Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах.
Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться?
Начинать следует с подсчёта стоимости и пищевой ценности порций разных продуктов. В первый раз надо точно всё выписать и сложить, потом появится привычка прикидывать примерно и делить продукты на выгодные, невыгодные и просто бесполезные развлечения.
Некоторые полезные посты:
Гайд повыживанию на 1500₽/мес из 2019 - https://arhivach.vc/thread/507882/#422705
Брутальный гайд от легендарного деда - https://arhivach.vc/thread/1257967/#749402
Гайд по экономии на рисе путем смешивания с другими кашами - https://arhivach.vc/thread/1010462/#642171
Гайд на рацион 100₽/день - https://arhivach.vc/thread/1010462/#646107
Еще один ии-гайд - https://arhivach.vc/thread/1226223/#743842
Гайд на кетчупы/соусы - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726370
Обсуждение гороха - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726404
Рецепт с пшеном и капустой - https://arhivach.vc/thread/1126571/#700751
Расчет выгоды от покупки курицы - https://arhivach.vc/thread/1113250/#678587
Большой гайд с двача 2010 года (лампово) - https://online.fliphtml5.com/oipax/wixr/#p=1
История нищетредов - https://arhivach.vc/thread/1010461/#652506
Прошлый тред: >>795551 (OP)
Были чебуреки, шавуха, жареные караси, пиццка, жареные пироги
Но ты выбрал для перекота самое убого выглядящее. Осуждаю
Нищуны тоже красиво питаются!!11!
>>798792
>>798793
Главное - биодоступность, так что из нищего наиболее предпочтительны субпродукты.
Да лан тебе. Видно же, что нищуганы старались, не просто бичпакет и кипяток. Ну а выбор фоток, делай шапку сам. хуле
мимо
Тока горох надо в разном виде есть, а не один сухой, надо и зеленый консервированный, ну летом есть свежий зеленый.
Места примерно такие:
1. нут.
2. фасоль.
3. горох.
4. чечевица.
Нут самый сытный. Но и стоит дороже.
> Ветчина
Лол. Действительно, самому варить в сувиде выгодно. Вечером замотать в стресс пленку со специями, следующей ночью отварить, днём охладить.
Потери процентов 5-10% (но бульон можно переиспользовать в суп/кашу)
Итого, карбонад получился по 350 р/кг. Можно даже "подкоптить" после - подсушить в духовке при 60, намазать жидким дымом и ещё на полчасика, чтобы цвет проявился.
мимо колбасник
1) Отепление - ВЕРХ-НИЗ без обдува 60 градусов духовка 30 минут (не смотрим на щуп)
2) Обжарка - ВЕРХ-НИЗ без обдува 90 градусов до 60ти в центре батона
3) Вливаем кипяток в противень на дне, опускаем t до 80ти градусов НИЖНИЙ НАГРЕВ - до 69 в центре
Я немного нарушил технологию и вышла не очень однородная как у автора видео. Ну и боялся перегреть в планетарке, возможно не домешал.
У меня получается после замеса в планетарке с 150 г ледяной воды и образования белковых этих связывающих "соплей", колбаса в оболочке не провела 4-6 часов стабилизации, а я начал её жарить в духовке уже через час.
Я просто поставил мясо в последний выходной, оно пролежало 2 дня засаливаясь вместо 24-36 часов и до часа ночи у меня не было времени особо её жарить. И не знал, можно ли "стабилизировать" её после наполнения оболочки более 12ти часов...
Крч для себя понял - мясо заготавливать нужно во 2-й рабочий день (3-3), оно весь третий рабочий день выстоится, с утра выходного замесить до образования белков, до обеда пускай стабилизируется, а там уже к 5-6 вечера запечь и будет готова. В часов 12 ночи уже можно будет пробовать после обсушки.
Ща доем ее и на очереди сосиски куриные и хот доги с ними, а потом докторская. Ну а потом попробую сувидный сервелат поделать и сравнить с духовым.
https://www.youtube.com/watch?v=W_4RLWUq5S4
https://www.youtube.com/watch?v=rVdXP2OqASw
По бабкам да. Мотни для колбасы с оппика 55 мм за 250 рублей с озона хватит на 9-10 колбасин по 350-400 грамм или на примерно 3 раза по 1.5 кг.
Т.е. за ~570 рублей ты получаешь идеальные 4 палки по 350 грамм или по 142 рубаса за палку. А более-менее норм ветчина начинается от 300 рублей за палку. Реально хорошая от 450ти стартует.
>подсушить в духовке при 60, намазать жидким дымом и ещё на полчасика, чтобы цвет проявился.
Зафиксировал. Не знал что в духовке так можно. Поищу видосики по теме, спасибо
Кстати, не принимаю почему такой дроч идеальное фаршесоставление и эмульсии. Мясники Фейсбуке через одного ебошат в фарш рисовой муки для стабилизации. Правда, я так не делаю.
Алсо, в понедельник делал эксперимент - вечером купил карбонад, накачал его шприцем, через 4 часа сунул в сувид и утром была готова охуенная ветчина.
> Зафиксировал.
Можно ещё повторную пастеризацию проводить для увеличения срока годности.
То есть, приготовить колбасу (нарезать на порции, если нужно) запаять в вакуум, и сунуть пакет в кипяток на несколько секунд.
> Докторская, сосиски
Короче, до меня на пятый раз только дошло, что чем меньше мяса в блендере, тем быстрее он крутится и мельче фарш, сиречь, больше похож на нормальную докторскую.
> Мотни для колбасы с оппика 55 мм за 250 рублей с озона
2000 м стретч-пленки 215 р
Я хз на сколько цельномышечных ветчин это хватит. Замотка в пленку (и прокалывание перед применением) заменяет ветчинницу, если ты не понял. В отличии от колбасных оболочек, стретч пленка ещё сдавливает кусок и не требует клипсу/верёвку.
>запаять в вакуум, и сунуть пакет в кипяток на несколько секунд.
Симс леджит кстати.
>Короче, до меня на пятый раз только дошло
А я чет уже наперед знаю что массу на докторку и сосисоны буду пробивать в два захода и промежуточно охлаждать разан. Типа да, чем меньше объем, тем лучше замешивается+измельчается и тем быстрее охлаждается
Ну и щуп (градусник) надо нормальный купить. Мой пока покажет реальную температуру на конце, наверное с минуту надо ждать.
Ну и нормальный вакууматор на перспективу. Прошлые два за 1.5к и 4500 не отслужили и трёх месяцев каждый.
>2000 м стретч-пленки 215 р
Соре, я лучше потрачу на три копейки больше и сделаю в норм оболочке чем буду запекать/варить пластик. Фу нахуй
> А я чет уже наперед знаю что массу на докторку и сосисоны буду пробивать в два захода
Ну я тоже пробивал по норме, а надо было по минимуму.
> за 1.5к и 4500 не отслужили и трёх месяцев каждый.
Сочувствую. У меня за 1.5 тр года три въебывал, пока настолько рассолом не залил, что тот заржавел. Полгода назад подороже взял, пока норм.
Лол, я тут смотрел мясников из Франции, Италии, Англии - половина формует ветчину пленкой. Другая половина пресс-формами, но все равно использует пленку, чтобы ветчина к форме не прилипала. Все, конечно, готовят в воде.
Китайцы ещё любят ещё горячие отварные свиные уши скрутить стретч-пленкой, чтобы желейная колбаса/зельц при остывании получилась. Что-то мне подсказывает, что при наших ценах на субпродукты, это будет мега вин по цене, только со щетиной ебля.
Самое доступное это куриные сердечки, на вкус как куриное бедро, легко готовятся, главное брать сердечки покрупнее у села зелёного чаще крупные попадаются. Говяжья печень но готовить уметь надо из-за специфического вкуса и быстро портится, как вариант научиться делать паштеты, это проще будет, также говяжье сердце это уже на вкус как собственно говяжья вырезка, тоже требует некоторой сноровки, про говяжий язык говорить нет смысла, этот деликатес сильно выбивается по цене, где-то в 2-3 раза дороже говяжьей печени, не для нищих, но вкус самый изысканный, наверно лучшая съедобная часть коровы и требует долгого времени готовки. Субпродукты брать охлаждённые, не заморозку и готовить желательно в день покупки, если будешь брать сердечки куриные, смотри чтобы не более 2-3 дней с даты изготовления было, они портятся в том числе и из-за неправильного хранения в магазинах, их почему то часто кладут в холодильники открытого типа. Ну и да, в сетевых магазинах субпродукты часто разбирают старухи, особенно куриные сердечки, так что иногда нужно походить по тем же пятёрочкам и обязательно смотри на даты изготовления чтобы взять посвежее, если в контейнере будет немного жидкости типа крови - это вариант нормы, а вот если будет неприятный тухловатый запах и в целом от холодильника пасёт тухлятиной, да, значит портятся.
Самым доступным всегда будет горох. 30 рублей за 1кг, из которых 200 грамм белка.
Нут достаточно дешëвый. Дороже всех из этого фасоль.
Самый дешëвый горох, потом идëт чечевица вместе с нутом (плюс минус одинаковая цена), и в конце самые дорогие фасоль и бобы
> говяжье сердце это уже на вкус как собственно говяжья вырезка,
А оно почти несъедобное - грубое безвкусно-железное, по сравнению с хорошо приготовленной печенью, и в отличие от збс оч вкусных куриных сердечек.
Странное, но факт.
>>798803
Из говяжьих - печень, горячий/тёплый костный мозг на ржаные воздушные хлебцы чтобы быстро не остывал.
Из куриных - збс желудки и сердечки, но печень так себе.
Но я не он.
160 молока 180~ воды (холодные)
300 муки
1 яйцо с1 (холодное с холодоса)
Дрожжи треть пакетика (3.(6)г)
До однородности минут 5 венчиком. Цапнули - подняли, само под собственным весом опадет и размешается
В процессе еще грамм 50 воды добавил, а то слишком густо было.
После 7-10 минут замеса венчиком тесто здорово подогрелось и стало еле-еле прохладным (15-20 градусов ~)
30 минут аутолиза (просто оставить стоять на столе)
30 г сахара и 8 г соли вмешать минуты две
45 минут расстойка
Не мешая на горячую сковороду с 3мм масла на ней
Надо было еще минут 45 дать подняться. Воздушные, эластичные, но не такие воздушные как в прошлые разы когда делал не торопясь. Уж очень хотел жрать.
Сковороду чугунную сначала грейте на большом огне. Далее когда чутка будет шипеть если сбрызнуть водой, вываливайте первые оладьи. А когда прям ХОРОШЕЧНО начнёт булькать масло по краям олудьев, убавляйте газ до минимума чтобы охладилось. Температуру контролируйте от среднего к полусреднему. Чтобы слегка-слегка булькало, но не обильно, иначе подгорит и внутри будет сыроватым.
Каждый раз в ахуе насколько эластичное нежное тесто гидратации 110-130%+~ с сахарком вкусное. Просто разъебалово вкусовых сосочков за копейки.
Завтра еще ветчинки прикуплю и захуячу на работе за милую душу.
П.С. Это мой последний закуп мясных изделий. С завтрашнего дня перестаю употреблять любое мясо, кроме курицы и морепродуктов. Так сказать, стану полувегетарианцем.
>30 г сахара
Можно делать не сладкие, получится типа "ленивые пироги". Заранее обжарить лук, отварить яйцо, смешать лук с яйцом, и когда первая ложка теста на сковороде, то сразу наверх оладя положить эту начинку, а потом запечатывать ещё раз ложкой теста сверху чтобы начинка оказалась внутри. И со сметаной потом их есть.
Ты забыл посоветовать бля на хрустящий багет блять мазнуть сливочного, ну и сверху икорки конечно белужьей
Сахар в первую очередь для питания дрожжей. На 600 г теста его будет предостаточно 10-12 грамм
Да только сахарок еще для реакции майяра пригодится, ну и побольше его стоит кинуть тупо потому, что это банально вкусно. Типа сдоба. Просто жареная нежная сдоба.
