. Ты как я понял по треду вроде бы в балаково живёшь? Как там ситуация с кукурузой? Можно брать или наказывают? У меня просто 3 собаки дома, если потеряюсь, то они выть будут сильно и меня выселят из таунхауса, хоть и старенький, 1930 года постройки, но всё-таки перекрытия и стены деревянные и жалко будет потерять квартиру там.
андроид София может 24/7/365 готовить. Только это нахуй никому не нужно.
привет, анон
я в ДС
кукуруза с фермерского рынка у меня
40 р/шт
рекомендую
>квартиру потерять
не рекомендую
Ну да, и то верно, корытного быстро бы из повара в клопа парашного определили бы. Ему же плюс, почаще будет удивлять нас своими канализационными "изысками"🥀
Морка лубыт наебывац грыбы, патамушта он хитрый, но сыльный!
> наебывац грыбы,
Чё-то на белорусском. Прочитал весь голосом Лукашенко, если что.
медальон из индейки под грибным соусом фламбе
взбитое пюре из синелазки
маринованные перцы
рейт
>рейт
Как всегда дерьмо.
Привет, я здесь недавно! А ты так красиво готовишь, ты где-то учился этому?
что значит мало?
мясо-гарнир-овощи примерно в равных пропорциях
затем ещё арбузик
а потом ещё чай с яблочным пирожком
каша мультизлаковая с маслом и сушёным луком
+православная яичница с помидорами и капустой
ммммммммм/10
Вот поэтому кулинары не отстают от компьютерщиков по части обилия неологизмов в своей речи.
В планах на вечер:
починить стул (натянув поверх убитого кожзама чёрную ненужную майку)
+ прикрепить к нему давно лежащую без дела подушку для сидения
------------
попить чего-то лимонного?
-----------
Гипотеза. Воткнуть в 4 ТБ диск кабель USB-to-USB-c. Надо проверить, заработает ли 4ТБ диск, если вместо USB 2.0 воткнуть его в смартфон или в ноутбук с тайп-с на другом конце шнура (а то у "коробочки" гнездо USB 3.1, как будто это компьютер)
когда БШфу делать нехй он делает лавашъ
амбула:
лаваш будет с 10% ржаной муки
пробуем метод аутолиза, сиречь - предсмачивание
этап 1: вся мука и 80% воды, замешиваем, отправляем на расстойку на 1 час, пусть аутолизится там
>две ложки каши
2 ложки крупы + 120мл воды
>яйцо
там полтора яйца с0 (громадные, почти гусиные) + сливовидный мясистый помидорчик
и вкусно и полезно
и красиво
>hamilton
надеялся что это кино, а это бесполезные часы
>попить лимонного
попей лимончелло, например
морковь
картошка
лук
чеснок
масло
специи
в духовку на 25+25 минут
через 25 минут фольгу снимаем
а куда идёт фольга?
по сложившейся традиции - фольга превращается в шар
шар ин прогресс
итог таковъ
БШфъ испёкъ лавашъ
сейчас остынет - сниму пробу
>шотис пури
грузинский лаваш
делается с дырочкой
технически - что-бы воздух выходил
итого суп дня: морковный крем-суп
подаётся с обжаренной курочкой, брынзой, семечками
и со свежайшим лавашом
рейт
Интересно, как можно было испортить морковный крем-суп, что он стал почти черный?
Видимо, морковь слишком подгорела.
Да и текстуры крем-супа нету
А размер порции - в детском саду порции больше
В общем, все как-то плохо и уныло. Такое чувство, что нарочно сделано хуево, типа байт на комментарии
а на пике как морковный крем-суп должен выглядеть у нормального человека
>технически
Фактически — ты проебал технологию и он лопнул и как попало запекся весь кривой, неравномерный. Ну и это не лаваш. Итог — пикрил.
>когда БШфу делать нехй
Работу найти не пробовал? Мамка не вечная.
ты слепошарый
это быстрый пушистый свежайший лавашик
у БШфа авторская версия - «морковная Мэри»
если ты не догадалась
Нет, это версия "облажался, но не признаю"
"Суп" явно неудачный, цвета фекальных масс
>у БШфа
Кто это?
Иного и не будет
ИТТ нет общения, только один шиз в соло отыгрывает гкд
Отписывайся
Забудь
Как можешь заметить, здесь театр одного анона - посредственного кулинара с завышенным самомнением. Вряд ли стоит тут ожидать что-то лучше пережаренной яичницы, мини кусочков мяса и месива, залитого соусами, чтобы спрятать отвратный внешний вид и неудачный вкус.
Оставаться ли тут - решать тебе.
Я понимаю что тебе хочется так думать, но нет.
>>71287
>с завышенным самомнением
Видимо это стало проблемой в ди? Обсирал других?
Ну тогда в следующий раз пиши что-то более продуманное. Потому что "реально вкусно" можно написать лишь реально попробовав эту дешевую хрючку, а ты этого не делал. А если делал, значит возвращаемся к >>71285
Все просто и логично.