>ленивый пирог
Зачем делать нечто невнятное, если можно
а) Банально наложить начинки на оладушек или разрубить его и получится два оладушка с начинкой?
б) Изначально сделать тесто на пирог и тупо сделать пирог с чем угодно?
>А оно почти несъедобное - грубое безвкусно-железное
Тут два нюанса, один в процессе приготовления - нужно нарезать сердце тонкими кусочками как на азу а не слайсами и длительная варка, либо второй - банально старое сердце попалось, оно жёстче. Что говяжье сердце может быть вкусным и мягким можешь попробовать пикрил, правда не особо выгодная покупка так как мало сердца кладут, но чтобы иметь представление.
>>798937
Да ладно тебе, 1кг говяжьей печени\сердца стоит дешевле 1кг куриного филе, не один же горох хлестать, есть деталь что сердце обычно весит почти всегда больше килограмма, полтора-два.
Трапезничаю простой пищей.
а этот даун все семенит в треде про нищебродскую еду готовыми блюдами с магазов за ГИГАоверпрайс?
пиздец
>становятся раскрученными и дороже мяса
Это только в супермаркетах. На рынке вся эта требуха стоит копейки.
Дура ебанутая, тут люди на горохе сидят, а печень твою берут из-за цены ниже филе
Сердечки в магазах щас дороже филе. Рублей по 300 за полкило. Для нищетреда слишком элитарно, когда есть свинина по 250-300 и кура по 230-240.
Да забей. Тут теперь филиал лесополосы в пидоранами полуфабрикатными.
Капчую простой яишенкой.
Для нажористости, бородинский с майонезом.
Двигаемся по аскезе братюни!
Кура 2.5 кг вышла в 615 рублей. ПЕЗДЕЦ. Вообще цены на всё +10% будто бы ебанули незаметно. И это пока еще овощи не стоят как крыло самолёта.
Впервые в жизни делаю куру гриль. Представляю себе пока что:
- Снизу противень, застеленный фольгой с бортиком чтобы потом не мыть
- Чуть ниже середины решетка и на ней кура целиком грудкой вверх
- Духовка 220 градусов с конвекцией
- Из часа с лишним приготовления каждые минут 15-20 под конец буду 3 раза обливать жиром.
Также заказал пикрил на будущие пробы.
Ты даже неудачный опыт тогда в тред скинь. Я сам уже давно собираюсь рискнуть сделать подобное.
Но пока только на соли запекаю с апельсином внутри
>рискнуть
А что может "не выйти"?)) Этож просто запеченная кура
300 рублей за полкило! чего блядь??? я в одном из самых дорогих городов мира, тут куриные сердца по 2$ паунд (курица по 0.99$ паунд). что у вас там происходит-то?
Если бы ты была по-настоящему бедна, то с этим бы смирилась и ела горох. Так что свали из треда.
Ваша идея весьма годная, приму к сведению, ну а начинка по классике зелёный лук покрошенный, яйцо варёное, варёный рис. Пока без риса попробую. Жареный лук жирновато будет, не люблю слишком жирные.
Я на днях 900 отдал за курицу чуть меньше твоей, но есть нюанс - это был бройлер. И ни о чем не пожалел.
Вся пропеченная. В конце переткнул щуп в грудку, там на градус меньше, так что не принципиально где замерять (в гугле пишут что бедро дольше греется, втыкать типа туда нужно)
Грудка сочная. Охуенное крч. В следующий раз профигачу при 190 градусах без добавленной воды, чтобы корочка была.
Жаль что ни в одном из четырех магазов по пути домой не было свежего осрого перца, хотел еще сальсу сделать, а сделал тупо ачичук для прикуски.
Ну а хули ты хотел. На всю куру только одно сердечко, 1-2% веса туши. Лет 10-20 назад оно может и продавалось по цене помоев и корма для собак, сейчас это диетический фито-халяль-йоба-продукт, богатый железой, цинкой и б12. Дешево оно уже не может стоить по определению. Короче за эти деньги я лучше бедрами обожрусь.
а чем твой бройлер получается за 400+ р кг отличается от бройлера за 250 например ясные зори в магните?
>Ну а хули ты хотел. На всю куру только одно сердечко, 1-2% веса туши.
В том то и дело, что вопрос не в количестве, а в востребованности. Хуй у быка тоже не больше вырезки, однако не стоит столько же.
Шприцом еще закачивай чесночный тузлук перед запеканием, анон
Сердечки по нутриентному составу насыщеннее чем куриное филе которое лучше по-сути только по чуть большему содержанию белка, в остальном по витаминам и минералам и их усвояемости сердечки превосходят филе, поэтому не лишним будет хоть раз в неделю предпочитать сердечки филешке.
Из-за подгоревшего перерасход получается. А что если гриль делать частями, а не целой тушей? Нарезать всю тушу на примерно одинаковые куски.
> ростер
пивную банку то не судьба взять?
> Жжёный верх.
А когда она начала сверху быстрее готовится, у тебя не возникло мысли верхний тэн отключить?
* алсо, можно попробовать до готовности довести в фольге (меньше испарение и тепловая нагрузка) и обжарить без фольги в конце до нужного цвета.
Можно хребет вырезать и расплющить. (или по груди, если сухая грудка нравится)
>Банка пивная
Ну и как банка, даже с водой, зафиксирует целую курицу, додь? Сам-то как это представляешь? Ростер был еле еле на грани центра тяжести не смотря на широкое донышко тарелки
>Думал
С курой все ок. Я просто на 67 градусах в толще, за минут 20 до готовности, решил облить ее накапавшим жиром.
Он и пригорел, слишком обильно.
Ну и отключение верхнего тэна не спасло бы. Конвекция же. Вот если бы горизонтальный крюк и вращаться... Корочка была бы равномерной. Серьезно обуглились только кончики крыльев, сгрыз с кайфом. А якобы сгоревшая грудка не имеет привкуса углей и не сухая
> >Банка пивная
> Ну и как банка, даже с водой, зафиксирует целую курицу, додь?
Ты слепой? Погугли beer can chicken
> Ну и отключение верхнего тэна не спасло бы.
Ты скозал? Какие виды переноса тепла есть? Излучение, не?
> >Банка пивная
> Ну и как банка, даже с водой, зафиксирует целую курицу, додь?
Хляди как я умею
Это должно вызывать у меня какие-то эмоции? И нафига в этом уравнении банка, если там и без банки она прекрасно "усядется" на решетке?
Я же грею духовку, ставлю противень, как-то надо дотащить и аккуратно вставить, да чтобы кура не полетела в меня или на пол. А в конце опять смертельный номер - достать это всё, не уронить и не обжечься.
>>799240
>Ты скозал?
Спорю с шизофренником не о чём, проверяй.
> она прекрасно "усядется" на решетке?
Нет. Не усядется
> >Ты скозал?
> Спорю с шизофренником не о чём, проверяй.
То солнце конвекцией греет? Лол
Это точно нищетред или нищие нынче при смокере?
Устройся на работу.
Нищета это когда зп меньше 100к и ничего не откладываешь, а не когда шизик трясется на работу идти и сидит на шее.
За тыщ 10 лет на 5 сварить себе мангал на дачу из 2-3 мм профиля или бочки денег много не надо. Особенно если бочка или металл где-то хапнут нахаляву
Нихуя ты дерзко базаришь, на горох тебя поставить, что б опомнился в каком треде сидишь.
Ну это был 22 год и тушки на видео куплены в пятерочке по акции - 115 рублей за штуку, так что да.
Хуи видимо все еще "зашквар" для большинства народонаселения. Все еще в ранге корма для собак, пока инстраграмные диетологи не пропалили темку. А я бы попробовал, и семенники тоже, но блять надо искать. С сердечками из большинства субпродуктов еще насколько понял прикол, что они наименее ебельны при готовке, и на вкус больше всего походят на нормальное мясо, и в целом имеют свой вкус. Делал и на гриле и в духовке. Но блэт дорого.
>>799226
2-3 раза в месяц как раз и потребляю субпродукты. Печень, сердечки (редко), зельцы всякие и заливные (рядом с работой годная несетевая лавка). В планах сделать костный бульон из дешманского супнабора.
Кем ты работаешь, сколько платят в месяц?
Ну вообще ты реально придуриваешся (как и большинство шизланов-алкашей тут) и нихуя не нищий. Допустим мангал в стоимость не учитываем, но у тебя там тонны мяса же, что нихуя не экономно. Для кого столько?
Я написал выше, что за 6 куриц меньше тысячи получилось. Но, вообще, летом бывают скидки на курицу, а зимой на свиную шею.
Свинина в вакууме и в Маяке продаётся. Как и креветки, лол.
Нищета, это когда ты не можешь купить любой продукт в любом гипермаркете, при этом ты работаешь, не платишь кредиты, не обедаешь в ресторанах, не ездишь на работу на такси.
То есть, ты гарантировано не купишь ни жилья, ни автотранспорт (возможно, даже и туристическую "путевку"). Телефон в кредит - твой потолок.
>тонны мяса
8 курочек это 16 кг или 3 тыщи летом 26 года
3 тыщи блядь.
На работу, срочно, шиз
Пиво-мясо когда на улице более-менее тепло. Должны же быть хоть какие-то развлечения.
Аэрогриль, это на одного-двоих в квартиру. Мангал-грирь, это на компанию нищебродов.
>>799290
Бля, шизик, спок. Я просто спросил у тебя кем ты работаешь и сколько зп, а так же нахуя тебе 6 куриц за раз если ты даже одну не съешь. Ни на один вопрос ты не ответил. Может ты вообще шкильник и эти курицы на родительские деньги куплены, лол
> нахуя тебе 6 куриц за раз
У нас пьянка была. Каждый принес всякого - бухла, мяса, зелени, компотов, калики, музыку.
Я заметил, что курицы в пятерке нихуя не стоят и завалил стол курятиной. дешево.
>Нищебродской еды тред
>курицы в пятерке нихуя не стоят и завалил стол
А у вас тут неплохая атмосфера.
и у плиты стоять не надо
ваще тооп
конечно получилась каша а не плов, рис куруглый самый дешевый но это еще вкуснее
Ваще топ
Сделал три курицы НА СОЛИ (самая вкусная получается, на соли рецепт, класть на спину!!)
Разрезал на 4 части, хватило на 12 ужинов!!!
ух бляяя
к курице салат из капусты илии морковный или пюрешка
в 5ке должен быть везде рис за 60, если приготовить правильно, то ни одна рисинка не слипнется
а эта хуета за 30 круглая только для каш или супа
обычный длиннозерный в прозрачной пачке, хз может его нет в каталогах, а ток на полках
>шикануть
>говнофаршик из жировых обрезков с тегом блек анус
Купи блядь себе 1 раз и на всю жизнь на авито мясорубку за косарь и крути первоклассный ппшный фарш по 300-350р/кило
На рынке объебывают, если говорить о говядине. Легко нарваться на непережевываемого подохшего своей смертью бычка вместо нормального мяса. И фарш из него ничуть не лучше, как ни пытайся разбавить свинотой даже для пельменей — остается сухим и песком по зубам даёт даже в таком виде.
Так что такое себе
Ну т.е. по логике двачной маньки лучше жировые обрезки по цене дороже мяса, которые сам-же и выбрал?
йододефицитный, отрубай инет, тебе вредно
На соли ещё хорошо печется в духовке. корочка заебись получаетс.
бля, ты реально тролль, но троллишь ты нихуя не смешно, а кринжово
Сто грамм макарон самых дешманских и котлету из хлеба с запахом мяса за сотку брать вот сейчас бы, ага, обхохотались всем тредом.
Чел займись чем-нибудь полезным. Ну хотя бы смешные фотки пость.
>На рынке объебывают
ещё один шутник, да на рынке тебя объебут и продадут кусок резиновой буйволятины по цене блэк ануса, а ты и не заметишь. А вот в пачке фаааарша точно всё будет по честному, из элитной говядины, без жил шкур говна и требухи.
Сотка за готовое блюдо так-то топ цена, обычно дешевле 150 уже не найти, а во всяких самокатах и лавках уже и за 250-300 продаётся.
>готовое блюдо
>самокатах и лавках
Суки блядь наворовали нахуй! Нахуя вы итт сидите? Над нищими анонами поглумиться?
Уроды.
> А у вас тут неплохая атмосфера.
Ты охуел, пидор? По твоему, если денег нет, то уже и пивка не выпить на выходных?
>>799357
> Суки блядь наворовали нахуй! Нахуя вы итт сидите? Над нищими анонами поглумиться?
Завали, мудак, ебало.
Ждем жарехи нищайшего сыра и сосисонов. Прокатился на автобусе до аппарата, туда и обратно, и не заплатил за проезд сквалыгам!
Пусть хуй сосут губой трясут.
Будут знать как грабить социалистический пролетариат!
2 чая! Сделал небольшой нищебродский закуп. Пылесос по акции 2631 рубль, модель СТ-2531 (Матрица?). Крафтовый пивас, шашлык по грузински 400 рублей за кило. Остальное по мелочи. Спасибо Вадиму Зеланд у за подгон пылесоса!
На самом деле, вот в Бельгии есть "бараки" (грубо, люди, живущие в бараках). Живут на теплотрассах в старых вагончиках, носят спортивку, жрут жареную картошку, пьют жупел. Часто живут на пособие.
Перспектив в жизни, примерно, ноль. Но их бабы, например, могут позволить вызов визажиста на дом, а мужики какой-то транспорт. Тем не менее, они нищие, почти бездомные.
У нас, богоспасаемых, есть отсидевшие, которых банально не возьмут ни на какую работу. Только рабом. Но можно крутиться, ловить рыбу, собирать грибы, халтурить помаленьку.
Че ты лечишь? Уже давно внимания не обращают на судимость. Даже на оборонзаводах работают откинувшиеся. Конечно, если ты мокрушник с двумя жмурами, то в такие места дорога закрыта
Там же видел бедра по те же 229р/кг. Но тут уже кому какие части больше нравятся.
В России все суды куплены, судимость можно впаять кому угодно.
Респект Жэндосикам!
Я вот испёк курочку, стоимостью 230 руб/кг.
Продаётся потрошёная, не надо заморачиваться, вырезать потроха и т.д. замариновал в масле и специях, в печь, и готово!
Нравится что еда готовится быстро. Ещё в последнее время понравилось замаринованное мясо в пакетах, которые надо запекать в упаковке. Наподобие пикрил. Снимаешь этикетку, делаешь надрез, ставишь в духовку и через полтора часа готово.
Котлеты жаренные
Гресгевая каша
Ставлю лукас и палецц вверх
Сколько градусов ставил? Верх-низ-конвекция?
Я готовил по инструкции чатГПТ. Поставил 180 градусов, запекал 90 минут.
У меня газовая духовка, там один режим, и я так понимаю что жарит только снизу. При этом верх нормально пропекается.
Не совсем по-нищебродски получилось, потому что мариновал в оливковом масле за 500 рублей. Но это потому что я решил попробовать безуглеводную диету.
Вывод: не подходит. Нарезанная масса капустных листьев не белая, а серовато-зеленая, жёсткая и сухая, как картон. Сок не выделился совсем. Меньше чем на 2 кг нарезанной капусты добавила 150 мл воды (собственно, заливала рассолом). Оказалось недостаточно. Капуста для нормального квашения должна быть покрыта выделившимся соком, а у меня даже с добавленным рассолом только до 2/3 объема доходит. Получается, нужно ещё доливать. Печально. Больше не куплю.
ГДЕ КУПИТЬ ХОРОШУЮ КАПУСТУ???
>Меньше чем на 2 кг нарезанной капусты добавила 150 мл воды
>Получается, нужно ещё доливать. Печально. Больше не куплю.
>РЯЯЯ КАПУСТА ГОВНО
Купи пищевые весы и тёрку. Трапы и пидоры - тупее даунов, в который раз убеждаюсь.
На 1 кг капусты
50 г моркови
и 20 г соли
Тоненько на тёрке, а не шматами говна как у тебя.
Морковь на тёрке мелкой
Соль еблысь
Мешаешь и мнёшь руками сильно всем своим весом 60 кг пидараса, минут 15
А далее в ёмкость и под пресс, чтобы сок выступал.
Сверху просто чем-то чистым прикрыть чтобы пыль не оседала. В тепло 22-26 градусов, на полу кухни будет идеально.
Каждые 12 часов пошарудить и выпустить газики.
А далее по вкусу. 2-4 дня. Я на двух днях останавливаюсь. Многие любят почти 5 дней держать, чтобы прям ядрёно-кислая.
какой же пиздец, все заляпанное, в брызгах масла.
Шкурки от семечек прямо на столе
Когда вы уже на апачан обратно съебете бля
Зависит от региона. Если ты с юга, то, разумеется, покупать на рынках для фермеров.
Если нет — методом проб и ошибок в сетевых.
Но, даже исходя из времени года для сырья, у тебя допущена ошибка в действиях, и дело не в сырье. Так что попытайся еще раз, проведя работу над ошибками.
енге
Москва, обычные магазины - магнит/пятёрочка, но там всё равно если смотреть капуста преимущественно зелёная вся сверху
(А там где не зелёная, обдирают)
Дабы совершить утреннюю трапезу
Во всех учреждениях с не нищенской зарплатой требуют справки об отсутствии судимостей. С тобой просто разговаривать не будут.
Знакомые зэки работают на заводе железобетонных изделий, либо просто чернорабочими на стройках (можно лес валить).
Не по тяжкой статье могут взять куда-нибудь в ебеня не на очень большую зп. Могут даже в штурма, если ВИЧ не словил.
Один знакомый добил соль на работе. Начальство застукало и в тот же день он вылетел, не доработав смены. Потом просто никуда не мог 3 года устроиться (заметь, без всяких судимостей), начал клады раскладывать и, закономерно, уехал на зону.
Фактически, пчел спустил высшее образование и зп 200к+ в унитаз.
Дарницкий хлеб в пыжике стоит 50 рублей, а в говните/шестёрочке 25.
180 градусов верх-низ-конвекция без пара и доп обмазывания
Не знаю что я там спалил в твоих шизофантазиях, но кожу всю сожрал целиком. Пока кура остывала вне духовки, кожица стала мягкой и нежной.
Почитай про реакцию Майяра, шизулька. Не всё то сгорело что тёмное.
А куру захуярил без соусов, до того охуенно вкусно.
Внутри жарил до 75 градусиков в толще (термощуп в помощь) и потом при 150ти градусах без конвекции еще 10 минуток подержал.
Курочка полностью готовая и сочная.
Кому интересно
На вес куры 2 кг
30 г соли
~50 грамм подсолнечного
2 столовых мёда с микрогоркой
Перца грамм 8-10
Чеснока целую головку на микротёрке
Приправа для куры столовая без горки (пикрил с озона, беру третий год подряд. охуенный состав, опизденевший вкус).
В целом, насколько понимаю, главное - сахар и жирок для корки и вкуса, а для маринования чесночок, правильная пропорция соли без излишка и специи какие захотите (но тоже не переусердствуйте, специй около 15-25 грамм).
Перемешать, намазать, мариновать ночь. Опционально можно добавить уксуса 2 ст.л. и мариновать
Также пошла вторая партия нищей ветчинной свиной колбасы. 1.7 кг свыни + 170 грамм воды на этапе замеса + специи до маринования = 1.9 кг сырья
Подморозил - замешал 12 минут в планетарке - опять охладил час в морозилке - опять минут 10 помешал.
На этот раз будет почти 6 часов стабилизации, а не час как в прошлый раз.
Ну и такие замаринованные куски мяса рекомендую, можно найти хорошие дешевые. Никакой ебли с готовкой, закинул в духовку и через полтора часа готовое вкусное мясо.
чел, мы уже поняли что ты свинота.
но ты реально с вчера семечковую шелуху убрать не смог со стола?
>нормис
Ты пьешь энергутики, тебе всё лень, даже замариновать мясо и навести порядок, а еще у тебя iq ниже сотки. Ты самый нормисный что ни на есть нормис. Дефолтнейший быдлопотребитель. Еще наверное чбд смотришь и подписан на литвина
>мой
Не твой, мелкобуква, свинарник, а евойный. Пушто тут не хлев и стол обеденный не место для грязи. Тем более, лузга со слюнями. Это омерзительно и антисанитария во все поля.
>>799538
>Не всё то сгорело что тёмное.
У тебя там не тёмное, а чёрное. Это угли.
>2 столовых мёда
Миодом обмазывают в конце самом и на малом огне, иначе вот будет как у тебя горелки чёрные, а не карамель.
>>799602
>тоже есть нищ
Называется вода из-под крана после осмос фильтра и кипячения. Без красителей, не сажает мотор и почкопечень с панкрой, т.к. без сахара, ейэшек и прочего. Рикаминдую тибе.
>с готовкой
Любого анона должна настораживать маринация и пряный посол. Что этим хотели отбить из запаха или вкуса. Самому замариновать 2 секунды обмазать и дать в этом немного постоять. Да и без маринада можно.
>У тебя там не тёмное, а чёрное. Это угли.
Подстраиваться и делать так, чтобы устроило шизоидного сына бляди с двачика я, конечно-же, не буду
А поч угли мягкие, вкусные, съедобные и без привкуса гари, шизуль?
>Миодом обмазывают в конце самом и на малом огне, иначе вот будет как у тебя горелки чёрные, а не карамель.
Кекнул. Главное какашками не обмазывайся, прими нейролептики.
Ппц криворукий ублюдок, даже курицу запечь не смог. Сжог все к хуям. Надеюсь сожрал все свои раковые корки.
имеет смысл впрок брать? заморозить
жирно троллишь
нищетред, покупает мясо в упаковке втридорога
>Может быть немного не по теме треда, но кто пьёт энергетики, рекомендую такие, в чижике продаются, 60р за банку. В светофоре тоже есть нищие энергосы, я покупал strike, ничуть не хуже дорогих по типу volt и drive.
тебе для справки на будущее - 60 р это не нищие, нищие - это рублей по 20-30 за банку.
>нищие - это рублей по 20-30 за банку.
Ни разу такого не видел. В магните возле моего дома всё дороже. Пидоры пользуются тем что это единственный магазин поблизости, остальные магазины далеко.
Кило этого фарша стоит 200р. пусть даже со скидкой 50%. Без скидки 400р. Вот и прикинь из чего он сделан. Там 100% есть животный белок, мясной клей, вода, жир, перемолотые в труху фасции, крупные сосуды, жилы. Очень похоже на премиальный корм для собак и кошек.
> впрок брать? заморозить
Купи б/у электро-мясорубку на лохито - твои возможности сильно расширятся. Из собственного опыта - сам себе навертел фарша из любого мяса, и знаешь из какого, порционно распихал в пакетики и в заморозку.
>Кило этого фарша стоит 200р. пусть даже со скидкой 50%. Без скидки 400р. Вот и прикинь из чего он сделан.
ты тупой какой-то, лучше бы вообще ничего не отвечал, чтобы не позориться.
> сам себе навертел фарша из любого мяса
чтобы что?
экономический расчёт давай, какое мясо, сколько стоило.
>какое мясо, сколько стоило.
Козлину в себе узрел. И , сделав обрезание, преподнёс пруфом своё кольцо кальмара
>называет кого-то тупым
>йододефицитный скидывает вообще другой фарш
Долбоёб, свинина (окорок, лопатка) примерно 17 белка и 17 жира
У этой хуеты из жил, крови, усилителя вкуса, консервантов и говна бжу х2 из-за того, что он сделан из обрезков, кожи, говна и жира ебаного.