В любом случае жаль. То что он готовит нередко выглядит хорошо, для ГКД очень подходяще.
Кулинарные аноны в ламповом не будут терпеть того, кто занимается аутофелляцией да еще и в третьем лице с нулевой терпимостью к критике.
мимо
Я понял это уже давно, просто ситуация которой могло бы не быть
А нередко выглядит плохо, но выставляется как шедевр
Изгнали его из гкд не просто так же, лопнуло терпение у местных анонов
>>71299
Говорят, что сдвиг по фазе начался с деанона. Я в гкд никогда не сидел, не могу подтвердить. Но то, что происходит - это ненормально
>неееетттт
не нет, а да
суп, кстати вышел безумно вкусным
весь состав ингридиентов раскрывать не буду
>аутофелляция гнойного
как обычно по схеме "если 100 раз повторить любую выдуманную хуйню" то ложечки найдутся, а осадок останется
Почему ты придумываешь себе окукленный мирок и пишешь в 3-м лице?
>аутофелляция гнойного
я правильно понимаю что данное выражение не является шитпостом и может быть применено например к этому >>71278
Расскажи сам что привело к этой ситуации. Интерпретации тогда можно спокойно игнорировать. Но ты молчишь, будто набрал в рот 💦
Про шизу после деанона недавно вброс появился, да и деанон там такой был, что его тут же снесли и деанонщик его не повторял ни разу и ничего не осталось кроме гифки, шиза была всегда.
>молчишь
Он своей шизой якобы его преследует торшер из-за зависти месяцами вайпал /д. Вот ему и выделен этот загон да еще и за температурой и влажностью бдят, чтобы шиз не перевозбуждался.
>>71311
Да какая разница, кто-то помог или он сам нашел себе врага и ошизел. Главное что есть факт изменения поведения, достаточно сравнить посты год назад и сейчас. Тут даже без мед.образования видна наклонная динамика.
Брат-акробат https://2ch.su/man/res/71319.html
Торшер? Так он же вроде бы на том же уровне примерно готовил, то есть вполне нормально и подходяще для ГКД.
Естественно, ты будешь так утверждать, ведь ты про любое свое посредственное блюдо говоришь, что это шедевр. И ошибки свои признать не можешь.
Но мы же видим, что ты облажался
Что лаваш, что суп не удался. Бшф пишет "подается", но ШБф считает, что за такую подачу можно получить в морду закономерный вопрос WTF?
мимо ШБф
>>71327
Но ведь шеф еще не запостил ни одного блюда в треде, он только сегодня зашел в тред >>71324
Хочу добавить, что ШБф вряд ли будет постить ИТТ свои шедевры. Он достаточно знаменит за пределами двача и не хочет рисковать деаноном. Однако ШБф будет оказывать посильную помощь в обучении бшф, корректно указывая на все его недостатки, опираясь при этом на свои обширные теоретические знания и гигантский практический опыт.
Спасибо ШБф, наконец-то этот тред станет тредом кулинарии
Ждем с нетерпением твоих комментариев
Прошу не смеяться над рецептом. В Швеции например бутерброды это часть народной шведской кухни и их более нескольких тысяч.
А это народная российская кухня, подвид затрудняюсь определить, я многоязычный россиянин.
Бутерброк из куска бородинского хлеба со сливочным маслом, свежей петрушкой и укропом и свиным карбонадом.
Отрезать кусок бородинского хлеба, намазать сливочным маслом, желательно пожирнее сорта, положить сверху кусок свиного карбонада, и сверху посыпать свежей рубленной петрушкой и свежим рубленым укропом.
Приятного аппетита!
Российская кухня. Бутерброд сырно-карбонадный
Ломтик чёрного хлеба бородинского
Сливочное масло
Сыр белебеевский
Карбонад из свинины
Отрезать от буханки бородинского ломтик чёрного хлеба, смазать его сверху сливочным маслом, положить поверх сыр белебеевский, и поверх сыра положить карбонад из свинины
Приятного аппетита!
P.S. может применяться как закуска к рюмке водки или рюмке российско-дагестанского коньяка.
>наконец-то этот тред станет тредом кулинарии
Вангую что тут холостяков много, поэтому кулинария холостяцкой разновидности, без особых изощрений, простенькая.
лепёшки известны в РФ не менее чем с XIX века, лепёшка есмь в словаре Владимира Даля.
Так вот же он
>Хочу добавить, что ШБф вряд ли будет постить ИТТ свои шедевры. Он достаточно знаменит за пределами двача и не хочет рисковать деаноном. Однако ШБф будет оказывать посильную помощь в обучении бшф, корректно указывая на все его недостатки, опираясь при этом на свои обширные теоретические знания и гигантский практический опыт.
Серанул с подливкой из-за появления настоящего маэстро и повелителя кухонного пространства ШБф.