Тебе жировую залупу из хуй пойми чего продают за 200 р/кило а если лоток не 80 рублей, а если лоток по 140, то дороже чем просто свинину. 140/0.4 = 350р/кило
Свинину по скидке типа той-же лопатки можно по купить по 300-350 рублей. Вырезку почти без жира, считай пэпэ, по 450-550
@
>СЫНА-КОРЗИНА, БУДЕШЬ КАКЛЕТКИ ИЗ ЖИРА С КОЛЛАГЕНОМ ИЗ ШКУР И КОСТЕЙ, ПОДКРАШЕННЫЕ СВЕКОЛЬНЫМ СОКОМ И ПРИКОРМЛЕННЫЕ УСИЛИТЕЛЕМ ВКУСА???
@
>ЗВУКИ БЕГУЩЕГО НА КУХНЮ ЙОДОДЕФИЦИТНОГО ПЕРДИКСА
тупой малолетний никчёмный дегенерат, ты даже не в состоянии понять, про что тебе написали.
иди уроки математики заново посещай.
>>799652
Забавно как производители это говно цвета глиста свеклой красят чтобы на мясо было похоже. Мудак типа того, кого ты мокнул в его идиотизм не понимает что он платит за переработку, упаковку, этикетку перемолотых останков свиной или говяжей туши по завышенной цене.
>экономический расчёт давай
Может, тебе ещё и хуй дать соснуть? Сам себе считай. Я для себя посчитал и фарш делаю сам из разного мяса. Я уверен в мясе и в фарше из него. Из корма типа фарш в лотках (все эти горки, рестории) руки от жира с третьего раза средством для мытья посуды отмываются.
Еще раз для детей алкашек. Лоток из говна стоит 120-150 рублей за 350-400 грамм
120 / 0.4 = 300 рублей
Ты, сын тупой поблядухи, отбатрачив с хуем во рту 12 часов за 2 тыщи в своём пгт, платишь за жир с свекольным соком и подсластителем как за свинину.
Что тебя не устраивает в простой математике, сын тупой бляди? Тыкни своей омежной тыкалкой.
И вроде как базовая вещь - взять мясо, взять мясорубку за косарь, за 10 минут помолоть и приготовить.
Но прикинь насколько средний человек ТУПОРЫЛЫЙ ХУЕСОС С ИНТЕЛЛЕКТОМ СОБАКИ, что существует в принципе такое говно как ермолино и фарши в лотке.
Просто кек.
>окорок, лопатка) примерно 17 белка и 17 жира
Я, конечно, не проверял состав, но в тех окороках передних, ака лопатка, и задних жир на пачке был указан, как 10 или около того в тех местах, где я покупал. Но там белого жира шматом почти нет и стоит оно дороже твоего примера, видимо, в этом разгадка.
>бжу х2 из-за того, что он сделан
Как же х2, если белых там 0,7 от твоего примера, если не 0.5 от моего примера, а жира аш х2, что соотносится с выводом, что это жыр с салом.
И очень странно, что нет углеводов, если там сок свеклы, декстра, этц.
>>799652
>БУДЕШЬ КАКЛЕТКИ ИЗ ЖИРА С КОЛЛАГЕНОМ
Вот ты ещё скажи, что отказался бы от самодельных зельца, аспика или галантина с горчицей. Я так и поверил.
>>799646
>чтобы что?
Чтобы был фарш, если нужно.
>расчёт
Тут не в расчёте дело, а в том, что ты крутишь или режешь мелкими кусками, что быстрее, для заморозки то, что видишь.
>Лоток из говна стоит 120-150 рублей за 350-400 грамм
>120 / 0.4 = 300 рублей
о, тупой малолетний дегенерат подтвердил лишний раз, что он тупой.
просто на шару цифры начал накидывать, лул.
>Но прикинь насколько средний человек ТУПОРЫЛЫЙ ХУЕСОС С ИНТЕЛЛЕКТОМ СОБАКИ, что существует в принципе такое говно как ермолино и фарши в лотке.
Рукожопый гуманитарий?
>Вот ты ещё скажи, что отказался бы от самодельных зельца, аспика или галантина с горчицей. Я так и поверил.
Не ем холодец ни в каком виде. Испытываю с молодых лет отвращение. Реабилитировал с годами лук, майонез, сало, хлеб, научился нормально делать булки и плов, хоть и ненавидел мамкины бездарные хрючева, но всё что связано с холодцом - просто сблёв. Отвратительно. Фу.
Ну и как можно колбасу-холодец из мяса сравнивать с жировым говном в лотке?
>>799664
>Как же х2, если белых там 0,7 от твоего примера, если не 0.5 от моего примера, а жира аш х2, что соотносится с выводом, что это жыр с салом.
В среднежирной свинине около 220-250 ккал. В пик фаршике 450 ккал. х2 больше
Ты о чем вообще?
>если там сок свеклы, декстра, этц.
Хоть раз в жизни дохтурскую делал? Там на килограммовый батон нужно меньше чайно свекольного сока. На общую массу кол-во углеводов почти нулевое.
Мелкобуква, тебе в мужикач не пора? Подозрительно гундосишь, знакомо.
скорее тебе пора перепутать вкладку браузера, малолетний дегенерат, где ты со своей мамой-бабой-сракой состав обсуждаешь.
>Рукожопый
Нет понятия рукожопый. Научиться можно чему угодно. От быдла не требуется интеллект, т.к. не нужно разрабатывать технологию, подключать мозг и т.д. Просто повторить поэтапно. Тупо.
Всё в конце упирается в крайнюю тупость. Настолько крайнюю, что быдло буквально предпочтёт жрать говно, лишь бы ничего не делать и не отвлекаться от тиктоков.
Просто взятая с потолка цена по скидке на грани сроков.
На деле тупое ебаное быдло типа тебя берет жировое говно по цене говядины
По делу хоть что-то пукнешь, йододефицитный мелкобуквенный безпруфный отсталый сын тупой сибирской бляди?
>Просто взятая с потолка цена
молодец, что ты это признал, тупой дегенерат.
только я тебе дал ценник не взятый с потолка, а уже конкретный.
понимаю, тебе сложно, но пытайся лучше, тупица.
собирай портфель на завтра - попроси учителя научить тебя верно высчитывать цену за килограмм, малолетний дегенерат.
>Сын тупой бляди перемогает и коупит тем, что раз жировое говно продают по 80 рублей за 400 грамм, это выгодно и жрать говно полезно чем купить мясорубку.
Необучаемое. Высранное в нищете. В сибири. Дитя. Тупоголовой. Пгтшной. Шалавы.
Тут лоханкин срёт сейчас, он тупой. Я бы его рапортнул но поздновато для мода. Сегодня днём его уже из диетача пидоряли. У него обход бана и в диетаче у него вечный бан.
обосрался обтекай, тупой дегенерат с пробитой головой, который не может в цифры.
Этот не тупой, этот - дебил >>799667
Фарш Ближние горки деревенский из говна и веток стоит 160р. за 400грм. Считаем: 160/400х1000=400 р/кг.
Килограмм свиного бескостного окорока стоит 360р.
Пикчи к посту.
>ОМ НОМ НОМ
qeq
Последние 4 градуса жарил не на 80-ти, а при 90-ста градусах только низ.
Заебался ждать.
Ща пол часа поплавает, а потом в холодос на обсушку.
Она прям такая ровненькая, красивенькая, равномерная. Воздух повыпускал как мог. Надо купить набор булавок, найти на помойке пробку и сделать себе протыкалку дырочек
Завтра с утра будет топ контент
> 160р. за 400грм
тупой малолетний обосранный дебил до сих пор не может в математику.
В пикрелейтед мяса в нормальном его понимании вообще нет. Продаётся в Перекрёстке, что удивило.
Ты там не боярой случаем закидываешься?
Окорок целиком из мяса 360/1000х400=144 руб за 400 грамм.
Лоток фарша Деревенский, состав на пикче 160 руб за 400 грамм.
>Лоток фарша Деревенский, состав на пикче 160 руб за 400 грамм.
безмозглый малолетний дебил, какое отношение твоя пикча относится к моему запросу?
ты в школе отсталых обучаешься?
прими ислам и найди поставщиков халяльного мяса.
>>799442
респект за настоящий нищебродской еды контент.
В чём трабла купить кусок свинятины и прокрутить на мясорубке или в блендере захуячить, хоть до состояния пюре. Я кстати так делаю, котлетки просто нежнейшие получаются. И ты знаешь что они из мяса, а не из залупы дяди тараса.
Даже добросовестный производитель фарша, положит 50% мяса и 50% сала, чтобы на тебе дураке навару побольше сделать.
Но в 90% случаев это будет фарш из мех обвалки, сала требухи, шкуры кишков, рогов и копыт и куска прогоркшего сала валявшегося год в углу на складе.
Свинина стоит столько же сколько этот залупный фарш, 3 минуты на прокрутку, 3 минуты посуду помыть.
этот базанул
>>799646
>экономический расчёт давай, какое мясо, сколько стоило.
да блять даже если немного дороже стоило, то хотя бы известно, что это мясо и сколько там процентов жира, потому что сам крутишь и видишь.
А в лотке блять будешь жрать перекрученную вместе с будкой собаку и крысами которые в шнеки пром мясорубки свалились.
>Свинина стоит столько же сколько этот залупный фарш
Окорок целиком из мяса без кости дешевле выходит чем та мутная поебота в лотках, смотри расчеты тут >>799694 и тут >>799685
>немного
а кто сказал про "немного" чем ты измеряешь, если не привёл никаких цифр в принципе. я же их изначально указал.
и абстрактное "немного" для каждого своё
>>799699
>перекрученную вместе с будкой собаку и крысами
с этим тебе в /zog.
выдуманные фантазии эфемерные обсуждать неинтересно.
>В чём трабла купить кусок свинятины
никто не писал, что с этим есть проблемы.
если я захочу купить себе нежирного мяса - я куплю себе мясо с 5 гр жира.
>>799698
>И ты знаешь что они из мяса, а не из залупы дяди тараса.
с фантазиями в зог.
>>799698
>Даже добросовестный производитель фарша, положит 50% мяса и 50% сала, чтобы на тебе дураке навару побольше сделать.
не положит, изучай ту и госты продуктов.
>>799698
>Но в 90% случаев это будет фарш из мех обвалки
не будет, смотря какой купишь - изучай состав.
>>799698
>сала требухи, шкуры кишков, рогов и копыт и куска прогоркшего сала валявшегося год в углу на складе.
в /zog.
>>799698
>Свинина стоит столько же сколько этот залупный фарш
нет, не стоит, научись считать цену за килограмм и понимать запросы.
>да блять даже если немного дороже стоило, то хотя бы известно, что это мясо и сколько там процентов жира, потому что сам крутишь и видишь.
>А в лотке блять будешь жрать перекрученную вместе с будкой собаку и крысами которые в шнеки пром мясорубки свалились.
База.
Цифры тут >>799685 и тут >>799694
> 80 р за пачку, адекватная цена за подобное хрючево?
Где-то наёбка
> имеет смысл впрок брать? заморозить
Если мясорубки нет. Если есть мясорубка, сходи на рынок. У нас 1кг образец жира стоит 75р, мясо от 250р. Воды можешь налить бесплатно до 20% - стандарт.
>ненужного
Сам не знаю. Ходил за посылкой с 5post в перекресток, руки сами взяли ведро мороженого коровка из кореновки с грецким и соленой карамелью....
Лежу в инсулиновой коме
зачем ты отмеряешь грамы воды? залей водой блядь и досоли хорошенько, и все, ты очень тупая?
нет щас сочной капусты. она к весне будет только
>нет щас сочной
>к весне будет только
Наркоман, што ел?
Осенью она всегда и будет сочной. Нужны лишь сорта и выбирать без срезанной и без черной кочерги.
>>799452
>не белая
Она и не будет. А от морковки - так тем более.
>рассолом
Рассол не нужен. Нужна обычная соль, без йода. Капусту моешь, споласкиваешь кипяченой, срываешь пару верхних листьев без болячек. Срезаешь и смотришь на срез, если там полая и трухлявая, то не делаешь, если тугая, лист к листу, и на срезе влажно, то норм. Дальше трёшь хоть на мелкой тёрке для сыра, так дольше, но и проще газы выпускать будет позже, или на обычной шинковке, или ножом. Дальше - добавляешь ложку соли с горкой небольшой столовую ложку на банку литр или на кг сырья, дальше мнёшь, если была шинковка, на мелкой тёрке мять нечего, и утрамбовываешь, сверху эти целые листья и на них гнёт из бутылки или стакана. Если мало жидкости, то чуть доливаешь, но не 150 мл. Дальше само, только через 18-24 часа раза 2-3 а день выпускаешь газы, шуруя шампуром, деревянной или стеклянной палочкой из набора юного химика. Через две недели квашеная готова. Но есть можно уже раньше, но вот та самая квашеная требует двух недель при 18-22 градусах полностью покрытая рассолом. У тебя с рассолом, видимо, рецепт был маринованной. Но там уксус и масло в составе должны быть.
200 молока 18р
200 воды
600~ муки
Масло сливочное грамм 50 50 р
соль сахар дрожжи рублей 10
2 пака творога по 300 грамм 220 р
пак сметаны 200 грамм 20% 90 р
Изюм с работы нахаляву 100 грамм
Итого 2 кг контента на 3 дня за 400 рубасингов
>>799788
Эка как ты бравируешь своей умственной и технологической отсталостью.
А мы вот в 21-м веке. Изучаем технологии приготовления, солим и перчим по пропорции 1.5-2% от веса сырья. Всегда всё получается.
Чего только сейчас проснулся, пидарасище?
А ты прикинь насколько отсталый сын плешивой магерды, раз у тебя даже примитивная капуста квашка не вышла, лол
Этот шиз мелкобуква >>799787 сюда щитпостить и срачи разводить прибегает. Игнорируй дурачка.
Этот шиз мелкобуква >>799788 сюда щитпостить и срачи разводить прибегает. Игнорируй дурачка и репорть.
спасибо! знатно поржал, читая тредх. справненько, так сказать, опустил нормисного долбоеба.
А по дело - на этих ебанутых реально как будто морок какой-то. Иди и купи мяса, это будет дешевле, полезнее, вкуснее! Нет, блядь, хотят говно жрать - какие-то фарши готовые хуй знает из чего и кем намешанные, какие-то блядь колбасы балабасы, сосиски, пельмени с чайной ложкой говна вместо начинки. Я уже реально сомневаюсь, что люди могут быть НАСТОЛЬКО ТУПЫМИ, похоже, что это какой-то гипноз.
>похоже, что это какой-то гипноз.
Или сложная беременность мамаш с пониженным кислородом плодов которые, стали потом всеми этими людьми.
>3 дня
Кого ёпта? Я даже будучи дрищом что ест пару раз в день не вытянет. Или ты собрался один кусочек есть каждые 8 часов? Не предъява, самого этот факт бесит когда ты вроде закупился на неделю, а еда кончается назло через пару дней. Маркетологи спецом кладут калорий так, чтобы выглядело сытно но съест не смог за неделю или больше. Ну и через 3 дня оно станет как черствый хлеб...
И кстати лепёшка подобного рода и в магазе купится. В отделе выпечки в известных розничных магазинах кусочек как на пикриле стоит рублей так 30, поэтому даже все 9 это 270 рублей.
Пока что из реально выгодного -- это готовить пюре, поскольку картошку легко вырастить на даче. Самое злоебучее - мясные блюда, даже говнокотлеты очень дорогие, а без них ты голодный уже через пару часов даже если ты просто сидишь и ничего не делаешь (даже не играешь в игры, а тупо залипаешь в ютубе).
>И кстати лепёшка подобного рода и в магазе купится. В отделе выпечки в известных розничных магазинах кусочек как на пикриле стоит рублей так 30, поэтому даже все 9 это 270 рублей.
Из натурального творога? С натуральной сметаной? С нормальным кол-вом изюма? Из нормального теста с молоком и маслом?
Пироги такого качества, но более красивые внешне (там бортик сплести и пару розочек, да надрезы сделать - дело 10 минут) и из более тугого теста начинаются с 700 рублей за кило. Начинки там меньше, офк. И не факт что такая-же натураль
Заменитель молока, яичные продукты, загустители, ароматизаторы, глазурь из говна (вместо желтка+молока 1:1) и прочие радости еды для быдла
1200 р за 2 кило.
Хорошо, даже если с ценой ты меня разъебал, три дня подряд это никак не съесть. Или ты собрался полуголодным злым сидеть все дни? Надо хоть чем-то заедать. А там и снова денежка уйдёт. Мб пирог с гречкой, лол.
>живет у 3 кольца
>троллит анонов тем, будто нищук
Как называется эта болезнь[
>Хорошо, даже если с ценой ты меня разъебал, три дня подряд это никак не съесть.
Если что-то и выкидываю, то обычно выливаю остатки супа и моцареллу засохшую, начавшую плесневеть выкидываю. Странно в принципе читать о том, что 3 дня подряд одну еду жрать якобы невозможно. Видимо речь о хуёвой еде.
Ты просто редко жрёшь качественные вещи. 1/9 мамке дал с чаем. Уже итого 5/9 улетело за вечер/утро.
Еще 4/9 завтра/послезавтра на работке на завтрак/ужин.
А, ну изредка остатки плова выкидываю, но это уже когда на пятый день он начинает портиться, ну и там от силы пол порции остаётся.
>Надо хоть чем-то заедать.
Я где-то сказал, что это будет единственная еда на 3 дня? Лол
Шиз ппц
>>799900
У меня зп 70к, я буквально нищий.
Так тред о еде для нищуков, 70к это средний заработок, но спишу на то что ты любитель есть подешевле.
И спишу твой аргумент про "не одна еда", что у нас с тобой разный уровень метаболизма, у меня он высокий увы.
Например я с утра доедал хлеб белый, запил чаем. Щас сижу полуголодный с едва урчащим животом в режиме РНН. Твои советы про пирог мне хоть и нравятся, но не подходят, как и другим старожилам треда.
>Как называется эта болезнь
Пролетарские ебеня у Южного порта. - Адъ и Израиль.
> кости в муку
От этого питательная ценность увеличивается, а не уменьшается, кстати.
>у нас с тобой разный уровень метаболизма, у меня он высокий увы.
Нет быстрых и медленных метаболизмов, полудурок. Есть базовый обмен веществ и физическая активность. Это всё можно объективно посчитать.
Ну и если пошёл коуп за метаболизм, то додикам 60-80 кг типа тебя вечно кажется что они дохуя жрут. На деле еле покрываете 1500-1800 ккал за день. А я могу на изи и 3000 ккал захуярить, а если не сдерживаться, и 4к
>Например я с утра доедал хлеб белый, запил чаем.
4 ломтика черного хлеба это от силы 250 калорий. Додстеру типа тебя нужно в день минимум 1500. Конечно голодно.
>в режиме РНН.
hh.ru, шиз. На рынке труда буквально дефицит юрких додиков. Комплектовка, сборка, складики еды, рц. Еще и пожрёшь брака за бесплатно
>Твои советы про пирог мне хоть и нравятся, но не подходят, как и другим старожилам треда.
Какие советы? Мне вообще поебать что вы там жрать будете, лол. Просто постинг, просто кайф от процесса, просто кеки с переписи шизов, просто люблю пожрать. А вниманиеблядство есть в каждом, многим просто нечем "хвастаться".
> А я могу на изи и 3000 ккал захуярить, а если не сдерживаться, и 4к
Вот ты хряк!
>hh.ru, шиз. На рынке труда буквально дефицит юрких додиков. Комплектовка, сборка, складики еды, рц. Еще и пожрёшь брака за бесплатно
>тред о приготовлении (и потреблении) пищи в условиях ограниченного и очень ограниченного финансирования.
Любая работа сразу снимает с тебя очень и очень ограниченное финансирование. Даже если считать МРОТ. 70к это ЗП джуна в обычной такой конторке.
>Любая работа сразу снимает с тебя очень и очень ограниченное финансирование.
Ну поди на 40 тыщ после расходов стейков пожри, лангустинов, ремонт сделай, купи что-то серьезнее телефона.
Все что меньше 70-80 тыщ это убернищета, тем более если живёшь на аренде, как подавляющее число зумерков.
То что ты трясешься на работу идти - только твоя проблема
>Ну и через 3 дня оно станет как черствый хлеб...
Кладешь в холодильник. По случаю греешь. Даже на 4-й день еще съедобно
Можно заморозить
Нищуки не курят и не бухают, никотинозависимый ты копроскот.
Выращивать долго и сложно.
Раньше можно было табак из бычков выковыривать и собирать сигарету, а щас даже бычков нет, модные пидоры все свои стики петушиные курят.
>отрицает что бухло и никотин это буквально яд, дерьмо за свои же деньги
Говноежка, спокушку оформи со своим перефорсом. Алкоголь и никотин - не экономная тема и оффтоп лесополосной.
Не надо путать экономных аскето-господ с здешним свиносправным быдлом.
Истинный нищуковый тред теперь у Царя Гороха
>>Просто взятая с потолка цена
>молодец, что ты это признал, тупой дегенерат.
>только я тебе дал ценник не взятый с потолка, а уже конкретный.
>понимаю, тебе сложно, но пытайся лучше, тупица.
Наоборот, эти твои "аскеты" - ебанутые фрики, мнящие себя небыдлом среди моря настоящих нищуков, жрущих разваренные в кисель макароны с кепчуком, мазиком и хлебом. Можно растительную сосиску положить.
>настоящих нищуков, жрущих разваренные в кисель макароны
тогда к чему эти посты о мясе и фарше в тхреде?
они ясен хуй мамкины пиздоболы, ни один человек не продержится долго на исключительно растительной пище
поэтому, на них следует класть большой нищебродский хуй, и продолжать в том же духе, как сейчас, ведь идея тхреда о том, как питаться лучше, а расходовать меньше никуда не исчезла
перекатывать сами будете походу, у меня проблемы, сижу со старого гаджета и инет времен диалапа, разве что сохраните шапку как у Килокалория
> >настоящих нищуков, жрущих разваренные в кисель макароны
> тогда к чему эти посты о мясе и фарше в тхреде?
Потому что коклетка из старой коровы и свиного сала, где добавленной воды и естественного жира по 40% + лук и хлебный мякиш, это альтернатива мазику и растительной сосиски, для умеющих в кулинарию.
А ещё тещин язык, маринованные огурцы и соленые грибы. Много с чем можно кушать хлеб, каши, макароны и картоху.
> не продержится долго на исключительно растительной пище
Есть такая диета, называется Whole Food Plant-Based (WFPB). Люди годами на ней спокойно живут. Ты просто любишь бабло спускать на чревоугодие, вот и оправдываешь свой дегенеративный образ жизни со статусным потреблением.
Просто признай что ты потреблядь и что тебе в этом треде не место. Иди, сиди в ГКД, тебе там самое место.
>Люди
Не люди, а веганцы
>годами на ней спокойно живут.
Не живут, а выживают
>Просто признай что ты потреблядь
Вкусно и полезно кушать = потреблядь
Так и запишем.
> полезно
Твои сосиски/колбасы и копчёности рак толстой кишки вызывают. Так что "вкусно" ещё может быть, но вот "полезно" точно нет.
Взял на пробу аскезный энергетик мандариновый пуэр в пятерочке продают.
Какие еще сосиски, шизуль? Я мяско и птичку кушаю.
Раз в пару месяцев хот дог шарахнуть - рак пизда израиль?
>Бред умственно отсталого
Ты тупой именно потому что у тебя мало мяса в рационе. Дефицит б12, фосфора, кальция, омега3, жиров, а самое главное - ответ на то, почему биоскот типа тебя такой трясущийся отсталый скот. Твоя мамка когда тебя носила, жрала всякую хуйню и пила ягуары вместо нормального питания
Так что сосиски из хуй пойми чего это скорее твое "проклятие" чем итт тредовцев. Я потому тебя и тебе подобных называю йододефицитными. Физиологию не обманешь. Плохое питание во время развития плода и развития существа = трясущийся идти на работу биоскот с айкью <80.
И самое грустное - это уже не пофиксишь :(
> мяско
красное мясо — канцероген первого уровня, то есть такой же как сигареты и алкашка.
* ты и ВВ Путин оба россияне, но ты не такой же россиянин как Путин.
> Дефицит б12
Единственное чего у меня реально может быть дефицит. Но принимать б12 в таблетках намного дешевле, чем мясо на постоянке жрать. Да и б12 можно восполнить, просто яйца куриные пару раз в месяц есть, б12 хорошо в организме сохраняется.
Всего остального у меня больше в питании чем у тебя. Ты же не ешь потроха, внутренние органы, печень, костный мозг. Только мышцы, а с таким питанием как раз больше вероятность дефицит поймать.
Нв и самое главное — ты теряешь в 3-4 раза больше денег, чем я. А это нищетред. А значит мой тред.
Если ты мясо жаришь или коптишь а не варишь/запекаешь, то оно превращается в канцероген 1 уровня.
А как ты мясо готовишь мы превосходно все тут понимаем, ведь ты раб чревоугодия.
>принимать б12 в таблетках
Ты никакими витаминами и бадами не заменишь натуральное питание.
>Ты же не ешь печень, костный мозг
Ты скозал?)
>>800064
Так рад что у йододефицитных появился удаленный мозг, который очень удобно выдает позитивный ответ на любой запрос шизика :3
Столь необходимого в осенний период.
>мясо кушаю
Так речь тогда не про тебя, а про лесополосных обрыганов, которые жрут сойсиски запивая их пивом и водкой. Претензия к ним, что они засирают тред. Или их ты тоже оправдывать будешь и говорить что они реально экономные?
Ты охуел, пидор. Если я могу купить сосиску и пиво, это не значит, что я могу купить и средненький андройдо-фон не в кредит.
Вот прямо сейчас, осенние ботинки, в которых я хожу почти весь год, разодрались так, что палец можно просунуть, а в куртке дыра уже дважды штопанная (сумка сбоку протёрла), и в данный момент туда ладонь проходит. Сумка, кстати, тоже износилась, а с мятым пакетом сейчас ходить стрёмно.
Я пытаюсь выбрать, куда деньги направить. Раз-два в месяц попить разливухи или сожрать сосиску с макаронами особой погоды не сделают (хотя, из сосисок можно супчик заебенить).
Если у человека не хватает денег на одежду, это уже нищета?
Дохуя ли засёрь? Полистал тредикс. Пара фоток говнофарша от шиза и пара фоток готовой еды в лотке почти без описания и комментов.
Кому не пох?
Ну так не бухай, пидарок. И сможешь купить себе ботинки и тд.
Сразу видно зажиточного мудака. Он понятия не имеет сколько стоит литр разливухи и пара ботинок, которая год хотя бы прослужит.
> Зачем запекать или жарить мясо,
Реакция Майяра. Оно слаще становится. Потом можно и бульон сварить.
Можно сделать курицу гриль, мясо срезать, а из остатков ебануть красный бульон.
Можно. Но иногда хочется жареного и печёного. А бульон мне очень нравится из голеней индейки. Пару штук очистить от кожи, чтоб сало сверху не плавало кожу можно потом зажарить в духовке в чипсы залить водой, закипятить и оставить на самый минимальный огонь на ночь под крышкой, чтоб даже не булькало.
Клитр продристухи - это кал и нихуя он не дешевый, не экономный.
Нищук если и пьет пиво то самое дешевое по акции 50 рублей банка/самое дешевое в пластиковых бутылках (150 рублей 1,5 литра в КБ).
Если ты пьешь разливуху-продристуху - ты говноед и транжира.
Гриль прямо до полной готовности? Просто мне кажется странным готовить по сути готовое.
А оно всегда вываливается 7 Кожуховская, если гуглишь цены в Ленте. Может это их центровой магаз, на который следует равнятся остальным их забегаловкам
>У меня зп 70к, я буквально нищий.
У меня пенсия по инвалидности 23к рубасиков.
Иди нахуй отседова, буржуй ебаный. Хотя скорее всего ты тролль ебаный
Я хз о чем ты. Ни разу с разливного не проносило. Литр вчера брал по 89, но были краны и по 56.
В кабэхе кранов мало и сорта подороже были, поэтому, даже не знаю что за цены сейчас там.
Из светофора пиво пить не могу - башка с него болит.
>Что по бульонам братья?
Ну можно сделать гибрид бульонной еды - холодец из курицы, купить 1 кг крыльев и 1 кг голеней, и желатин. Он и так застынет, но с желатином можно сделать вообще твердый. Ну и там полезный коллаген ещё дополнительный же.
И на долго хватит, и вроде как бульон, но его можно есть твёрдым.
А 1 кг. голеней когда сварится расшебуршить с них мясо, а кости выкинуть. А с крыльев ножом и ложкой шебуршить несколько раз в процессе варки, и косточки прямо там оставить в холодце этом. Ну или вытащить, если не для себя, а для всех готовить, или если на праздник какой.
Подсаживайся на харчо. Спины куриные берешь. Рис. Зажарку на том пасте. И купи сухую аджику бля
Это просто атас
У него срок хранения год. И оно при этом просрочено на месяц.
В одной банке даже газ сдулся.
Не уверен что буду пить его. Скорее всего отнесу к мусорке. Порадую бомжиков.
Пиво веусное когда свежее.
Представляю какая ты чмоха что тебе просроченную мочу вручили
>>799215
Блять ты с первого раза нихуя не понял.
Выкинь из своего маринада мёд нахуй, если хочешь карамельную корочку то обмазывай буквально минут за 10 до готовности.
У тебя просто сгоревший мёд к хуям и из корочки угли
Мне по кайфу
Покушаю "углей"
Крч все хуйня, ключевое в маринаде - соль, масло и чеснок с черным и кайенским перцем, ну и специи комплексной для куры чайную с горкой.
Сахар в маринаде норм, то только если он в виде рассола, в котором курицу купать будешь.
Чеснок, кстати, тоже нахуй идёт, ибо горит. Молотый кориандр и черный перец - отличные специи, раскрывающие аромат при нагревании.
На самом деле, я в пиздючестве жарил ножки Буша в огороде на углях, так там требовалась только соль, но и она была необязательной опцией.
Маринуйте и дальше в майонезе, раз вам мёд не по карману раз в квартал.
Харчо разве по канону не с коровятиной делается? Не ну я понимаю что жизнь заставит - так с килькой сделаешь прошлогодней, но по идее вроде коров нужен?
>подостлал фольгу ПОД курицу на сетке
Слушай анон, ты гений. Я как свою курицу не заворачивал, в какие пакеты для запекания не пихал - выходила или варено-тушеная птичка, или вон все утекало вниз, воняло на полквартиры и портило духовку
А надо-то было всего навсего на уровень ниже поставить вторую сетку и туда вон фольги кинуть, даже не обязательно плотной.
>>– Когда ты умираешь, – сказал я, – то ты этого не чувствуешь, плохо всем вокруг. Примерно то же самое, когда ты тупой.
>Харчо разве по канону не с коровятиной делается?
По канону с барашком.
>Кстати о чае. Не покупайте в пакетиках, это развод на деньги. Заварочник и чая в виде обычных лепестков хватает на очень долго, а пакетики спецом кладут немного, чтобы хватило максимум на неделю. Маркетологи вообще уёбки в последнее время.
какая шиза.
100 граммовой пачки на неделю если хватает то хорошо
на рынке покупают только дауны в основном, т.к. там выходит дороже, за редким исключением.
> на рынке покупают только дауны в основном, т.к. там выходит дороже, за редким исключением.
Ты просто по рынкам не ходишь. Надо искать лавку, где мясо разделывают и просить там обрези. Они, кстати, и смолоть их смогут.
В магазинах весь вакуум - каченный, особенно, который подешевле.
У тебя даже корочки нет: либо угли, либо сухая кожа.
Пиздец ты кулинар мамкин.
В интернете куча. Берешь базовый маринад какой-нибудь, например с мёдом и горчицей, мешаешь, обмазываешь прямо в какой-нибудь большой кастрюле, чтобы не марать тонну посуды, маринуешь от 12 до 36 часов в холодосе (24-36 прям идеально, даже грудка выходит вкусной и просоленной)
А далее термощуп в грудку или бедро и жаришь до 75ти градусов в толще мяса. Для сочности советуют многие сначала при 180ти до 60 градусов в толще, а потом 150 градусов до 75ти.
У меня первая кура вышла у самой косточки чутка-чутка со следами крови, так что я поверх еще 5-7 минут держу после 75ти градусов в толще. Все еще сочная и не пересушенная, но на 101% готовая и без крови/сырого мяска
https://www.gastronom.ru/text/top-5-marinadov-dlya-kuricy-gril-v-domashnih-usloviyah-vkusnee-magazinnoj-1023604
Следующую буду делать в лимонном маринаде, а потом в остром.
Очередная "критика" от бездарного сына бляди, не знающего матчасти и не имеющего практики, лул.
А ты хоть понимаешь, олигофренище, что чтобы получилась сухая корочка, кура должна внутри быть перегретой и пересушенной?
К тому-же когда я 3/4 куры закрою по контейнерам, корочка в любом случая обмякнет. И что? Давиться сухим отвратным мясом чтобы "впечатлить" сына шлюхи с двощика? Соре, я не говноед.
Теперь спустя годы ясно почему мамкина и магазинная кура гниль всегда была такой отвратной. Ни маринования, ни вкуса, ни соли, всегда перегретая и сухая.
>даже не обязательно плотной
Лучше конечно плотной. Заказал себе пикрил позавчера.
Крч жир и маринад капают, запекаются и каким-то хуем фольга прилипает к противеню. А когда уже пытаешься отодрать фольгу, она рвётся и жир один хуй выливается...
Но с другой стороны в любом случае проще сразу без замачивания с фейри смыть вытекший жирок за 2 минутки и сполоснуть, чем засохший за час запекания жиробас оттирать долго и муторно...
Крч да, стели лучш)
Духовкой пользоваться научись, дебил. Думаешь купил термощуп и все, руки не нужны? Хуею с дауна углежора.
В чем смысл твоих высеров под себя? "Фарша" по 80 рублей хоть купил, хуесосик? С голоду не помрёшь?
Советую китайскую пасту "просто блеск" с озона для отмывания противеня
Ты зачем курицу жжешь постоянно? Неужели настолько необучаем, что не можешь рецептов, роликов нормальных нагуглить. Ну невозможно же быть настолько тупым.
Я смотрю на эту курицу и вижу не блюдо, а трагедию кулинарии!
### Оценка по 10-балльной шкале:
- ✅ Вкус (теоретически): 4/10 (если бы удалось отрезать обугленные части)
- ❌ Внешний вид: 2/10 («Это что — жертва инквизиции?»)
- ⚠️ Польза: 3/10 (канцерогены из подгоревшей корочки)
- 👨🍳 Техника готовки: 4/10 (неверно подобранная температура или время выпекания)
### вердикт шефа:
Что это за крематорий для цыпленка?! Я вижу здесь явный перегар. Кто-то забыл про таймер или поставил духовку на режим «сжечь к чертям»?
✋ Где защита крыльев фольгой? Почему грудка превратилась в угольную шахту? Это же элементарные правила! Вы что, никогда не видели, как правильно запекать птицу?!
Выкиньте этот черный комок с глаз долой и начинайте заново! И да, я настоятельно рекомендую вам посмотреть видео о том, как НЕ надо готовить.
Итог: 3 из 10. За то, что вы хотя бы купили нормальную курицу и положили ее в духовку. Но дальше всё пошло по сценарию фильма ужасов. 🖤️
У тебя иишка чушечная, как и вся твоя семья нищих вырожденцев.
И самый прекольчег, что я именно так и запекал как советует иишка, только без финального этапа на 220 градусах.
Но также дала, в отличие от йододефицитных, которые только пук-среньк делают, и очередной годный совет - промочить бумажной перед выпеканием излишки маринада.
Шизоманьке как всегда написяли в ротеш :3 Так кайфово ссыкнуть с утреца
Я не знаю какой ты зарядил промпт чтобы защитить свой манямир, но у тебя курица черная, а это дефект, так не должно быть. Криворукий долбоеб еще и отстаивает право быть долбоебом, неудивлен что ты необучаем.
Да это какой-то ебанутый, вроде корытного. Будет теперь верещать и копротивляться, пока тоже не пидорнут в загон.
>Я не знаю какой ты зарядил промпт
В том и дело, что я просто зашел в гугл.
Промтами дрочиться чтобы не имея мозгов кого-то пытаться унизить - удел сынов уральских шлюх типа тебя, манюнечка :3
>Криворукий долбоеб еще и отстаивает право быть долбоебом, неудивлен что ты необучаем.
Столько хейта от бездарного сына бляди :) Ты хоть дал бы советы с аргументами. Биомусор типа тебя может только хаять и срать под себя. Но ты не виноват, виновата твоя мать шалава и батя алкаш, плохо кушали до, во время беременности и после.
>неудивлен
Раздельно пишется, сын хуйни безграмотной
Ты постишь в тред нищебродской еды, но при этом через слово местных укоряешь нищетой. Зачем тогда ты здесь? Иди тогла в гтд, там рыбу постят и стейки за стопицот денег, как раз сможешь показать как ты умеешь переводить годный продукт. Но ты не будешь, ведь ты хочешь на нашем фоне показать, что бохач.
>дал бы советы с аргументами
Тебе уже писали: сахар горит, им смазывают уже на финальном этапе, вначале нельзя.
Если его тут хуями обложили, представляешь что гкд будет? То-то и оно.
Да я сам решу что мне делать, ок?)
Я укоряю булькающего желчью дауна тем, что его родители высрали в говне в сибири. Не более.
Просто повседневная моя еда и просто "показываю местным" что даже с бюджетом в 400-500 рублей на 2 дня можно вкусно и душевно питаться, не вываривая рыбьи головы в рисе и не кушая сосиски по скидке. Нужно лишь немного заинтересоваться предметом и попрактиковать технологию.
Уверен что многие на неделе попробую курочку гриль, а пара анонов разорятся на щуп с пищевыми весами и будут кайфово и вкусно кушать. Что плохого-то, я не пойму?
Всё что постил - всегда в пределах тыщи рублей или 200-300 рублей на 2 порции и на выходе буквально гора еды. Что плохого?
Где богатство? Не покупать сосиски, а на 250 рублей взять творога и испечь пирог? Или куру гриль сделать так, как ни в одном рестике для тебя лично не приготовят? Мозгов не надо - тыкнул щуп и ждёшь сигнала о готовности.
>>800351
Так блядь а как не смазывать до, если кура плавает в маринаде???
Столько говнища вылили. Толку-то?
В итоге безмозглая иишка дала совет бумажной салфеточкой перед выпечкой протирать куру, а мазать до готовности минут за 10-15 смесью мёда с соевым соусом 1:1.
>>800354
>представляешь что гкд будет?
А в гкд какие-то неебаться кулинары?) 99% - дети шлюх, которые не имеют базовых знаний о термической обработке и постящие унылые варёные гарниры с мяском.
>не имеют базовых знаний о термической обработке
>уже дважды запостил обгоревшую курицу
Пиздец ты клоун.
Опять кидаешься говном
Опять без конструктива
Опять насикал тебе в ротеш. В жизни сына бляди как всегда без перемен :)
Шизикам вечно всё не так
варю плов из мамаши итт шизухи
Изи детект инторнетного бездарного сына тупорылой поблядухи))
Открываем книгу Махмудова, ищем в ней историческую справку с рецептом и более не открываем бездарное ебало дауна :)
Делали буквально из всего. Фарш, дичь, птица, обрезки мяса и жира, просто на луке с морковью без мяса. И всё это палов ош
открой гугл и напиши "рецепт настоящего плова" узбекский/восточный
ты же варишь по рецепту "рис с курочкой от тёти Зины"
тем более что технологию правильную без толстостенного казана не сделать
>тем более что технологию правильную без толстостенного казана не сделать
Бездарный слепошарый сын бляди, у меня чугунный кокот с толстым дном, но это второстепенно, т.к. приготовить плов можно хоть с сковородке/кастрюле. Просто у тебя нет ни знаний, не умений. Твоя задача - срать говном, ты просто хуесос и погоняло твоё "сын бляди" :)
>>800386
Сын бляди, опять беспруфно булькаешь?
Я понимаю что говорю в вакуум, но энивей. Кекаю сильно)
@monkey из-за ругани ничего не понятно. Что он сказал то хотел? И к чему эта ругань? Это психологический защитный механизм?
Он спорил не про ругань, а про плов. Собеседник сказал, что нормальную технологию без толстостенного казана не сделать. Этот отвечает: казан не обязателен, у него чугунный кокот с толстым дном, но это вторично, плов можно сварить и в сковородке или обычной кастрюле. Дальше смысл такой: у оппонента нет ни знаний, ни умений, он просто льёт помои без пруфов. Второе сообщение то же самое: опять болтаешь без доказательств, я как будто в пустоту говорю, но мне всё равно смешно.
Ругань тут почти ничего не добавляет к тезису. Это не «защита» в клиническом смысле, а обычный стиль доски плюс задетое самолюбие: ему сказали, что он готовит неправильно, он отвечает не аргументом про теплоёмкость и томление, а попыткой задавить статусом. Полезное в посте одно: «казан желателен, но не обязателен». Всё остальное шум.
Ругань тут почти ничего не добавляет к тезису. Это не «защита» в клиническом смысле, а обычный стиль доски плюс задетое самолюбие: ему сказали, что он готовит неправильно, он отвечает не аргументом про теплоёмкость и томление, а попыткой задавить статусом. Полезное в посте одно: «казан желателен, но не обязателен». Всё остальное шум.
>плов можно хоть с сковородке/кастрюле.
Ага а ещё шашлык в духовке и пиццу на сковороде, ты непонимаешь что плов это технология и конкретные продукты, меняя/нарушая которые ты готовишь уже не плов а рис, ты думаешь просто так используют жирное мясо? Или может толстостенный казан с сферическим дном? Знаешь есть глупые люди у которых нехватает знаний но они всеравно изучают стараютмя, а есть такие как ты дебилы которые нехотят умнеть а лишь срут невежеством и оскорбляют умных людей.
даже умнейший ИИ обоссал любителя риса с курочкой)) мне кажется еслиб у него дома была колонка алиса то она бы еще ему цирковую музыку включила пока этот клоун рис варит🤣
С одной стороны жаль что попробовал вышку из пловной иерархии, и теперь не могу понять тот кал который в рф готовят
С другой стороны не попробовал бы так бы и думал что в рф умеют в «плов» жил бы с заблуждением
А почему пациент ругается как школьник? Сплошные визги и не понятно что хочет.
>непонимаешь
Раздельно, безграмотный сын кухарки
Каким образом толщина посуды влияет на правильность карамелизации лука?
Каким образом толщина посуды влияет на обжаривание сравнительно небольшого количества мяса? Офк если жарим 2-4 кг на огромный казан, без толстых стенок и 10-15 киловатт от очага не обойтись, иначе температура упадет, мясо начнёт давать соки и мясо в литре собственных соков и в масле.
Где тут >>800373 соки?) Не хватило тепла?) Кура не пожарена?)) Лук неправильно пожарен?)) Моркови мало/много?)))
>нехотят
>умнеть
Не с глаголами пишется раздельно, сын бляди тупоголовой
>а лишь срут невежеством и оскорбляют умных людей.
Сын оврага с тейками долбоёбов с пекобу срёт тупостью. Ничего нового.
>>800398
>Неспособный к рассудочному мышлению и анализу сложноподчинённого текста сын алкашей призвал вумную нейросеть
Ничего нового)
>>800405
Так походи по чайханам. Ты видимо пробовал хуйню своих родителей. Мои долбоёбы совковые тоже хуйню варили в литре масла.
О! Пловосрач!
> открой гугл и напиши "рецепт настоящего плова" узбекский/восточный
Забавно, но там же сотни рецептов. Буквально в каждом кишлаке свой, не говоря про долины. Ферганский, самаркандский?
Может, индийский бирияни с мятой, сметаной и отварными жаренными яйцами? Культура плова оттуда же на запад пошла? Или с другого конца, куда пришла? каджунская джамбалайя с колбасой или грязный рис с креветками, фаршем и грибным бульоном?
>Мои долбоёбы совковые
Вот теперь все встало на местах. Обычный необразованный быдлан, рожденный в семье необразованных быдланов, где оскорбления типа "сын шлюхи" считается нормой.
Плов всегда делали из баранины, а этот кашевар курицу запихнул в кастрюлю...
>От осинки не родятся апельсинки.
Это если говорить про людишек типа тебя, офк. Необучаемый скот.
>>800412
Слава эволюции, что изменчивость мозгов настолько колоссальна, что от тупого быдла может родиться здравомыслящий челикс.
Мне в этом плане повезло. Как не пытались загнать меня на дно родители, я один фиг непьющий, не курящий и работающий достойный человек, которого тянет к кулинарии, музыке и созиданию.
Уверен что всё потому, что батя в 90-е был при бабле и мать во время беременности обильно и разнообразно кушала. Вам, как видно, повезло меньше :)
Понимаешь, сын шлюхи это не просто желание оскорбить. Это же факт. Ну не может у порядочной женщины, которая воспитывала ребенка как следует в полной семье, выйти в результате безработное чмо без интересов. Простые два слова раскрывают всю суть существа, который кидается говном и тралит тупостью. Родители его не хотели, ничего не вложили и не пытались, а интеллектуально чел слишком неполноценен чтобы развиваться самостоятельно. Просто сын шлюхи, разрушившей брак и ничего не давший ребенку. Это грустно. Но в чем моя вина конкретно?
>Каким образом толщина посуды влияет на
Если физику незнаешь то некаким.
теплоёмкость и теплопроводность гугли сын порядочной женщины
Если ты не можешь карамелизовать лук или пожарить мясо в той-же кастрюле, то проблемы с тебе, долбоёбик :3
В следующий раз плове в кастрюле сделаю чисто по приколу, как лет 7 назад у друга в гостях))
Его родили чтоб на детские пособия портвейн бухать, сейчас источник бухла подрос и рис учится варить.
> Плов всегда делали из баранины, а этот кашевар курицу запихнул в кастрюлю...
Плов из птицы - классика. Например, бедана палов.
К плову яйца подают. Это кроме того, что некоторые бирияни делают только с яйцами, вместо мяса.
Твоя вина в том, что ты неспособен достойно общаться и принимать критику. Все время скатываешься в исступленный визг и мерзкую ругань. Может на курсы походи, где тебя разговаривать научат, или к психологу, не возможно читать. Ты выложил свое обугленное хрючево и ждал только хвалебные отзывы? Теперь рис с с курицей за плов выдаешь, приготовленные также бездарно. Чтобы что?!
>Твоя вина в том, что ты неспособен достойно общаться и принимать критику.
А где критика? Критика это когда понимающий в теме челик подсказывает как сделать лучше.
А просто высраться: ТВОЁ ВСЁ ГОВНО - это не критика, это визги сына шлюхи
>Все время скатываешься в исступленный визг и мерзкую ругань.
А что можно ответить беспруфному сыну шлюхи? Только в его-же духе.
>Ты выложил свое обугленное хрючево и ждал только хвалебные отзывы?
Я вообще ничего не ждал. Я по матчасти приготовил и вкусно покушал. Постинг и кеки ради кеков.
Из 20+ постов полезным в итоге оказался только ии гугла с подсказкой про впитывание излишков маринада перед запеканием бумажным полотенцем. Это к вопросу о том что за дети говна итт сидят и срут тупостью, лол
Ссу на тебя со своего минарета.
>А где критика?
Ты не способен выслушать критику, сразу в истерике биться начинаешь. Вот, попробую еще раз:
1. Курица сгорела, она обугленная. Это ошибка приготовления. Я не знаю, как тебе это еще раз объяснить, может попробуй в рестораны походить, ты там никогда обугленные куски кожи не найдешь.
2. Рисовая каша вышла откровенно плохой: рис слипся, морковь должна быть обжаренной, а не вареной и поломанной. Чеснок забыл. Пряностей вообще не видно, зато лука нахуярил как не в себя.
>1. Курица сгорела, она обугленная. Это ошибка приготовления. Я не знаю, как тебе это еще раз объяснить, может попробуй в рестораны походить, ты там никогда обугленные куски кожи не найдешь.
Еще раз. Готовка остановлена через 7 минут после того как толща мяса прогрелась до 75ти градусов.
Повторяю в третий раз что сожрал и кожу, и мясо. Мясо сочное, привкуса гари не было.
>2. Рисовая каша вышла откровенно плохой: рис слипся, морковь должна быть обжаренной, а не вареной и поломанной. Чеснок забыл. Пряностей вообще не видно, зато лука нахуярил как не в себя.
Видно что же рисинка к рисинке.
>морковь должна быть обжаренной
Кому должна? Ты некомпетентен и бездарен, чтд. Она обжаривается по желанию и обычно в чайхан-пловах, превращая содержимое казана в месиво. У меня послойно, как в технологии на большой казан. Час томления = блестящая целенькая идеальная морковка.
>Пряностей вообще не видно, зато лука нахуярил как не в себя.
5 г смеси приправ для куры, которую скидывал итт, 1.5 г свежемолотого перца, 30 г соли (на 500 мяса, 500 моркови и 1200 г готового риса это почти идеальные 1.5% на вес сырья)
И вновь ты некомпетентен и бездарен, чтд.
540 куры на 500 риса на 150г лука на 550 моркови на 130 г масла (80 зигир и 50 подсолнечного)
Идеальная пропорция масла, идеальная пропорция 1-1-1 рис-морковь-мясо и идеальная пропорция лука. Кажется много, т.к. дно кокота плоское. Ты опять бездарен и некомпетентен в вопросе, чтд.
И в завершение очевидное:
Куда ты лезешь не имея знаний, опыта и отточенной практикой матчасти, уёбище?
>Чеснок забыл.
Ах да. 2 "зубчика" с дачи томил вместе с зирваком. Они размером примерно с четверть магазинной головки китайского магазинного чеснока
Сладкий. Именно поэтому заправляют уксусным мазиком или кисломолочной сметаной
> варёная морковь сластит, её нужно обжаривать
Туда барбарис нахуя кладут по твоему?
>языческая традиция.
Это скорее плодить для барина 70iq скот типа тебя
Карамелизуется лук и становится сладким, но при этом сладкая морковь - проблема
Термически обработанная морковь в любом случае потеряет влагу, впитает сладкого лукового жира и будет сладкой, полудурок. От обжарки что произойдёт-то кардинально отличающегося от томления?
Пездец, эксперты собрались в жизни казана не державшие на плите
А еще из сома, красной рыбы, куры, куропаток, дичи, айвы, грибов и так далее.
Ты полудурок и сын шлюхи с пруфами
Казан на дровах греют а не на плите, обжарка даст корочку которая будет удерживать сок, а твой варёный лук в масле это просто ошибка в приготовление.
Можешь из чего угодно плов пытаться сделать пока санитары не видят.
>обжарка даст корочку которая будет удерживать сок
"Запечатывание" мяса - шизоидный миф, опровергнутый армиями пищевых технологов, что в очередной раз выдаёт в тебе бездарного сына бляди
>а твой варёный лук в масле это просто ошибка в приготовление.
Но он же пожарен и карамелизован, сын бляди))))
>>800481
Могу насикать тебе в ротеш, сын бляди :)
>Запечатывание" мяса - шизоидный миф, опровергнутый армиями пищевых технологов
Мне хватает из фикспрайса 14 мкм. Но делаю в 2 слоя и борта 3-4 см, тогда вообще ниче не протекает, даже когда запекаю дохрена курицы с какими-нибудь томатами или яблоками.
3 кг свиной вырезки, 3 кг индюшатины. Мой хейнд мэйд фарш пикрелейтед:
Ты его руками помял или нож не той стороной накрутил? В целом уважаемо и спортивно, хз насколько подходит для нищетреда.
>Ты просто по рынкам не ходишь.
почему? был на московских рынках не раз как раз.
на сезонных в том числе, где типа рыба "дешевле"
вот тебе фото, это наёб гоев
>>800327
> просить там обрези.
жир? зачем?
Готовый фарш стоит дороже, а тут хоть знаешь что он из мяса 100%.
Рукой помял, чтобы вторично не пропускать через мясорубку. В этом фарше 50% свиная вырезка, 50% филе индейки.
Оки. А то сначала не понял где стандартная форма червей-какушек.
> > просить там обрези.
> жир? зачем?
На жирный фарш. Можно вьебенить до 40%. С макаронами или картошкой заебись.
Соль не маскирует сахар, в отличии от кислоты. Это базовые знания.
хуйня какая-то
куда-то пойти, сам не знаю куда.
что-то найди, сам не знаю что.
а дадут обрез не дадут - тоже не знаю.
"инвестиция" с незнаю зачем, с неизвестным результатом.
>Соль не маскирует сахар
Полудурок, соль еще как маскирует сахара и подавляет излишнюю сладость на уровне рецепторов. И усиливает приторность, если соли по отношению к сахару ничтожное количетсво.
Это же базовые знания.
>300+р за кг.
300 р нет, учись считать я дал конкретные данные покупки.
>>800524
>100р
твои эфемерные 100 р тоже ничем не подвержены.
"сходи туда не знаю куда, там будет что-то за 100 рублей"
оперируешь снова фантазиями
Скатертью по жопе, быдло. Еще к пикабу присмотрись, там по достоинству оценят твою горелую курицу.
>Шиза.
у тебя или ты даун?
видимо одновременно.
я вижу цену и иду туда покупать товар.
придя в магазин я куплю товар по этой цене.
ты - пук среньк
"купи где-то на каком рынке, непонятно что, с несуществующей ценой в 100 рублей."
>пук среньк вскукарек
ещё громче покукарекай про вымышленные 100 рублёвые рынки, после таблеток.
А рабплаты и пенсии снижаются.
5 лет назад зп 45
4 года назад 55
3 года назад 70
1.5 года назад 80
А щас сократили часы из-за сложностей сбыта и зп снова 70
А цены за 3 года на еду и коммуналку х2.
Грустно. Раньше на 70к пановал. Щас уже грустно. Еле на комп наскрёб за пол года... Нищета...
А попроще рынков в Москве нет? Колхозятина какая-нибудь на отшибе Свиблово?
>попроще рынков в Москве нет?
Фуд сити м.б. Но сам там небывал. В моём замкадске полгода назад снесли подобный как на пике
>А попроще рынков в Москве нет?
в москве много рынков.
>>800593
>Колхозятина какая-нибудь на отшибе Свиблово?
а какая разница?
показал недалеко от себя, что есть рядом
или по твоему, надо платить 300 р чтобы скататься на другой конец москвы, чтобы где-то там в ебенях найти выдуманный тут какой-то сказjчный рынок с несуществующим мясом по 100 р/кг?
Есть, но как грится места знать надо. Есть крытые рынки оверпрайснутые идентичные натуральным, есть оверпрайснутые модные ебаные, есть вот эти вот муниципальные "ярмарки", а есть как раз "те самые". Снаружи всратые, но цены сильно дешевле обычномагазов, и ассортимента всякого необычного тоже хватает. В зеле есть один у станции, в мск со слов другана есть преображенский. Я один хер по таким местам не ходок, ибо не успеваю из-за работы.
В лимонном маринаде. Прикольно, но лимон не чувствуется =/
Следующая в остром апельсиновом
>Крыло сгорело, спинка вареная.
Какой же ты биомусор криворукий.
>>800654
>>800655
Покажите как надо, научите с пруфами и матчастью как "не пересушить" ноги, которые влажные и сочные, как сделать чтобы крылья не сгорели, хоть они и не сгорели
>спинка
Спинка разрублена пополам, дурачок :3
Это грудкой называется. Ты курицу ни разу в жизни не видел чтоль? :3
Ну дык спинку я порубил на порционные куски. То на что ты указываешь - 2 грудки.
Кожа пропечена и подсушена
Что тебя смущает? Научи как надо пожалуйта, сын бляди :3 Ах да, у тебя же света и духовки наверное даже нету, хуесосик
>То на что ты указываешь - 2 грудки.
>То на что ты указываешь
Ты запятую забыл, сын бляди безграмотной.
Отныне твоя кликуха - карамельный питух. Носи с честью. Думаю кура вполне себе вкусная, с курой в целом тяжело фундаментально обосраться. Недопеченную можно допечь, перепеченная - тоже пойдет погрызть. Че толку из-за еды шизеть. Просто каждый раз весело читать реакции анонов на твою готовку, и твои реакции на их реакции. Давно так не смеялся всем офисом, спасибо.
Это он ещё без гарнира нам показывает. Там вообще необъяснимый пиздец наверное. Даже он несможет объяснить нахуя угли жрать(например горсть чёрных комочков, а ты думай что это было,картофан или макароны), а потому стесняется.
>карамельный питух
Кочегар тоже ничего. Но и карамельный петух иронично и забавно
Попутал со своим батей, дежурный итт колясик
Так чо там, научишь куру запекать?
>А попроще рынков в Москве нет?
они не снижаются, они не успевают расти также быстро
>>800579
а куда ды свои деньги просираешь, у тебя же нет двоих спиногрызов?
>просираешь
20к еда + озон, 4к кватплата, 1к инет, пятак проездной в метро+бусик
Еще пятёрка на всякую мелочёвку и фастфуд
На остатке 35. Примерно так и остаётся в конце месяца, сумма просто растёт на 30-40 тысяч = 400к в год~ на хотелки
>4к ква
Это где так, село, или компенсация по болезни? Да ещё и в джва раза повысилось, было 2к, судя по твоим словам. А зимой сколько?
>400к в год~ на хотелки
>на всякую мелочёвку
>озон
Газон с мелочёвкой будто бы не хотелки, да. Что-то инет дорогой, как четверть жкх. А нужно ли тебе такой тырнет и что делать на кудахтере, если игорь утонул джвадцать лет почти назад - риторический зэ куэсщен. А так бы пановал на прОценты с кубышки.
Если даже какой рецепт в инете не открой, почти везде будет "с вкусной хрустящей корочкой", в которой весь цимес и кроется
Бывает и хрустящая негорелая шкурка.
Как бы, всё просто - если снаружи сгорело, а внутри сырое, значит, надо температуру уменьшить.
>4 ка
Ну дык пополам
>Инет
Он не только домашний бывает...
>Вклад, пановать
Кекнул. Чтобы пановать, лямов 7 надо дропнуть. И их поест инфляция
Там поебалу можно залутать, таких стукачей крысёнышей никто не любит, продавщицы потом с камер фотку сделают и по чатам своим разошлют, и этого ревизорра на улице муж одной из продавщиц ебало начистит, так что лучше найти нормальную работу а не срать под себя за 300р там где живешь.
>вкусной хрустящей корочкой", в которой весь цимес и кроется
Все коцерагены в ней кроются, этот любитель кремировать курицу рак заработает если ненаучется нормально готовить и будет есть и дальше угли.
он везде сейчас столько стоит
голый пакет домашний инет+тв+симка примерно так и стоит без всяких подписок антивируса и онлайн кинотеатров
не ну при подключение первом делают скидку первые месяцы платишь 50% а потом 1к платишь
есть еще всякие архивные тарифы кто не отключал но они медленные и смотреть подвисащие фильмы ради экономии несколько соток это долбоебизм и жлобство в одном флаконе